花椰菜无公害高产栽培技术
2019-05-22田仁江
田仁江
一、 花椰菜生长环境要求
花椰菜又被称之为花菜,其菜茎叶为绿色,果实为白色,味道鲜美,使人们经常食用且较为受欢迎的一种蔬菜。受市场供求关系的影响,当前花椰菜的种植面积不断扩大,其经济收益相对于农作物而言相对较高,因此,种植花椰菜成为了部分地区农户的主要收入来源。花椰菜无公害生产,要求土壤、灌溉水、大气等环境均未受到工业“三废”(废水、废气、废渣)及城市污水、废弃物、垃圾、污泥及农药、化肥的污染。
1.土壤
花椰菜对于土壤的要求相对较高,适宜在土壤较为肥沃,灌溉排水设施完善的田地种植,以目前的种植经验来看,土质以肥力较好的壤土和沙质壤土种植效果为佳。如果土壤肥力不足,或者土壤有板结的现象,会导致花椰菜的植株发育受到影响,从而导致减产;如果土壤肥力过剩,会导致花椰菜的花蕾比较疏松,花苔会出现空心的情况,影响花椰菜的质量。种植花椰菜的土壤PH值适宜保持在5.5~8.0之间,在其生长过程中N、P、K三种养分的比例以15:8:12为宜。在花椰菜幼苗期需要多施氮肥,当花芽逐渐分化时,增加P、K两种肥料的量,保持的适当的养分可以有效保证花椰菜的品质。
2.水分
花椰菜对于水分要求在不同的生长期有不同的要求,在幼苗期间,灌溉时要注意,水分不宜过多,以免导致花椰菜的根茎腐烂,导致植株死亡。进入生长期后,由于茎叶和花球的生长需要极大的水分,因此要注意及时进行灌溉,保证充足的水分,这样才能保证茎叶的生长和花球的分化。如果水分不足,就会导致花椰菜叶片狭长,花球较小,发育不良,导致减产。
3.温度和光照
花椰菜喜冷凉的环境,但是其在生长过程需要充足的光照才能保证良好的生长。在其生长过程中温度适宜在15℃~20℃之间,适宜的温度范围相对较小,因此,在种植过程中应注意控制其周围的温度。此外,光照对于花椰菜的生长也有极大的影响,在其生长过程中,如果光照充足,则在光合作用下,花椰菜植株可以快速积累养分,植株生长较为健壮。在花球分化过程中,如果光照充足,花球会更加紧密,花椰菜品质会更好。
二、 花椰菜无公害高产栽培技术
1.品种的选择
要实现花椰菜的高产,在种植过程中首先要选择优良的品种,这对于花椰菜的种植极为重要,不可忽视。按照目前的种植经验来看,如果是春季栽培适宜选择荷兰早春、雪峰等花椰菜品种;如果是秋季栽种适宜选择白峰、荷兰雪球等花椰菜菜品种。
2.大棚消毒
在播种前要针对大棚进行消毒,以杀死棚内病菌,保证花椰菜正常生长。通常的做法是用0.5~1.5kg的硫磺粉和0.2kg左右80%浓度的敌敌畏,拌以锯末,然后在大棚内分堆点燃,在燃烧期间大棚需要保持24小时密封状态。24小时后打开大棚通风,确保大棚内无味后就可以开始播种。
3.播种
播种前要将土地整理平整,土壤要耙细,以免进行浇水后,土地表面坑坑洼洼。浇水时要适量,待水分浸润苗床后,将种子掺上细土进行撒播,按照目前的种植经验来看,每平方米的苗床适宜撒播约4g的种子。
4.定植
定植过程中花椰菜数量和植株的间距、行距要根据花椰菜品种来确定,一般来讲,早熟的花椰菜品种每亩适宜栽种2700株到4000株,植株行距适宜保持在50~60cm。植株间距适宜保持在30~40cm。对于中晚熟的品种而言,每亩适宜栽种1500株到2700株,植株行距适宜保持在60~70cm,植株间距适宜保持在40~60cm。
5.生长期的管理
在完成定植后,间隔4~5天进行浇缓苗水,同时进行2~3次中耕培土,浇水2次后开始进行蹲苗。早中熟的品种需要进行7~10天的蹲苗,晚熟品种需要进行10~12天的蹲苗。蹲苗工作结束后在进行浇水,同时每亩需要追加3kg左右的尿素。
在花椰菜生長的中后期,要尽量保持土壤湿润,当花球生长到3~4cm左右时,要适量的进行浇水,保证植株有充足的水分,同时每亩需要追加6kg左右的尿素,中晚熟的品种还需要增施一次肥,以保证其良好生长。当花椰菜花球生长到直径约为8~10cm时,要及时进行束叶,或者精进行摘叶盖花,尽量时花球保持洁白,这样可以使花椰菜的品质更好。
6.病虫害的防治
在进行病害防治的过程中,为了保证土地不受影响可以采用粉尘法或者烟熏法进行防治病害,在晴朗且相对干燥的天气也可以采用喷雾进行防治,同时要注意轮换着用药,以保证良好的效果。
譬如在防治霜霉病时,可采用45%浓度的百菌清烟剂在傍晚时分进行烟熏,期间需要保持大棚的密封,药量通常以每亩180g为宜。防治过程中需要每7天进行一次,连续进行3~4次为宜若发现病株,可以选择40%浓度三乙膦酸铝可湿性粉剂进行200倍稀释、72%浓度的霜霉威(普力克)水剂800倍稀释以及75%浓度百菌清可性粉剂500倍稀释进行交替喷洒,70~10天进行一次,连续喷洒2~3次为宜,注意喷洒过程中尽量选择晴朗干燥的天气。
在进行虫害的防治时,以采用物理防治法,这样才能保证花椰菜健康无公害。通常的做法是在田间安装黄板对蚜虫、白粉虱进行诱杀,黄板上沾满蚜虫和白粉虱时,可再涂一层机油,黄板的安装每亩以30~40块为宜,注意保持合理的间距。此外,也可以挂银灰色的膜条来驱避蚜虫。
7.收获
当花椰菜花球充分的长大,花蕾颗粒整齐密致,用手按压是感觉略软,这时就需要及时开始采摘收获,此时采摘的花椰菜的品质和产量最高。采摘收获的时间最好选择在清晨或者傍晚,采收过程中,所用的采摘工具需保持清洁,以免使花椰菜的品质受到影响。在采摘收获的前7~10天左右,严禁再喷洒农药,确保花椰菜无公害。采摘收获结束后,对于地里的残枝百叶以及一些杂草要及时进行处理,保持田地内的整洁,不要影响再次耕种。
(作者单位:557603贵州省黔东南州麻江县龙山镇农业服务中心)