食用型甘薯黄香蕉种植表现与高产栽培技术

黄香蕉为食用型甘薯品种，由中国农业大学选育，以Ruddy为母本，遗字138、徐薯18及美国的Hatteras等15个品种为父本，2009年进行集团杂交，获得其杂交后代，自2010年起对其杂种后代连续5年进行田间筛选、多点鉴定选育而成。2016年，黄香蕉通过北京市农作物品种审定委员会鉴定，在北京大兴、密云等地种植表现出高产、抗病、品质优良等特点，适宜在北京等北方薯区种植。

一、种植表现

1. 品种特征特性

种薯萌芽性较好，中短蔓，单株分枝数4～6个，茎粗壮，叶片心形、綠色，顶叶淡紫色，叶脉绿色，脉基紫色，茎蔓绿色，节部绿色；薯形长纺锤形，薯皮黄色，薯肉黄色，结薯集中，薯块较整齐，单株结薯4～6个，薯块光滑平整，商品薯率较高。

2. 产量、品质及抗病性

2012－2014年，在北京密云、河北廊坊甘薯品种区域试验结果显示，黄香蕉平均鲜薯产量2 675千克/亩，较对照遗字138增产33.61%，增产效果达显著水平。黄香蕉经农业部农产品质量监督检测中心（北京）测定，还原糖含量6.67克/100克，胡萝卜素含量8.16毫克/100克，蒸烤食味优。黄香蕉耐贮存，抗茎线虫、黑斑病，在北京大兴重根腐病地区种植表现为抗根腐病。

二、主要栽培技术

1. 培育壮苗

黄香蕉种薯萌芽性好，3月20日左右在北京大兴区采用冷床育苗时，每平方米用种薯20千克左右，种薯平排码放，做好苗床管理，4月底至5月初及时高剪苗利于培育壮苗。

2. 选用沙壤土

选用沙壤土种植甘薯，土壤通透性好，利于甘薯块根生长；昼夜温差大，薯块糖分积累多，薯皮光滑。

3. 施足基肥

整地前洇地造墒，施足基肥，每亩施用缓释肥（N∶P2O5∶K2O＝15∶15∶15）40～50千克。

4. 整地起垄覆膜

洇好地后，每亩用50%辛硫磷乳油1 000毫升拌细沙土撒施或每亩用5%辛硫磷颗粒剂2～3千克撒施。土壤深翻耙平后起垄覆膜，起垄做到垄形肥胖，垄沟窄深，垄面平整，垄土踏实，垄内无大垡和硬心，春薯垄距90厘米。

5. 选用壮苗栽插

薯苗栽插时间选在4月底至5月初，最好于阴天土壤不干不湿时进行，晴天气温高时宜于午后栽插。栽插时选用壮苗，并采用“船底形”栽插法，薯苗基部在浅土层内（2～3厘米深），中部各节略深（4～6厘米深）。

需要注意的是，栽插时要埋叶，甘薯叶片面积较大，通常需要较多的水分供其生长。此时如果将大部分叶片暴露在土壤表面，在强烈阳光照射下需要大量的水分供其生理调节，但刚剪过的薯苗没有根系，仅靠埋入土中的茎部难以吸收足够的水分，结果造成叶片与茎尖争水，茎尖呈现萎蔫状态，返苗期向后推迟，严重时造成薯苗枯死。如果将大部分叶片埋入湿土中，可有效解决薯苗的供水问题，叶片不仅不失水，还可以从土壤中吸收水分，以保证茎尖尽快生长。埋叶法增产的主要表现是薯苗成活率高及返苗早。

薯苗栽插密度以3 500～4 000株/亩为宜。

6. 田间除草

在甘薯田有效使用除草剂可节约大量劳动力，减少除草作业对薯垄的破坏。目前使用较多的除草剂是乙草胺等，施用方法：栽插后尽快喷洒药液，每亩用50％乙草胺乳油100～150毫升对水50千克喷洒，旱天时应增加对水量，尽量不要喷到薯苗上。若除草剂喷洒4～5天后再栽插薯苗，除草效果更好。需要注意的是，乙草胺为选择性芽前除草剂，可被植物幼芽吸收，所以必须在杂草出土前施药。

7. 控上促下

甘薯根系发达，吸肥吸水能力大，地上部生长势强，若遇到氮肥水平偏高、密度较大、光照不足或雨水充沛的情况，地上部茎叶往往发生徒长现象，茎叶徒长会大量消耗养分，严重影响块根膨大。薯秧长至35～45厘米时，进行第一次控秧，每15千克水加40毫升亿丰年甘薯控旺剂（或甘薯控旺膨大素，或甘薯控旺新一代，或一控多效，或控旺至尊）叶面喷施，每亩用量60～80毫升，以减缓地上部生长，增加结薯数量；第二次控秧在栽插后80～90天（7月底至8月初），每15千克水加40毫升亿丰年甘薯控旺剂（或甘薯控旺膨大素，或甘薯控旺新一代，或一控多效，或控旺至尊）叶面喷施，每亩用量100～120毫升，控制地上部生长，促进薯块膨大，提高甘薯产量。

促进植株地上部生长的主要方法是喷施微肥。微肥能够在甘薯生长中后期起到防早衰、延长叶片光合作用时间、使甘薯产量增加和品质提高的作用。施用方法：每亩用0.5％～1％尿素液或0.2％～0.5％磷酸二氢钾液，每次用100千克肥液叶面喷施，连喷2～3次，每次间隔5～7天。地上部生长较差的地块，两种微肥可以合二为一。

8. 适时收获

甘薯应在10月初霜降前选择晴天进行收获，不能在雨天收获甘薯，以免薯块粘有较多泥土，影响商品外观。黄香蕉适于机械收获，收获时要轻装、轻运、轻卸，防止薯皮和薯块损伤。

（作者联系地址：闫加启 赵娇娜北京市大兴区农业技术推广站 邮编：102600；何绍贞中国农业大学 邮编：100193）