7种食物别一次性买太多

碰上想吃的东西，很多人都想多“囤”点，有备无患。不过，为了健康着想，7种食物千万别一次性买太多！

1. 烹饪油

橄榄油、芝麻油、花生油的保存期在3～6个月后就不那么新鲜了。

2. 咖啡

新鲜的、味道最好的咖啡是由两周以内研磨的咖啡豆制成的。所以在购买咖啡时，一次买够喝1～2周的量即可，避免香气和味道挥发。

3. 面粉

面粉与空气接触时间越长，越容易吸走大量水分，导致潮湿、变质，所以不建议囤放。

4. 坚果和植物种子

这两种食物都含有大量油脂，缺点是容易快速腐败、变质，不宜大量囤积。

5. 香料

虽然香料不会真正变质，但会因快速失去新鲜度而味道变淡。研磨的香料，6个月后就会丧失效力，而整块购买的香料（如孜然），1年后口味会变淡。

6. 酵母

它含有的膨松剂保鲜期相对较短，不宜长時间大量储存。酵母很容易吸收水分，所以一定要存放在凉爽干燥的环境中，即使如此，其活性经过半年到一年也会变差。

7. 调味品

像番茄酱、蛋黄酱和烧烤酱等调味品都有固定的保鲜期，比较容易变质，建议购买小包装的。（郭雨/文）