为了一块佛手糕辗转千里

郝金红

2001年，香港导演杨凡执导电影《游园惊梦》，请上影厂娄中国做该片的美术师。有一场戏是给老爷祝寿，除了30斤重的一对黄蜡烛，供桌上还要摆放一排糕团，寿桃、寿糕之类很容易制作，唯有佛手糕没法做，因为没见过。为此，娄中国专程赶到苏州老字号黄天源请求帮忙。黄天源的糕团师对娄中国说：“只要拿样子来，我们就能做。”哪里有什么样子？娄中国这一趟白跑了。

娄中国到处打听，得知当年给慈禧祝寿时用过佛手糕。于是，娄中国又赶到北京故宫去找。故宫也没有，只有一本画册里有江西景德镇做的瓷器佛手糕。娄中国拍下佛手糕，拿着照片再赶到蘇州“黄天源”。“黄天源”首席团糕师说：“这个只有我退休的师父才会做。”娄中国跑了好几趟，才把老师傅请出来，专门做了佛手糕。

为了一块佛手糕，娄中国辗转了几千里。当这块佛手糕被小心翼翼地捧回拍摄地时，现场有人问 “娄老师，何必这样认真？做个塑料的佛手糕不就行了，观众哪里认得出是真是假？”娄中国说：“虽然只是道具，但像香炉、烛台，包括佛手糕都是有生命力的，都在为剧情讲故事，绝对马虎不得。如果因为省事而造假，一来对不起观众，另外也亵渎了艺术的真实。”

第二年，《游园惊梦》获得第21届香港电影金像奖，娄中国获得“最佳美术指导奖”。在颁奖词中，评委会特意褒奖了娄中国的工匠精神。

（编辑/北原）