我国设施蔬菜产业发展现状及其未来发展路径探析

左绪金

【摘   要】 随着人民生活水平的不断提升，我国城乡居民对于反季节蔬菜的需求开始变得越来越高，而设施蔬菜产业也因此迅速发展了起来，然而从目前来看，我国设施蔬菜产业虽然在规模已经相对较大，但也同样存在着各种各样的问题，并对整个产业的进一步发展产生了不小的制约，为此，本文对我国设施蔬菜产业的发展现状进行了分析，并对设施蔬菜产业的未来发展路径展开了探讨。

【关键词】 设施蔬菜产业;发展现状;发展路径

Analysis on the present situation and Future Development of vegetable Industry in facilities in China

Zuo Xujin

（Jin'an District Agricultural and Rural Bureau Jin'an District people's Government   327000）

[Abstract] With the improving of the people's living standards， China's urban and rural residents become more and more high to the demand of anti-season vegetables， vegetable industry and facilities and rapid development， however， for the moment， although facility vegetable industry in China has a relatively large in scale， but also there are all kinds of problems， and further development of the industry have a lot of restricting， to that end， this paper analyzes the current development of facility vegetable industry in China， and the future development path of facility vegetable industry is discussed.

[Keywords] vegetable industry in facilities; current situation of development; path of development

设施蔬菜通常是指利用各种技术设施来改变局部范围内的气候、环境条件，并在这一条件下进行蔬菜栽培一种蔬菜生产模式，能够突破低温、强光照射、暴雨等外部环境因素对蔬菜生长的限制，对农业现代化发展具有着非常重要的意义，而在当前我国农业现代化建设不断推进的今天，对于设施蔬菜产业发展现状以及未来发展路径的研究也是十分必要的。

1  我国设施蔬菜产业的发展现状分析

1.1  发展规模迅速扩大

与西方发达国家相比，我国设施蔬菜产业的发展时间相对较晚，一直到上世纪九十年代初期，设施蔬菜产业方才逐渐兴起，但由于当前我国对设施蔬菜的市场需求非常之大，因此设施蔬菜产业在短短二十余年间已经得到了非常迅速的发展，其发展规模也已经相当之大，且仍然处于不断扩大之中。据农业部门公布的数据显示，早在2016年我国设施蔬菜面积就已经达到了5872万亩，到2020年预计将达到6158万亩左右，这充分说明了当前设施蔬菜产业的良好发展趋势[1]。而从产量与产业规模上来看，2016年我国设施蔬菜总产量达到了2.52亿吨，设施蔬菜产业的净产值则为5700多亿元，在蔬菜产业中，设施蔬菜无论是种植面积还是产量与产值，都已经占据了非常大的比重，以2016年的数据为例，设施蔬菜种植面积、产量、产值的占比已经分别达到了23.4%、33.6%、63.1%，同時这一数据同样在持续增长之中，由此可见，设施蔬菜产业已经成为了我国蔬菜产业中的主力军。

1.2  科技应用水平不断提升

设施蔬菜作为借助技术设施的蔬菜生产模式，其对于科学技术的依赖性是非常高的，而从目前来看，我国设施蔬菜产业在科技应用方面已经呈现出了比较良好的发展趋势。首先，在“菜篮子”工程的推动下，我国对设施蔬菜产业给予了高度重视，不仅积极从国外引进了大批的生产技术设施，同时还在设施蔬菜生产的技术研发领域投入了大量的资金与人力物力，而在相关科研机构以及专家学者的不懈努力下，我国设施蔬菜的生产技术研发工作也取得了很多比较突出的成果，如适合非耕地地区的砂石墙下挖型日光温室、用于蔬菜生长进程与病害预测温室通用数据库等等。其次，在科学技术的推广应用上，我国设施蔬菜产业同样做出了很大的努力，各种高新技术在被研发出后，已经能够在较短时间内应用到实际生产之中，而各地区建立的设施蔬菜农业示范基地，也为这些先进生产技术的推广做出了巨大贡献。

1.3  生产效率相对较低

在我国设施蔬菜产业持续、快速发展的同时，目前整个产业也同样存在着很多不完善之处，而生产效率较低则正是其中最为明显的问题之一。受耕地面积、人口基数等诸多因素的影响，我国设施蔬菜的种植面积与总产量虽然自上世纪一来就一直位居世界前列，但从单位面积的蔬菜产量来看，却仍然是相对较低的，各省份由于生产技术、经济水平上存在差异，设施蔬菜的亩产量虽然存在一定的差异，但大多不超过4500kg，这一数据仅为荷兰设施蔬菜平均亩产量的1/6，这不仅极大的影响了农户的经济效益，同时也说明目前我国设施蔬菜产业在生产技术水平上仍然有待提升[2]。

1.4  产品质量缺乏保障

除生产效率问题以外，当前我国设施蔬菜产业的产品质量问题也同样是比较严重的。在技术合适所营造的生长环境下，蔬菜必然会受到不同程度的影响，因而设施蔬菜产业必然要建立完善的产品质量监督体系，以保证蔬菜的营养品质与安全性，但从目前来看，我国设施蔬菜产业的产品质量监督体系并不完善，农户的质量安全意识也同样比较薄弱，这就对设施蔬菜产品的质量造成了很大的影响。

2  我国设施蔬菜产业的未来发展路径

2.1  坚持因地制宜原则

设施蔬菜虽然需要通过技术设施来创造良好的蔬菜生长环境，但由于我国地域辽阔，设施蔬菜产业分布范围较广，因此不同地区的设施蔬菜产业发展情况也是完全不同的，例如黄淮以及环渤海地区属于暖温区，设施蔬菜生产的技术难度也比较低，单位面积产量则相对较高，而东北地区属于温带区，生产技术难度较高，单位面积产量则比较低。針对这一现象，未来我国设施蔬菜产业必须要坚持因地制宜的发展策略，根据各地的环境、气候、经济、技术等多方面实际情况制定针对性的产业发展规划，同时通过不断的实践来积累经验，大力开展适合当地的设施蔬菜生产技术推广。

2.2  加快产业集约化发展

当前我国设施蔬菜产业虽然生产规模相对较大，但生产者大多为个体农户，无论是生产效率还是利润空间都比较小，这对于设施蔬菜产业的未来发展是非常不利的。因此，未来我国设施蔬菜产业还需以地方政府部门为主导，鼓励农户转变生产模式，建立生产合作社，提高规模化生产能力，同时从种子处理、幼苗培养、育苗等多个环节入手，建立标准化的生产技术标准，从而尽快实现设施蔬菜的集约化生产，使生产效率、产品竞争力能够得到进一步提升，并为整个设施蔬菜产业的转型创造良好基础条件。

2.3  重视新技术开发应用

在政府大力扶持以及科研人员的不懈努力下，我国设施蔬菜产业的生产技术应用水平虽然已经得到了较大的提升，但与国际一流水平相比，却仍然存在着较大的差距。因而未来我国设施蔬菜产业还需继续对设施蔬菜生产技术研发工作给予高度重视，结合各地区设施蔬菜产业的实际生产需求展开针对性的技术研究，同时对科研技术成果转化机制以及生产技术推广机制进行全面完善，使先进生产技术能够得到更好的推广与应用[3]。另外，当前我国设施蔬菜产业的相关技术研究大多局限在设施蔬菜生产领域，而对于运输、储存、加工、销售等产业其他相关领域却并不重视，因此未来设施蔬菜产业的技术研发工作还需拓宽视野，扩大研究范围，使各个环节的技术水平能够得到全面提升。

2.4  完善上下游产业链

设施蔬菜产业的发展虽然能够带动其他相关产业的发展，但由于我国设施蔬菜产业发展过快，其他相关产业与之项目明显存在着不小的差距，而这对于设施蔬菜产业长期发展显然是非常不利的。因此，未来我国农业部门以及地方政府还需通过政策引导来设施蔬菜的上下游产业链进行持续完善，如基于电子商务平台建立高效化的设施蔬菜流通体系，规范设施蔬菜相关技术设备生产等等。

3  结束语

总而言之，在我国居民生活品质追求不断提高的背景下，设施蔬菜产业在我国一直都具有着良好的发展前景，但要想让设施蔬菜产业得到更好、更快的发展，则还需要明确当前产业发展现状与问题，并在此基础上找到最为合适的未来发展路径。

参考文献：

[1] 吴罗发，严香凤，陈立才，等.乡村振兴战略背景下江西省设施蔬菜发展问题与对策[J].蔬菜，2019（03）：32-35.

[2] 李世楠.我国设施蔬菜产业发展现状与未来发展趋势探讨[J].中国林副特产，2019（01）：84-85.