这里的韭黄不一般

文_徐德祥

1月28日，省委书记、省人大常委会主任孙志刚在参加省两会讨论时说：“我们有几个品种在全国那是响当当的。韭黄进上海进浙江，那是无敌手。”2月2日，他又通过卫星连线普定县化处镇党委书记、村民，视频交流韭黄产业发展情况，为普定10万亩韭黄“点赞”。

乡村振兴，产业兴旺是重点。近年来，普定县在省委“来一场振兴农村经济的深刻的产业革命”重大部署中，聚焦“八要素”、践行“五步工作法”，立足资源优势，因地制宜，选准韭黄产业作为“一县一业”全覆盖推进，完成种植面积10.03万亩，解决2万余人就业，带动13000余户贫困户实现人均增收3000元以上，走出一条产业兴、农村美、农民富的新路。

下好韭黄选择“先手棋”

转变观念选。转变思想观念，干部是关键。普定县委召开县乡村三级干部大会，把思想统一到县委的决策部署上来，凝聚起抓农业产业结构调整的共识，各级干部自觉带头解放思想、转变观念，创造性、创新性地开展产业结构调整。充分发挥162个村级脱贫攻坚作战队1372名干部的作用，利用“五天四夜”入组入户开展脱贫攻坚工作的契机，与群众算好种植传统产业与种植韭黄的经济账、时间账，逐步改变广大群众传统种植习惯，自觉调减玉米等低效农作物，主动参与到农业产业结构调整中来。共召开村民大会、小组会、院坝会等2000余次，引导广大群众跳出因循守旧、墨守成规，用新思路、新技术、新模式发展新产业，破解长期以来增收难、致富难的问题。

因地制宜选。“不种苞谷种什么”，县委在进行充分调研、反复比对、认真论证后，打破思维定势，依托自身区位优势、资源禀赋、发展基础，因地制宜选择符合国家产业政策，具有技术力量支撑、有推广覆盖能力、有良好经济效益、有市场竞争优势的韭黄作为全县的主导产业。

突出优势选。“白旗”韭黄种植历史悠久，相传明朝时就有韭菜种植，后来农户发现，将韭菜割掉捂韭黄，比卖韭菜赚钱多，有记载的韭黄种植历史约160余年。2012年，“白旗”韭黄荣获国家地理标识后，韭黄市场、价格优势逐步凸显，韭黄迅速在全县发展起来，逐步壮大到5000余亩。县委经过不断的调查研究，做出将韭黄作为“一县一业”全面实施的决定，在全县规划韭黄种植10万亩。

打好韭黄种植“关键仗”

抓规划布局。按照“宜种则种、不开天窗、不得断线”原则，规划适宜种植韭黄的定南街道办事处、穿洞街道办事处、黄桶街道办事处、白岩镇、马官镇、化处镇6个乡镇（街道）为核心区，不留死角，实施韭黄种植全覆盖；规划马场镇、鸡场坡镇2个乡镇为重点区，大力发展韭黄种植；规划坪上镇、补郎乡、猴场乡、猫洞乡4个乡镇为可发展区，结合实际，适度发展韭黄种植。推进韭黄产业全域式规划、连片式打造、差异式发展。

抓人员培训。授人以鱼不如授人以渔，发展10万亩韭黄产业，需要对农民进行系统地技术培训。采取请专家到现场进行指导，发放宣传手册等方式进行培训，完成韭黄育苗、移栽技术现场培训2期，培训乡镇技术骨干300余人次，带动培训全县10000余人次。通过农民技术培训，让农民成为韭黄产业结构调整的主力军、执行者、参与者和推动者。

抓技术服务。依托省农科院、贵州大学、安顺农科院等高等院校及科研机构的技术支持，组织成立由高级职称14人、中级职称5人组成的技术服务小组，协助县韭黄种植专班，严格按照韭黄原产地地理标志产品生产技术规程组织生产。安排15个中级职称的技术员到11个种植图版进行技术指导，确保技术服务全覆盖。

抢好韭黄销售“大市场”

在质量规模上下功夫。千家万户的小生产已经难以应对千变万化的大市场，我们以“一村一公司”为主体，实行统种统管，根据市场对韭黄的需求，扩大韭黄种植面积，推进10万亩韭黄高质量发展，形成高产、优质、高效的产业集聚区，增强市场竞争力。化处镇水母河流域2万亩韭黄产业发展，由于示范效果好，被国家列入中央财政农业产业强镇示范建设，每年将获得国家奖补资金2000万元，连续3年拉动韭黄产业向规模化、集约化、标准化、精品化方向发展。

在特色文章上下功夫。依托“白旗”韭黄国家原产地地理标志保护产品认证的名牌优势，从最有条件、最有优势的韭黄入手，把发展韭黄作为一项重要工作来抓，纳入议事日程。出台支持鼓励发展的扶持政策，将韭黄培养成“人无我有，人有我优、人优我特、人特我精”的特色产业，舞活经济龙头。大力实施“三品一标”品牌体系战略，推动韭黄产业上规模、有特色、创品牌，让普定特色真正转变为普定标识，提升韭黄的市场竞争力。

在产销对接上下功夫。坚持以市场为导向，安排县级领导带队，组团外出上海、广东、浙江、四川等地进行考察，掌握第一手市场信息和资料，并与浙江、重庆、四川等市场主体达成韭黄销售合作意向。充分发挥县金荷公司统一销售的平台作用，加强“农超对接”“农校对接”“农企对接”，推进韭黄进机关、进医院、进企业。借助淘宝、京东、贵农网、厂家网等知名电商平台，将农特产品销售出山，建成了1个县级电商运营中心、农村电商服务站点110个，物流配送网点5个，培训电子商务从业人员2100人次，构建“网上交易、网下配送”的产销对接模式。积极探索大数据全过程调度生产、管理的作用，分期分批调度韭黄销售，防止韭黄集中上市，出现滞销问题。

安顺市委常委、普定县委书记徐德祥（右）在猴场乡猛架村了解韭黄产业发展情况。（普定县融媒体中心供图）

谋好韭黄富民“小康路”

双岗书记带动。村民要致富、关键看支部，村子要变强，要有领头羊。普定以村级换届为契机，拓宽选人用人渠道，将致富能人、村级合作社负责人、产业大户等选进村班子，选进村级公司，村党支部书记、村级公司总经理既在支部任职又在公司任职，在村级发展中充分发挥典型示范带动作用，肩负起基层组织建设与农村产业发展互动双赢的重要职责。村支“两委”与村公司结成发展共同体，闯出一条“强党建、兴产业、聚民心”的发展新路。

优化利益联结。大力培育农民专业合作社、家庭农场、专业大户、农业龙头企业等新型农业经营主体，积极探索“村级公司+基地+农户”模式，鼓励农民以承包土地经营权、资金、技术等资源入股村级公司、合作社，发展适度规模经营，分享产业链增值效益。借鉴“秀水五股”分配模式，不断优化利益联结机制。目前，全县共有省、市级农业产业化重点龙头企业48家、农民专业合作社453家、家庭农场5家、专业大户111个，通过利益联结、入股分红、订单生产、合同订购等生产经营方式，直接带动10000余户农户发展，年销售收入上亿元。

持续助农增收。选择产业、发展产业，归根结底是增加群众收入。韭黄产业的发展，给广大群众提供更多的就业机会，不断拓宽收入渠道，实现稳定增收、稳定脱贫、稳定致富，同步小康。我们将把农村产业革命进行到底，在韭黄“无敌手”上下足功夫、做足文章，将普定韭黄做成标准化、精品化、品牌化的产业，真正把普定打造成全省、全国的“韭黄县”。