鲮鱼池塘高效生态养殖模式一例

李志涛 董 敏 朱 李

近年来，随着鳜鱼养殖快速发展，养殖规模越来越大，作为配套饵料鱼的鲮鱼开始供不应求，鲮鱼养殖模式也发生了新的变化，我们经过长期积极探索发现，冬季囤养花、白鲢，第二年夏初专养鲮鱼饵料鱼模式取得了很好的效果。现介绍如下，供养殖同仁参考。

一、池塘准备

1.池塘条件。养殖池塘要求交通便利，水源充沛，水质清新无污染，符合《无公害食品淡水养殖用水水质（NY5051-2001）》及《渔业水质标准（GB11607-89）》规定。池塘进排水设施独立，面积40亩，东西走向，水深2.5m，配备功率3kW的增氧机4台。

2.清塘消毒。2017年9月底出售所有池塘鲮鱼后排干池水，晒塘15天，然后消毒，每亩用漂白粉2kg，采用干晒法，全池遍洒。

3.进水培肥。消毒3天后，注水至1m左右，进水管口用60目筛网过滤，以防野杂鱼进入，同时每亩施发酵腐熟的鸡粪150kg，用来培育浮游生物饵料。

二、花鲢和白鲢的囤养

1.放养规格和数量。进水10天后，购买规格为每尾1.5kg以上的花鲢2万kg，每尾2kg以上的白鲢1500kg。囤养花、白鲢要求规格整齐，无病无伤，体表鳞片完整。进入11月份以后草鱼等售价上涨，而花、白鲢售价下降，所以购买的白鲢平均单价4.40元/kg，花鲢8.0元/kg。

2.池塘管理。池塘进鱼后，慢慢加水至最高水位，至2018年1月，在囤养鱼收购完成后，全池遍洒二氧化氯消毒一次，以防水霉病的发生。2018年3月中旬，水温上升到10℃以上时在晴天全池杀虫一次，4月上旬，选晴天施用氨基酸肥水膏培肥水质。晴天少量投喂菜仔饼、麦麸，阴雨天不投喂。

三、销售及饵料鱼投放

进入5月份后，随时关注市场花白鲢行情，在花鲢售价上涨至14.00元/kg左右、白鲢5～6元/kg时及时捕鱼出售，售后第2天，全池杀虫、杀菌，3天后施肥培肥水质，在5月底前一次性投放鲮鱼寸片120万尾，开始饲养鳜鱼饵料鱼。鲮鱼按常规养殖方法投饵，施肥即可。但因投苗密度高，以分批出售的模式生产并注意以下几点：

1.因池塘养殖密度大，要注意勤开增氧机、勤加注新水、勤巡塘，每半月用生物制剂调节水质1次。

2.为方便饵料鱼捕捞销售，投饵要定点定时，投食台选择在靠公路一侧，减少饵料鱼拖网捕捞时受损影响品质；要选择在每天早上6：00投喂，在销售饵料鱼时先少量投喂饵料，待鱼集中吃食后，围网起捕上网暂养1～2小时后再出售，这样节省人工、饵料鱼质量也好，销售价格也高。

3.虽然鲮鱼抗病力强，但杀虫消毒工作必不可少。每半月用溴扎苯铵30mL+阿维菌素10mL/亩·m杀虫消毒1次，销售的饵料鱼质量好，价格高。

表1 水产苗种投放情况一览表

四、饵料鱼销售情况

饵料鱼销售从6月中旬开始至9月中旬历时3个月，销售价格从46.00元/kg逐渐降至6.00元/kg，没有卖完的养到14～16尾/kg商品鱼出售，总共销售鲮鱼2.15万kg，至9月底干池出售全部鲮鱼，销售鲮鱼商品鱼0.6万kg，花鲢、白鲢商品鱼300kg。

五、下一生产周期的准备

鲮鱼出售完后，排干池水，晒塘15天，然后清塘消毒，三天后注水施肥培肥水质，为囤养花鲢、白鲢做好准备工作，循环开展下一周期生产工作。

六、效益分析

囤养的花鲢销售差价6.00元/kg左右，白鲢1.60元/kg左右，销售数量还略有增加，除去电费、饲料、渔药、人工等费用，获利10万元，鳜鱼饵料和鲮鱼商品鱼销售，获纯利10.6万元，共获纯利20.6万元，亩平均利润5150元。此养殖模式和其它养殖模式相比，具有投资风险小、充分利用养殖水体、养殖技术易掌握、收益可观等优点，是一个增收增效的养殖模式。