快速减肥，或导致脂肪肝

2019-05-26陈东风

家庭医药 2019年5期

陈东风

现代社会快节奏的生活，给人们带来极为丰富物质的同时，也让人们承受着高压力。繁忙和营养过剩悄悄改变着都市人，特别是女性的形体、重量，“啤酒肚”“游泳圈”纷纷上身，于是减肥降重成了无时不聊的话题。然而，结束一天的工作，身体疲惫不堪，又有几个人能做到运动减肥呢？通过节食而达到快速减肥，便成为众多减肥人士的首选。殊不知，快速减肥减重在解决一种健康问题的同时，往往会让身体产生另一种健康问题——罹患脂肪肝。

快速减肥不可取

生下孩子8个月后，李女士为了快速恢复原先姣好的身材，上网搜罗后给自己制定了一套快速减肥方案：清汤寡水，拒绝主食，晚餐禁食。对自己“残酷无情”3个多月后，李女士体重降了15斤，体形也恢复到怀孕前的样子。然而，几个月后的一次例行体检，体型偏瘦的李女士却被查出了脂肪肝。

“胖子专利”的脂肪肝，怎么会降临到偏瘦的李女士身上？明明在减脂，脂肪肝反而引火上身？这在很多人看来有点不可思议。

其实，脂肪肝不仅与胖瘦有关，还与代谢紊乱密不可分。脂肪肝形成的7种因素中，“快速减肥”就是其中重要的诱因之一。这是因为当人的身体长期处于饥饿状态时，身体无法获得必需的能量和脂肪燃烧时所需要的活性氧化酶，此时身体就会自动调节，调动其他地方的脂肪、蛋白到肝脏转化成能量来补充。大量的脂肪酸进入肝脏，加之机体缺少必要的酶和维生素，导致脂肪在肝脏内滞留，长此以往形成脂肪肝。

值得注意的是，年轻女性的脂肪肝发病率在近年来呈快速增长态势，或许是女性片面追求“骨感美”，对减肥降重的期望值过高，因此对自己更“狠”、更“野蛮”——只素不荤、减餐减量、疯狂运动的结果。需要告诫的是，这种过快过急的减肥降重危险程度很高。

被低估的脂肪肝

说起脂肪肝，很多人会不以为然——不就是肝里多了点油脂么？事实是，脂肪肝并不仅仅是肝里面有点油脂那么简单。正常人肝脏内中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，其重量约为肝重量的3%～5%。但是超过5%肝细胞有脂肪变性时，就称为脂肪肝。临床上将脂肪肝的病程发展分为单纯性脂肪肝、脂肪性肝炎、肝纤维化、肝硬化、肝癌。说白了，脂肪肝就是肝硬化、肝癌的前提条件。

研究证实，放任脂肪肝发展，10～15年内就能发展成不可逆的纤维化，约25%的单纯性脂肪肝可导致脂肪性肝炎，25%～50%的脂肪性肝炎可导致肝纤维化，15%～30%肝纤维化可导致肝硬化，20%～30%脂肪性肝硬化可进展为肝癌，导致肝病残疾和死亡。脂肪肝作为第二大肝病严重威胁国人的健康，发病率不断升高，发病年龄也日趋年轻化。我国的发病率高达25%～35%，全国有3.5亿～5亿脂肪肝患者。

合理膳食，科学减重

拒绝“野蛮”，用科学的方法减肥，才能既甩掉身上多余的脂肪和赘肉，又防止因减肥引发脂肪肝的顾此失彼。

（1）合理减重。按照体重的总重量，半年内减重5%～10%为有效减重。每周减重不应超过1.6千克，如果超过，即属于减肥过度。

（2）合理膳食。“吃饱有劲好减肥”，别以为这是一句戏言！要减肥减重，还真得合理安排好膳食。科学安排一日三餐，控制膳食热卡总量，减少能量摄入，饮食每日减少500～1000 大卡热量。采用低糖低脂的平衡膳食，减少淀粉和含糖食物、饱和脂肪（动物脂肪和棕榈油等）、反式脂肪（油炸食品）的摄入，增加膳食纤维（豆类、玉米、蔬菜和水果等）含量，饮食定时定量摄入。

（3）合理运动。运动，尤其是有氧运动，可以提高人体新陈代谢，促进能量的消耗，避免机体能量过剩而转化为脂肪积聚，同时也可以使机体已积聚的脂肪得以分解，是最有效、最健康的减肥方法。运动宜循序渐进，避免疯狂运动对身体造成伤害。每周进行4～5次、每次半小时以上的有氧运动，如骑自行车、游泳、快走、爬山、健身操等，累计时间150～250 分钟。每周进行2 次阻抗运动，如举哑铃、俯卧撑等。

减肥既是意志力的考验，也是智慧的考验，效果可能会因人而异。减肥也需要科学合理，拒绝旁门左道，减出健康的身体，而不是减了肥胖丢了健康。