榛荷咀嚼片对大鼠高血脂症的影响

常诗卓，律广富，叶鸿博，马 超，林 贺，吴中波，林 喆*

（1.长春中医药大学药学院，长春 130117；2.吉林省德盛农牧科技发展有限公司，吉林 四平 130700）

血脂广泛存在于人体中，是生命细胞的基础代谢必需物质，由血浆中的三酰甘油（TG）和类脂（磷脂、糖脂、固醇、类固醇）的总称。高脂血被定义为血浆中过量的脂质，如糖脂，脂蛋白和磷脂等含量的升高，也称为高脂血症。随着生活水平的提高和生活方式的改变，高脂血症的发病率也随之增加。调查显示，中国成人血脂异常的发生率为8.6%，人口约为2.4 亿[3]。高脂血症是脑血管和冠心病、中风等心血管疾病的重要危险因素。此外，它与肥胖、脂肪肝，高血压，高血糖密切相关。目前，高脂血症的防治已成为国内外重大的研究课题[1-2]。近年来我国肥胖及高血脂人群数量也呈迅猛增长趋势，研究与开发具有辅助降血脂功能的保健产品具有重要现实意义和社会意义[4-6]。

近年来，国内已有一些关于榛子油等相关成分的研究，但有关榛子保健食品的研究还有限，降血脂功能上的研究还尚少[7-9]。本实验的榛荷咀嚼片为长春中医药大学中药药理实验室研制，以榛子为原料，添加有降脂作用的荷叶、山楂，采用现代工艺将其制成口感醇香。前期研究证实，榛子有降低胆固醇，食用后有强烈的饱腹感等特点，而荷叶中的荷叶碱及山楂黄酮被广泛认为具有良好地降血脂功效。本研究从榛子的特性以及荷叶、山楂的传统功效入手，分析榛荷咀嚼片对大鼠高血脂症的影响。

1 材料

1.1 动物 Wistar SPF 级健康雄性大鼠，72 只，体质量180 ～200 g，用维持性饲料适应性饲养1 周。

1.2 药物及试剂 榛荷咀嚼片（长春中医药大学中药药理实验室研制）、基础饲料（长春亿斯实验动物有限公司）；胆固醇（北京索莱宝科技有限公司）；蛋黄粉（北京索莱宝科技有限公司）；胆盐（北京索莱宝科技有限公司）；徽明山有机猪油（安徽徽明山农业股份有限公司）；食用明胶）（亿斯实验动物有限公司）；辛伐他汀（山东鲁抗医药集团赛特有限公司）；血清总胆固醇（TC）、三酰甘油（TG）、高密度脂蛋白（HDL-C）、低密度脂蛋白（LDL-C）酶免酶联免疫试剂盒（酶免）；氯化钠、水合氯醛（北京化学工业集团有限责任公司）。

1.3 仪器 电子天平HZQ-A30000（福州华志科学仪器有限公司）；电子天平JA2003B（上海越平科学仪器有限公司）；电热恒温鼓风干燥箱DHG-9245A（上海一恒科学仪器有限公司）；恒温培养箱SLI-700（上海爱明仪器有限公司）；恒温水槽ZSBB-724（海智城分析仪器制造有限公司）；酶标仪（赛默费舍尔科技有限公司）；手术器械；粉碎机（永历制药机械有限公司）；离心机（德国艾本德股份公司）。

2 方法[10-12]

2.1 药物的制备

2.1.1 大鼠高脂饲料的调配 由78.8%基础饲料面为主料，1%胆固醇，10%猪油，10%蛋黄粉，0.2%胆盐调配，食用明胶为黏合剂配制。

2.1.2 治疗药的准备 辛伐他汀：根据阳性组大鼠体质量，按给药量0.5 mg/kg、给药体积 1 mL/100 g 称取辛伐他汀并溶于相应蒸馏水中；榛荷咀嚼片高、中、低剂量 药物的制备：根据给药量720、360、180 mg/kg 称取榛荷咀嚼片，按给药体积 1 mL/100 g 溶于相应蒸馏水中。

2.2 分组 72SPF 只健康大鼠，每组12 只，按体质量随机分成空白组、模型组、阳性对照组（辛伐他汀，0.5 mg/kg）、榛荷咀嚼片高、中、低剂量组（720、360、180 mg/kg）。

2.3 造模 72 只健康雄性大鼠，在实验环境下大鼠喂养普通基础饲料7 d，自正式实验开始后，各组动物换用高脂饲料喂养10 d，取尾血测定血清中总胆固醇（TC）、三酰甘油（TG）、高密度脂蛋白（HDLC）、低密度脂蛋白（LDLC）水平，与喂饲高脂饲料前比以确定是否已形成高脂血症模型。

2.4 给药 高脂血症模型确定后，灌胃给药45 d，空白组和模型组给予生理盐水、阳性组给予辛伐他汀0.5 mg/kg、榛荷咀嚼片高、中、低剂量组给予哈榛荷咀嚼片颗粒720、360、180 mg/kg，给药体积均为1 mL/100 g。

2.5 动物处理 于麻醉前16 h 禁食，腹腔注射10%水合氯醛（300 mg/kg）予以麻醉，腹主动脉采样取血。血液样品3 000 r/min 离心15 min，取血清即为样品。

2.6 统计学方法 实验数据用 SPSS 19.0 进行统计分析，数据用均数±标准差（±s）表示，组间比较并进行t检验，P＜0.05 具有统计学意义。

3 结果

3.1 对大鼠血清中总胆固醇（TC）、三酰甘油（TG）、高密度脂蛋白（HDLC）、低密度脂蛋白（LDLC）的影响 与正常组相比，模型组均具有显著性差异，高脂血症模型建立；给药后，与模型组相比，阳性对照组、高剂量组TC、TG、LDLC 含量降低，HDLC 含量升高，具有显著性差异，有统计学意义（P＜ 0.01）。中剂量组、低剂量组有差异，有统计学意义（P＜0.05），见表1。

表1 各组大鼠腹主动脉血中TC、TG、HDLC、LDLC 含量变化（± s，n = 10） mmol/L

表1 各组大鼠腹主动脉血中TC、TG、HDLC、LDLC 含量变化（± s，n = 10） mmol/L

注：与空白组比较，## P ＜0.01；与模型组比较，△P ＜0.05，△△P ＜0.01

组 别 总胆固醇/TC 三酰甘油/TG 高密度脂蛋白/HDLC 低密度脂蛋白/LDLC空白组 1.31±0.21 0.21±0.07 0.91±0.15 0.31±0.09模型组 2.31±0.18## 0.62±0.06## 0.78±0.07## 1.11±0.07##阳性对照组 1.90±0.24△△ 0.29±0.05△△ 1.14±0.14△△ 0.86±0.05△△榛荷咀嚼片高剂量组 1.86±0.27△△ 0.32±0.07△△ 1.09±0.12△△ 0.81±0.08△△榛荷咀嚼片中剂量组 1.90±0.31△ 0.45±0.06△ 1.05±0.16△ 0.97±0.12△榛荷咀嚼片低剂量组 1.93±0.28△ 0.50±0.04△ 0.99±0.18△ 1.08±0.06△

4 结论

本实验是用本实验室研制的榛荷咀嚼片对高血脂症大鼠进行研究，结果表明在用高脂饲料饲喂10 d，以确定是否有高血脂指标的变化。饲喂后，血清中的TC、TG 的含量明显升高，HDLC 的含量降低，判定大鼠模型诱导成功。通过本实验证明，在用辛伐他汀阳性对照组、榛荷咀嚼片高剂量组（720 mg/kg/d）、榛荷咀嚼片中剂量组（360 mg/kg/d）、榛荷咀嚼片低剂量组（180 mg/kg/d）均可使大鼠血清中的TC、TG、LDLC 降低，使HDLC 升高表明榛荷咀嚼片有明显的降低血脂的作用，同时对高脂饮食所致的高血脂症有良好的防治作用。榛荷咀嚼片对大鼠高脂血症影响的研究，开辟了以榛子为原材料研究保健食品的新方向，为榛子的多方向研究提供了理论基础。