千万别被流言忽悠了

康 要

你可能因为看到“酸性体质是百病之源？”的新闻而努力让自己变成碱性体质；也可能因为“洗牙会把牙齿洗坏”的传言而拒绝看牙医……事实真的是这样吗？

人的体质没有酸碱之分

流言：酸性体质是百病之源

真相：“酸碱体质”本身就是一个伪理论。生命必须在一个相对稳定pH（酸碱度评价指标）环境下维系，正常情况下在7.35～7.45之间（常用7.4作为正常参考值），按照pH等于7来判断，这个范围略微偏碱，但体液既不能小于7.35（向酸性发展），又不能大于7.45（向碱性发展）。人体有一套有效的调节系统，使pH值保持基本稳定，只会在很小的范围内波动。食用任何食物都不会改变人体的pH值，随意降低酸性，有时会造成更加严重的后果。

另外，试图通过口服或注射等方式矫正体液pH值更是无法实现，相反过度应用反而造成胃肠道pH紊乱。至于“酸性体质生女，碱性体质生男”更是无稽之谈。

每天喝几杯咖啡不会致癌

流言：饮用咖啡会致癌

真相：咖啡中含有的丙烯酰胺被列为2A类致癌物质，但2A类致癌物质的含义是在动物实验中具有明确致癌作用，人群研究结果未有定论，只是具有潜在风险。

据《食品与化学毒物学》期刊的文章介绍，当人体每日每千克体重摄入2.6微克至16微克丙烯酰胺时，就会有罹患癌症的风险。据此计算，一个体重55公斤的人，每日丙烯酰胺耐受量为143微克。一杯160毫升咖啡，平均丙烯酰胺含量为0.45微克，每天至少要喝318杯才能产生致癌风险。

洗牙可以预防口腔疾病

流言：洗牙会把牙齿洗坏

真相：定期洗牙对牙齿本身没有伤害，洗牙不是为了美白牙齿，而是去掉牙面的细菌、牙结石等，能有效地预防口腔疾病。至于牙缝变大、牙齿松动，那说明牙齿本来就有问题，很可能牙龈已经开始萎缩，是牙周病本身所致。如不清除牙结石，情况只会越来越糟。

建议一年洗牙一次即可，一定要去正规医院洗牙。

三人成虎，虚假传言人们说得多了也就显得更加“可信”，我们在进行信息传递的时候千万注意仔细甄别，不要盲目传播，避免“谣言惑众”。