贵山贵水出好茶——全国画报媒体走进多彩贵州专题采访茶产业纪实

4月15-20日，由贵州省农村产业革命茶产业发展领导小组、中共贵州省委宣传部、中共贵州省委网信办、贵州省农业农村厅主办，贵州画报期刊传媒集团、贵州新闻图片社承办的“春来喜看贵茶绿——全国画报媒体走进多彩贵州主题采风活动”顺利举行。来自中央、省、市级画报媒体的社长、总编、记者组成的30余人采访团先后走进余庆、凤冈、都匀等地，聚焦贵州茶产业发展。

开展“春来喜看贵茶绿”主题宣传活动，旨在展示贵州茶产业作为优势特色产业、绿色生态产业、脱贫攻坚主导产业、乡村振兴重点产业进行培育取得的突出成绩，进一步提高贵州茶知名度和美誉度。

贵州省茶产业紧紧围绕习近平总书记对于把贵州茶业品牌打出去的指示精神，在中共贵州省委、贵州省人民政府主推“三绿一红”茶业领军品牌的战略部署下，抢抓发展机遇，把茶产业作为一县一业主导产业，集中在抓基地、上项目、强加工、塑品牌上集中发力，聚焦脱贫攻坚、乡村振兴，着力推进茶产业提质增效、转型升级、融合发展，贵州省茶产业继续保持了快速发展的良好势头。

绿色是多彩贵州的主色，茶叶是绿色贵州的珍宝

近年来，贵州始终坚守发展和生态两条底线，落实产业发展“八要素”，把茶产业作为贵州省的重要农业支柱产业来打造，加快茶业强省建设，助推脱贫攻坚进程。通过全省上下努力，茶产业现已成为贵州脱贫攻坚的主导产业、乡村振兴的重要产业、绿色生态的新兴产业，成为多彩贵州的一张靓丽名片。截至2018年底，贵州省茶园面积达700万亩，投产面积561万亩，产量36.2万吨，总产值394亿元，连续6年排名全国第一。以铜仁、遵义、黔南、黔东南等茶区为主的武陵山茶园面积达到500万亩以上，已成为名副其实的中国绿茶新金三角。

余庆茶·“干净茶”

余庆建县于1601年，至今已有400多年的历史。它位于黔中腹地、遵义东南角，地处遵义、铜仁、黔南、黔东南四地州的边缘结合部。贵州省最大的河流乌江横穿余庆县境68公里。余庆幅员面积1623.7平方公里，这里山清水秀，气候宜人，年平均气温在16.4℃左右，平均海拔高度是800米右，森林覆盖率达56.7%，境内生态良好，生物资源丰富，冬无严寒、夏无酷暑、雨热同季、植被丰茂，县内无工业污染,对发展茶产业具有得天独厚的生态优势，是“干净茶”理想产地。

2015年以来，余庆县就开始探索余庆茶产业发展之路，结合当前消费者的需求，不再是简单的“有没有”问题，而是需求健康、绿色、生态、有机的产品，余庆选择以“余庆茶·干净茶”的发展思路统领全县茶产业发展，打生态牌、走绿色路，适应消费需求的新变化、新趋势，打破余庆茶产业规模不大、品牌不响、产品附加值不高等桎梏和瓶颈，走一条茶产业发展特色之路。

余庆县发展“干净茶”的生态优势。余庆县是一个典型的农业县，全县无工业污染，森林覆盖率达62%，荣获“全国绿化模范县”“全国绿色小康县”等称号，有着“天然氧吧”的美誉；乌江河横贯余庆县境长达68.5公里，河谷及两岸山地丘陵由于受到乌江河谷蒸腾水气的影响，常年云雾缭绕、形成雨热同季现象；余庆县茶园80%属大户所建，便于统一培训、指导、管理，而且茶园之间有自然的生态林和丘陵地带隔离，茶树的病虫害不易传播，病虫害相对较少，这就造就了余庆茶得天独厚的生长环境和生态优势。

余庆县发展“干净茶”的主要措施。余庆县紧紧围绕“先抓质再抓量”的发展思路，将现有的茶园、茶企、茶农管理好、指导好，实践探索出一套种植和生产的标准体系，加强宣传培训，对茶叶质量安全的重要性逢会就讲，让茶企和茶农入脑入心，形成自觉的质量安全意识；建立农业投入品台账和生产管理台账，实行农药经营许可登记备案和高毒农药定点经营、实名制购买等制度，严把农药和化肥投入关。采用农业、物理、生物防治等综合防治技术，推广茶树病虫害绿色防控技术，从源头上杜绝污染；在采摘和运输过程中，对工人进行严格要求，对用具制定了统一标准，以免茶青受到污染或受闷变质；在加工环节严控进入关，一律拒收检测农残超标的茶叶，并改造升级加工车间，推行标准化、现代化加工，避免二次污染；茶园实行24小时远程监控，实时记录“余庆干净茶”从萌发到生长，从茶园到茶杯的全过程，为茶叶办理“身份证”，实现茶产品“生产有记录，信息可查询，流向可追踪，问责可追究，产品可召回”追溯体系，保障“舌尖上的安全”；茶叶协会为茶企业和茶农建立诚信档案，凡在生产管理和加工经营过程中不按规定操作，将列入诚信“黑名单”， 政府取消一切项目、扶持、奖励补助等优惠政策。

余庆县发展“干净茶”的主要成效。通过近几年的实践与探索，余庆“干净茶”做出了品质、干出了成效。在2016年-2017年度抽检的66个送欧陆分析检测的茶样中，有96.97%的茶样达到欧盟477项检测标准，“干净茶”已成为余庆茶叶的名片，得到业界的广泛认可和关注。余庆茶叶过硬的品质，得到客商的青睐，白茶、苦丁茶产品供不应求，客商是先打款后发货。浙茶集团、联合利华、福建客商纷纷来到余庆茶企合作，订单收购余庆的绿茶产品。余庆“干净茶”的发展理念，吸引了浙江、江苏等地商人到县投资发展茶产业，2015年以来余庆先后引进贵之缘茶业有限责任公司等4家公司落户余庆建基地、搞加工。实践证明，选择打生态牌、走绿色路，做“干净茶”的思路是正确的，余庆将“让天下人喝上干净茶”作为茶产业发展矢志不渝的追求。

东有龙井·西有凤冈

在贵州北部，乌江之滨，有一颗璀璨的绿色明珠——凤冈。凤冈县国土面积1883平方公里，辖14个乡镇，86个村（社区），总人口44万。“养猪为过年、养牛为种田、养鸡为了盐巴钱”是凤冈群众以往的生活方式。要脱贫致富，产业支撑是关键。凤冈县委、县政府结合土地资源、气候条件实际，经深入调研，确立了“以茶富民，以茶兴县，以茶扬县，以茶奔小康”和“人均1亩茶”的发展目标，用茶产业推动大扶贫战略落地。

何坝镇知青文化园是凤冈茶旅融合的一个示范点，茶园规划总面积14.3平方公里,主要由知青茶山、知青文化长廊、水河公社、茶海红心、知心亭、知青文化墙、凤凰阁石林、夜郎古甸、太极景观图、醉美坳上新农村示范点、太极洞宗教文化景观等景点组成。

早在1968年至1979年先后有来自上海、遵义的知青230余人来到水河村，他们在这里开荒种茶、与当地的群众一起种植茶叶，为凤冈的茶叶产业奠定了坚实的基础。

走进知青文化园，首先映入眼帘的是一本上山下乡知识青年证，一个印着为人民服务的书包，一本厚厚的毛主席语录，一本印着“最高指示”的集体乘车证和采茶姑娘。继续前行，那里有知青劳动与采茶的雕塑，还有他们曾经用过的东方红拖拉机、炒茶机、斛斗、铁耙，甚至还有上海知青带过来的上海牌缝纫机，当然也有他们当地的脚盆、背兜等，这些雕塑惟妙惟肖、栩栩如生……遥想当年那群满怀豪情壮志的青年学生撒粪施肥、整地播种，挥汗如雨的情景，他们开荒耕地、挖土种茶、茶园欢歌，在这片土地上不仅留下了汗水与泪珠，更是结下了深厚的感情。

永安镇田坝村是凤冈茶产业的龙头，这里出产的锌硒有机茶源源不断销往全国各地，并通过了欧盟481项检测指标出口欧洲，同时打开美国、加拿大和俄罗斯等市场。这里的农民种茶有收入、采收有收入、制茶有收入，在茶园景区开办农家乐也有收入。永安镇现有茶园面积5.2万亩以上，75%的老百姓都是茶农，有机认证茶园1.91万亩。茶叶加工企业74家，其中国家级龙头企业1家，省级龙头企业5家，获QS认证企业12家。省内外开设“凤冈锌硒茶”专卖店81间，在淘宝、天猫、京东商城等电商平台开设网店20个，茶区拥有经营茶庄6家。茶叶年产量达5100吨，实现综合产值5.4亿元。据统计，在该村2125户农户中，拥有千万元以上资产的达6户，百万元以上资产的达200余户，农民拥有家庭轿车600余辆，早已实现了户户通公路、家家奔小康。

余庆县县内无工业污染,是“干净茶”理想产地

在凤冈脱贫攻坚工作中，茶企成为了中坚力量，贵州野鹿盖茶业有限公司就是凤冈县永安镇的领头军，是贵州省扶贫龙头企业。该公司于2014年被评为贵州省著名商标，公司被授予中国科协、财政部“全国科普惠农兴村” 先进单位。2009年被财政部、中国科协评为全国科普先进单位。荣获贵州省扶贫龙头企业，2013年荣获贵州省农业产业化经营重点龙头企业。

凤冈县现有茶园面积50万亩（其中有机茶园面积5.18万亩）。2018年投产茶园45万亩，总产量达到5.5万吨，产值45亿元,综合产值70亿元。现有茶叶加工企业280家，拥有国家级产业化龙头企业1家，省级龙头企业32家，市级龙头企业44家。获SC认证企业96家，有机认证茶叶加工厂9家，出口茶叶企业9家。2017年成功进入中国茶叶博物馆馆藏,被列入首批100个中欧互认地理标志产品名单和全国名特优新农产品目录。在2018年中国茶叶区域公用品牌价值评估中，“凤冈锌硒茶”品牌价值16.49亿元，全国排名第44位。真正实现了“茶叶改变凤冈”的目标。

都匀毛尖·香满人间

都匀毛尖是当之无愧的贵州第一茶

贵州野鹿盖茶业有限公司是贵州省扶贫龙头企业

都匀毛尖是中国十大名茶,具有2200年种茶史、1000多年贡茶史、100多年品牌史,曾于1915年与贵州茅台同获巴拿马万国博览会金奖，素有“北有茅台、南有毛尖”之美誉；获毛泽东主席亲自命名、习近平总书记点赞。2018年，都匀毛尖荣获中国产业区域品牌价值十强；2019年又荣获全国绿色农业十佳茶叶地标品牌，成为贵州唯一入选的茶叶品牌,是当之无愧的贵州第一茶。

近年来，黔南州委、州政府坚持以规划引领，着力于“建基地、塑品牌、扶企业、拓市场”发展茶产业，按照“将茶产业发展进行到底”“把都匀毛尖品牌打响、争做贵州茶产业发展的领头羊、排头兵”的要求，举全州之力做强茶产业，各县齐心协力共同打造“都匀毛尖”品牌。

都匀毛尖引领“黔茶出山”，通过“一带一路”打开国外市场，2018年，都匀市匀山茶叶有限责任公司、贵州省灵峰科技产业园有限公司、都匀市东驰茶业有限公司、贵州煌福茶叶商贸有限公司、都匀市匀城春茶叶有限公司通过展销和第三方出口茶叶108.5吨，出口额276.75万元。产品主要销往欧洲、中东地区、加拿大、马来西亚和日本。2018年11月15日都匀市人民政府与俄罗斯贵州商会签订战略合作协议，从2019年起，俄罗斯贵州商会每年将采购10万吨都匀毛尖茶叶销往俄罗斯等欧洲市场。

截至2018年，都匀市茶园面积已达37.83万亩其中：可采茶园面积19.3万亩，有机茶园认证面积2.5万余亩，无公害茶园认证21.3万亩。茶叶总量为7224吨，茶叶综合产值为18.4亿元。

贵州正以打造全国知名的茶叶品牌为目标，聚焦“贵州绿茶”全力推进品牌打造。贵州茶按照工业化的理念，推行大生产与专业化分工，以大企业（集团）为平台，推动初精制分离以及拼配的数据化、智能化，确保贵州茶叶的标准、品质稳定，为开拓大市场奠定了基础。随着茶叶品牌的打响，贵州茶叶大量出口海外，2018年贵阳海关检验检疫出口茶叶2834吨，茶叶成为贵州继白酒、烟叶之后的第三大出口农产品。据了解，贵州新制（修）订的系列茶叶品牌地方标准，将水浸出物指标定在40%以上，高于国标（34%）6个百分点；氨基酸含量3%—5%，高于全国平均水平1个百分点，树立了中国绿茶的新标杆。此外，贵州还大力开展“清源行动”，在全国率先禁止使用水溶性农药，提出“宁要草，不要草甘膦”，禁限农药在全国55种的基础上提高到120种。率先建立茶叶质量安全监测网络体系，上线企业已有121家。创建“国家级出口茶叶质量安全示范区”9个，占全国总数的1/4，排全国第一位。