有机茶变绿色财富

文_杨理显

黎平县茶园面积居黔东南州之首，且较早倡导了“生态、绿色、有机”茶园发展，目前，已经有大部分茶园在进行有机茶园的转型，有机化种植和管理已经成为一种趋势。

黎平县天益茶厂的茶园就要开园采茶了。连日来，茶园负责人欧邦根在黎平县各个乡镇四处奔走，为即将开采的茶园联系采茶工。

这几天，已经有茶园陆陆续续开采了。因为欧邦根的茶园全部是按照有机标准进行种植，所以采摘时间要比普通茶园晚几天。为保证不耽误春茶采收，欧邦根一个一个地与采茶工通电话，有时还要登门联络。

采茶工紧缺已是黎平茶叶种植大户比较头疼的问题。随着种植规模不断扩大，用工短缺的问题普遍存在。每到茶叶采摘季节，茶叶种植户就开始了采茶工的“抢人大战”，抢收这个“黄金季”。

天益茶厂建有茶园580亩，不施化肥、不打农药、不打除草剂，全部按照有机标准进行种植。为提高茶园生物多样性，欧邦根还在茶园中间种桂花、青钱柳、杨梅、蓝莓等树木，实行“林—茶—果—草”模式打造生态茶园，降低茶树病虫害的危害。2018年，天益茶厂产干茶5万多斤，实现利润400多万元，带领周边30多户群众致富奔小康。

因为去年茶园对茶树进行了枝剪，天益茶厂今年的茶产量将会受到一点影响。

“产量不够，质量来补。正是因为进行了枝剪，所以今年我们的管理比以前更加精细，争取在价格较高的一芽、一叶一芽茶的产量上高过去年，实现在家门口种好茶、采好茶、卖好茶。”在茶叶行业里摸爬滚打了多年的欧邦根信心满满地说。

欧邦根对市场的预判，不是盲目自信，而是来自多年的市场检验。在欧邦根的顾客中，有一位山东的韦先生，他8年前因为在黎平实施黎洛高速公路建设项目，喝到欧邦根的茶叶后，便与天益茶厂的茶叶结下不解情缘。工程结束，韦先生返回原籍工作，也一直通过邮寄的方式采购天益茶园茶叶。

茶农在黎平县生态茶场采收茶叶。 （胡宪林/摄）

欧邦根的茶叶，就是这样凭借着品质在朋友和熟人之间一传十、十传百中卖出去的。无意之中，韦先生也帮欧邦根打开了山东的销售市场。如今，山东省成了天益茶厂茶叶的主要销售市场之一，每年销售量占到总产量的10%。

现在，欧邦根已经以自己的名字和头像注册了商标，有机化种植和溯源式销售已经得到市场认可，天益茶厂茶园80%的产品都远销省外，遍布全国20多个省市。

前几天，欧邦根接到新疆喀什几位茶友的预定电话。两个月后，喀什的朋友将带家人和朋友到天益茶园来游玩。

不限于采购，自己在茶园中采茶、制茶、品茶、赏茶，已经成为城里人休闲旅游的一种生活方式。每年仲春以后，黎平大大小小茶园里，很多游客穿梭其间，既是游客，亦做茶人。

“充分利用我们的生态和气候优势，带领群众种出更多更好的茶，让更多人喝上我们的好茶，这就是我一个茶人的追求。”欧邦根说。

黎平茶叶品质优良，其土质呈酸性或微酸性，自然肥力较高，“高海拔、低纬度、寡日照、森林植被好、无污染”的生态环境，形成了黎平茶叶“香气鲜爽、汤色明亮、滋味浓醇”的特点。黎平茶叶内含锌硒等微量元素，茶氨基酸、茶多酚等内含物丰富，加之黎平绿茶的水浸出物达40%—47%，高于国家标准5到10个百分点，备受各地市场青睐。目前，黎平县有生态茶园面积35.6万亩，2018年干茶产量达1.25万吨，综合产值12亿元，受益农户5.6万户16万余人。

“黎平有黔东南州最大的茶园面积，但是经过认证的有机茶园面积仅为3万亩，如果全部按照有机种植管理，效益将会成倍提高，目前，已经有大部分茶园在进行有机茶园的转型，有机化种植和管理已经成为一种趋势。”黎平县茶叶协会会长杨昌雷说。

近年来，黎平县十分重视茶叶质量，较早倡导了“生态、绿色、有机”茶园发展，出台了《黎平县茶叶行业准则》，将有机茶作为发展内容进行行业规范，致力向有机产茶大县转变。不久前，黎平县新建成的“中国侗乡茶城”已经投入使用，这里成了西南地区最大的茶叶交易市场和交易流转地。

“有机茶的效益是普通茶的五六倍，如果我们把现有的30多万亩茶园经营好了，同等条件下，全县十五六万茶农的收入就会成倍增长，这是绿水青山上结出的实实在在的绿色财富。”杨昌雷说。