浅谈山区茶叶机械化的发展现状及对策

李世雪

【摘   要】 山区由于受到自身地形条件的限制，不适宜种植经济性农作物，但种植茶叶和中草药却非常适合，故种植茶叶成为了山区农民获得经济收入的主要方式。本文通过对山区茶叶机械化的发展现状及问题进行分析，并提出合理的解决对策，希望对促进山区农业经济的发展有所帮助。

【关键词】 山区;茶叶;机械化

[Abstract] Limited by their own terrain， the mountainous areas are not suitable for the cultivation of economic crops， but the cultivation of tea and Chinese herbal medicine is very suitable， so the cultivation of tea has become the main way for farmers in the mountainous areas to obtain economic income. This article through to the mountainous area tea mechanization development present situation and the question carries on the analysis， and proposes the reasonable solution countermeasure， hoped promotes the mountainous area agricultural economy development to have the help.

[Keywords] mountainous area; tea; mechanization

茶叶是我国自古留存的饮品种类，长期饮茶不仅可以提神醒脑，甚至还能保养身体，可以说，茶文化在我国历史中占据了重要的地位。因此，茶叶种植成为我国农业的重要组成部分。但传统人工种植方式，已经逐渐无法满足社会的需要，因此，实现山区茶叶机械化发展，其意义十分重大。

1  山区发展茶叶的主要优势

在湖北恩施市而言，茶叶是众多山区乡镇的主要经济来源。山区自然环境优越，污染较少，所生产的茶叶富含人体所需要的各项元素，属于天然绿色产品。在山区发展茶叶的优势具体表现在以下方面：

2  环境优越，资源丰富

湖北山区地处亚热带季风气候，受东南季风影响显著，降水量较为丰富，热量也十分充足，具备茶叶种植的环境条件，且山地土壤厚度适中，土地疏松，并含有充足的营养元素，适合茶树的生长[1]。森林覆盖率高是山区固有的特点，湖北山区也不例外，密集的森林对空气进行了净化，茶叶受到的污染也随之降低，由此可见，山区具备茶叶发展的客观条件。

3  产业优势

茶叶生产与传统农业相比，环节较多，具体表现为：育苗、种植、采摘、初级加工、精加工、销售。总体而言，茶叶生产的产业链为生产-加工-销售。茶叶产业链相对完整，且每项环节都存在经济效益，当地的劳动人口也可以产业链中实现就业。

4  山区茶叶机械化的发展现状及问题

基于山区茶叶生产的天然优势，政府为提高当地农民的经济收入，鼓励农民发展茶叶，同时在山区推行茶叶机械化，但却收效甚微，究其原因，主要为以下几方面：

5  机械设备落后，且结构不合理

现阶段，部门山区茶叶生产地，已经意识到茶叶精加工带来的经济效益，因此，采用机械化设备对茶叶进行加工，茶叶机械化的发展取得了一定效果。但是国家在近些年将茶叶纳入到食品行业管理体系后，市场对于茶叶加工提出了更高的要求，部分山区茶叶机械化加工的劣势被凸显的淋漓尽致。例如：茶叶加工机械设备较为落后;机械设备不完善不配套，自动化能力差;固有家庭式加工生产模式，制约着行业规范化和规模化发展等。

山区茶叶生产加工企业规范性较差，多杂乱情况尤其严重，不仅机械设备落后，生产加工技术也不符合标准，致使茶叶产品质量低下，且山区龙头企业无法发挥模范带头作用，不能带动山区茶叶产业的发展[2]。从机械配置情况来看，山区茶叶机械大部分是粗放型的机械，缺少集约型和成套型的机械，不利于山区茶叶的发展。

6  缺少精加工技术

通常情况下，山区县乡经济实力偏弱，政府财政情况也十分堪忧，由于缺少资金，政府很难对科研技术进行投资，这也是导致山区缺少精加工技术的主要原因。传统的精加工方式，不仅效率低下，还会浪费大量的茶叶资源。甚至部分地区在加工茶叶时，无法充分利用茶叶资源，致使茶叶精加工的经济附加值得不到体现。

手工加工依然是部分山区加工茶叶的主要方式，固然手工加工相较于机械加工茶叶品质好，经济附加值高，但手工加工方式已经无法与当前社会需求相匹配，并且劳动力成本的增加，阻碍了手工加工实现规模化的发展。

7  茶叶基础设施不全，且缺少配套设施

由于山区地势较高，茶园所处的位置也因此受到影响，致使部分年限长的茶园，荒废情况十分普遍，并且老茶园在设计时，没有考虑到机械的使用，导致茶园内部缺少机器运行和放置的空间，机械无法在茶園中得到合理应用。同时，山区茶叶加工企业普遍存在规模较小，缺少配套设施的问题，即使部分企业拥有配套设施，但配套合理性较差，无法发挥机械化设备的作用，对山区茶叶机械化发展造成了不利影响。其次，政府部门对于茶叶机械的补贴相对较少，茶农在购置机械设备时，很难享受到大额补贴优惠，这在一定程度上，打消了茶农和企业购买先进机械设备的积极性。如果不能增加茶叶机械资金投入力度，山区茶叶机械化发展的脚步必然会受到影响，无法促进山区茶叶产业的发展。

8  加强宣传培训力度，并健全投资机制

政府部门应基于山区贫穷落后，信息不通畅和交通运输能力弱的特点，采取现场宣传和培训的方式，开展茶叶机械化宣传会和培训活动等，以此对农民进行培训，提升其茶叶机械化意识。一方面通过培训宣传工作的开展，有利于开拓茶农的视野，使其掌握机械化知识，并且茶农也可以通过亲身实践，了解机械化的优势，坚定茶叶机械化发展的决心。另一方面，政府部门应聘请专业的人员，到现场培训和指导茶农掌握机械化手段，提高茶农的理论知识和实践能力，该工作的重点为建立一支专业化的队伍，以点带面，推动山区茶叶机械化进程的加快。其次，在开展宣传和培训工作后，政府部门需要加大资金投入力度，并逐渐完善投资机制，建立以财政投入为主，外界投入為辅的长效投资机制，以提升山区茶叶机械化的水平，满足山区茶叶机械化发展的需要。

9  优化山区机械配置结构

政府部门应根据山区机械配置实际情况和茶农的需要，制定山区茶叶机械化发展计划，并设立中长期发展目标，整合现有资源，优先分配给山区，补充山区机械化发展各项环节的不足，提高山区茶叶机械化的强度，促使山区茶叶实现全面机械化发展。其次，政府部门应加大山区茶叶机械化基础设施建设，这也是山区茶叶实现机械化发展的基础。因此，政府部门应结合山区基础设施现状，加大投资力度，并采用多种渠道筹集资金，例如：政府可以出台优惠政策，吸引外界企业到山区进行投资[3]。此外，在建设山区基础设施时，政府应充分尊重农民的主体作用，让农民作为建设基础设施的主力，这样一来，不仅可以增加农民的收入，还能确保基础设施建设的合理性。最后，湖北省恩施市山区应结合自身茶叶生产的特点，引进适合自身发展的茶叶加工技术和配套设备，并对现有加工流程加以改进和创新，推动山区茶叶机械实现自动化和智能化发展，从而提高茶农的经济收入。

10  结论

综上所述，茶叶在我国的发展的历史十分悠久，茶叶是我国人民自古以来的饮品之一，为此我国还衍生出了一种茶文化。到了现代，茶叶虽然受到了现代饮品的冲击，但市场需求依然在持续增加。因此，生产和加工茶叶已经成为山区人民增加收入的重要方式，传统人力生产加工方式已经无法满足现代社会的需要，因此，实现山区茶叶机械化发展，成为了山区茶叶产业发展的必然趋势。政府部门应在新时期背景下，制定优惠政策，促使山区茶叶早日实现机械化发展。

参考文献：

[1] 汪升毅.山区茶叶机械化修剪采摘服务队模式探索[J].农家参谋，2018（21）：70.

[2] 包永贵.试析山区茶叶机械化的发展现状及对策[J].科技资讯，2015（23）：240.

[3] 王 涛.浅谈山区茶叶机械化发展现状及对策建议[J].农技服务，2016，33（18）：151.