潍坊市市场监管局召开全市网络订餐食品安全约谈会议

□ 李增席 本刊记者 傅绍良

5月17日下午，潍坊市市场监管局在阳光大厦20楼西区召开网络订餐食品安全风险会商暨第三方平台分支机构负责人约谈会议。市县两级市场监管部门餐饮监管科室负责人和美团、饿了么两家第三方网络订餐平台潍坊地区负责人和在潍分支机构负责人参加会议。会上分析、研判了当前全市网络订餐存在的主要问题，会商、研究解决的办法和措施，各县市区局餐饮监管科室负责人针对网络订餐整治行动发现的问题进行了交流发言，第三方平台分支机构和大区负责人针对问题汇报了下步打算和改进措施。本次会议通过约谈方式，要求第三方平台切实担负起主体责任，完善食品安全管理制度和机构，把好入网审查关，认真做好交易信息记录，确保重要信息公开、及时反馈，规范食品配送管理，重视食品安全投诉和应急管理，及时、妥善处理消费者投诉，积极配合食品安全监管部门查处违法违规行为。切实担负起法律法规赋予的责任和义务，为网络订餐监管把好第一道关口。

近年来，全国部分省市多次曝光第三方网络订餐平台把关不严、公示信息不规范，入网餐饮服务提供者从业人员素质参差不齐、食品安全意识不强、食品加工操作不规范，加工制作环境脏乱差等问题，说明网络订餐仍然存在一定的食品安全风险隐患。

针对此类现状，监管部门连续三年组织开展全市网络订餐“净网行动”，扎实开展网络订餐食品安全专门检查，站在保障公众健康安全的角度，加大违法行为曝光力度，倒逼从业者强化自律意识，提升自身经营管理水平。同时积极探索“以网管网”和“线上线下”同步监管模式，加大网络监测力度，运用技术手段，强化网上发现、终端倒查，线上线下共同治理。鼓励第三方平台制定更严格的管理标准，提升质量、提高水平，采用视频的方式实施明厨亮灶，将视频信息上传至互联网，主动接受社会监督。实现入网餐饮服务提供者诚信自律，不断提升网络餐饮食品安全水平，保障全市广大消费者饮食安全。