奶奶的“拿手好菜”

赵子祺

我特别喜欢回乡下，因为不仅可以见到我亲爱的奶奶，还能尝到我日思夜想的美味——奶奶的“拿手好菜”酸菜鱼。

“奶奶，奶奶，我们回来啦！”随着一声呼唤，我扑进了奶奶的怀抱，奶奶笑眯眯地搂住我。真香啊！一股鮮香的味道扑鼻而来！我抬头问奶奶：“奶奶，又给我做酸菜鱼啦？”奶奶笑着点点头。

瞧，奶奶的酸菜鱼上桌了！真是色、香、味俱全，汤是生机勃勃的草绿色，上面飘着火红火红的辣椒和小巧玲珑的麻椒，还有许多薄如纸片的乳白色鱼片，我不禁赞叹：奶奶的刀工真是越来越了不起了！鱼肉经过汤的浸泡，扑鼻而来的香味将我紧紧缠绕，刺激着我的味蕾，令我唇齿生津。我迫不及待地夹了一块大鱼片，一口塞进嘴里，结果我被烫得“哇哇”大叫。奶奶笑着说：“傻孩子！急啥？又没人跟你抢！”紧接着她向我传授了“吃鱼秘籍”：吃鱼时，不能心急，慢慢咀嚼，剔除鱼骨，再喝一口鲜美的汤。于是我尝试着奶奶说的方法，鱼肉鲜嫩酥软，入口即化，当鲜汤入口的一刹那，一股鲜香顺着舌尖仿佛坐滑梯一样滑了下去，顿时满足感充满了整个身体，我胃口大开，大快朵颐起来。奶奶看我吃得那么欢快，也乐得笑开了花！

妈妈说，别小看了这一锅鱼汤，奶奶从切鱼片，到腌制、烹煮，可是要花费好几小时的！我看着奶奶满头的白发、慈祥的笑脸，突然明白了：奶奶知道我们要回来，会提前好多天为我们准备菜肴，奶奶的一桌菜饱含着她对我们深深的爱！

离开时，我无限留恋地回头望着奶奶渐渐模糊的身影，心想：等回去后，我也要学个拿手好菜，下次回来做给奶奶吃！

（指导老师：陆艳秋）