贫困石山区条桑育养蚕与种植玉米效益对比分析

2019-06-01潘德健梁青拍文柳璎

广东蚕业 2019年11期

潘德健　赵　潇　梁青拍　岑　涛　文柳璎

潘德健1赵潇2梁青拍2岑涛2文柳璎1

（1.百色市蚕业技术指导站广西百色533000；2.靖西市蚕业技术指导站广西百色533899）

为了了解条桑育养蚕在靖西市贫困石山区的生产效益，通过在靖西市南坡乡底定村示范推广条桑育养蚕，对试验示范区域养蚕户进行蚕茧产量测产验收，并与当地玉米种植的效益作对比，结果表明，在靖西市石山区推广条桑育养蚕，效益高于种植玉米，提升了石山区农户的收入。

石山区；条桑育养蚕；玉米；效益对比

南坡乡底定村位于靖西市西部，是靖西市典型的大石山区，耕地大部分都是石旮旯旱地，可谓“九分石头一分地”，土地贫瘠，耕作条件非常艰苦，产业发展困难。近年来，靖西市在石山区推广条桑育养蚕取得了不错的成效，带动了石山区产业的发展。条桑育养蚕就是剪桑枝下来喂蚕的一种饲养方式，一般在桑枝长到0.6～1 m时收剪喂蚕[1]。一般认为条桑育省工、省力，还可以提高桑叶利用率和蚕茧产量，可以作为一种省力化高效化的生产方式[2]。条桑育分3种形式，即大棚蚕台条桑育、立体斜面条桑育和地面条桑育[3]。本文主要介绍地面条桑育在靖西市石山区的示范推广与效益分析。

1 示范推广面积及品种选择

于2018年1月10 ～15 日在靖西市南坡乡底定村示范推广种植桂桑优12 桑树品种13.34 hm2，蚕品种选择两广二号，由小蚕共育户提供合格三龄蚕。

2 桑树种植管理

顺应石山地形开沟或开穴种植，合理密植，桑树种植密度提高到6 000 ～7 000 株/亩[4]，施足农家肥作基肥。桑树种植到6月份，枝条长到0.6～1 m时，可以开始伐条养蚕。桑园采用造桑造肥施肥法，即春季桑树发芽期在桑树行间开沟施肥1次，以后每剪伐1次枝条施1次肥，每亩施复合肥(15 -15 -15 ) 20 kg、尿素9 kg，施肥后回土覆盖。

3 条桑育养蚕饲养方法

3.1 蚕房建设

蚕房用地选择地势平坦、不易积水、交通便利、靠近桑园的地块。蚕房建设以北朝南，建对流窗，水泥地，开有地脚窗，配备排气扇，注意防雨、防晒、防蚁、防鼠、防苍蝇。

3.2 饲养管理

取回3龄蚕后放蚕台采片叶育饲养至4龄，4龄饷食后第二口叶采用地面条桑育饲养，每日二回育，眠前改用片叶（切碎）进行催眠，5龄见熟后（上蔟前1d）改用片叶喂养，保证蚕座整齐，上撒新鲜石灰粉，蚕熟10 %添食蜕皮激素，促使蚕成熟一致，同时集中蚕儿，缩小蚕座，增加蚕头密度，以便熟蚕自动上蔟，待蚕成熟时直接蚕座上平放纸质方格簇。簇具使用方格簇，采用自动上蔟，采化蛹茧。

3.2.1 消毒防病

条桑育养蚕期间一般不除沙，因此要加强蚕体、蚕座消毒。每天撒1次新鲜石灰粉，隔天撒1次大蚕防病一号以防僵病；并且要添食抗菌素类药物以防细菌病，一般4龄添食1～2 次，5龄添食3～4 次。

3.2.2 养蚕温度管理

石山区早中晚温差较大，天气气温较低的早晚关好门窗保温，中午及下午天气较热的时候开门开窗保持通风透气降温，避免蚕房内温差过大，蚕个体发育不整齐，造成大小蚕过多和脓病发生。

3.3 蚕沙处理

蚕室清除蚕沙时，在蚕沙撒上蚕沙发酵菌粉，翻搅均匀堆沤压实，盖上薄膜，厌氧无害化处理后，还回桑园。

4 条桑育养蚕效益调查方法

采取随机抽样法，于2019 下半年养蚕结束后随机调查示范区内9 户养蚕户桑园种植面积、全年养蚕量、蚕茧产量、产值，计算平均每亩桑园产值，根据养蚕成本，算出纯收入，与当地种植作物玉米作对比分析。

5 结果与分析

5.1 条桑育养蚕产值调查

2019年11 月5日对底定村9 户养蚕示范户进行数据统计，各项数据统计如表1。从表1中可得出，9 户养蚕户每667 ㎡养蚕最高为3.33 张、最低2.81 张、平均3.04 张，产茧量最高120.4 kg、最低109.1 kg、平均114.23 kg，产值最高5 418.00 元、最低4 909.50 元、平均5 140.50 元。

表1　2019年底定村条桑育养蚕桑园产值调查表

5.2 效益分析

从表2中可以得出，种桑养蚕的主要成本为种子种苗、肥料、农药、蚕具等其他投入（因人工出自农户，暂不计入成本）。根据相关文献记载，2019年广西养蚕投入成本约为1 458.97 元[5]，根据对底定村村民调查，当地种植玉米的主要成本为种子、肥料、农药等投入，约为265.00 元。每亩桑园、玉米的产值分别为5 140.50 元、1 020.00 元，纯收入分别为3 681.53 元、755.00 元，每667 ㎡桑园产值、纯收入分别是玉米的5 倍、4.8 倍。

表2　条桑育养蚕与种植玉米效益对比

6 小结与讨论

6.1 条桑育养蚕可为靖西市石山区带来更好的经济效益

在靖西市石山区发展条桑育养蚕，每亩桑园平均产值为5 140.5，纯收入3 681.53 元，而当地种植玉米每亩产值为1 020 元，纯收入为755 元，养蚕产值、纯收入分别是玉米种植的5 倍，4.8 倍，条桑育养蚕可以大幅度增加农户的收入，为石山区的蚕桑产业发展提供了技术支撑。

6.2 石山区发展蚕桑产业具有很好的社会效益和生态效益

石山区发展蚕桑产业是治理和利用石漠化土地的一种经济生态模式[6]，具有较大的经济、生态和社会效益。特别在贫困石山区发展种桑养蚕是调整农业产业结构，充分、合理利用土地等各种资源，最大限度发挥效益，对当地经济发展开拓更大空间，可加快培育发展更具区域特色的产业集群，有力地促进石漠化地区贫困群众尽快整体脱贫致富，进一步促进社会稳定、和谐发展。经过在该村示范推广条桑育养蚕，辐射带动南坡乡2 380 户种桑2 692 hm2，全乡实现“人均一亩桑”的目标，种桑养蚕成为该乡脱贫增收的主导产业。