2019中国（海南）早春茶开采季仪式启动，海南春茶迈开大步迎接市场：尝一尝海南春天的味道

于伟慧

太阳从五指山峰顶的云雾中露出来，水满乡广场2019中国（海南）早春茶开采季启动仪式现场一片明媚。海南省18家知名茶业品牌、五指山茶农，以及茶业、旅游界300人共同参加了活动仪式。

海南春早茶先知，好山好水出好茶。海南春茶，在行业内称为中国早春第一茶，是中国为数不多能在春节之前上市的春茶。“尝尝海南春天的味道”，已经成为海南春茶的宣传口号，而优质五指山大叶种茶叶，近年来以生态、环保、口感丰富被众多爱茶人士认可，走出海南，走向全国，走进国际，已经成为海南茶企的共同目标。

1海南春茶共推中国早春第一茶

海南产茶的历史十分悠久。

1000多年前，宋代大文豪苏东坡谪居海南时写道：“海南多荒田，俗以贸香为业……”

明正德六年《琼台志·土产》就有海南早期的茶事的记载，当地黎族同胞早有采集野茶的习惯，水满茶（因生长在五指山的水满村一带而得名）便是其代表，在明代就已列为贡品上贡朝庭。

海南茶叶品质优良。产茶位置全国最南端，茶叶收获季节比我国其他地区早1～3个月，海南产的明前茶被称为“华夏第一早春茶”。

近年来，海南茶叶以其优良的生态产区，海南茶企以其优质品牌，已经被行业内和国内外广大茶友认可。

海南省茶叶学会秘书长陈世登介绍说，在大健康时代背景下，全民重视健康养生，中国最南端的生态茶产区——海南茶有机茶、富硒茶引关注，海南茶业迎来新商机。

海南省旅行社协会副秘书长冯华国认为，在此背景下，海南核心产茶市县举办2019中国（海南岛）早春茶开采季系列活动，第一可以充分展示海南作为中国唯一的热带茶区，中国最早的早春茶来自海南的优势;第二是将茶叶作为展现海南生态优势、环境优势的载体。

同时，开采季系列活动也是茶、旅、文融合的节庆活动，海南一年接待中外游客7000万人次左右，海南独特海岛下午茶文化对游客有着较强的吸引力，海南岛茶之旅是深度体验“海南深呼吸”另一种方式。而海南生态有机好茶，更可以成为海南特色旅游商品。

2五指山水满打造海南红茶之乡

“也许在不久的将来，水满会成为海南热门的旅游目的地，这里遍布红茶馆，人人以到访水满为荣。”省农业农村厅种植处（南亚办）分管茶叶负责人祝英武品尝了10家优质水满红茶后，对水满进一步打造“海南红茶之乡”充满信心。

好山好水出好茶。五指山海拔高，纬度低，热带雨林分布广泛，森林覆盖率达86.44%，这里光、热、水、雾资源丰富。五指山红茶主要产自水满乡，这里常年云雾缭绕，全年空气优良天数达100%，正是这独特的环境孕育了高品质的五指山红茶。

五指山市副市长岳国华介绍，五指山野生茶树资源分布广泛，产茶制茶历史悠久，距今已有数百年历史，五指山的茶叶是海南特色名茶之一。水满红茶，条索肥壮、口感独特，直接咀嚼满口干脆浓香，冲泡后汤色金红，香气清高，滋味醇爽，人口略苦回味却甘，为红茶中的上等珍品。

近年来，在五指山市政府的大力扶持和一些茶企的带动下，五指山茶树种植面积不断扩大，如今五指山有大大小小茶园数十个，面积达8500多亩，五指山红茶品牌知名度也越来越高。经过多年培育，五指山市出现了“椰仙”“峡谷红”“苗绿香”“水满香”“竹满红”“印象水满”“水满润红”“品香园”“雨林紫鹃”等多个茶叶品牌。

酒香也怕巷子深，茶香也需品牌响。为了进一步打响五指山春茶的品牌，近年来五指山市委市政府高度重视，通过实施国家农产品地理标志登记保护，举办春茶开采活动，积极走出岛外做产品推介，邀请国内著名专家来五指山指导等工作，积极塑造五指山春茶品牌，让生态、环保、早春第一茶等品牌内涵深入人心，使得五指山茶叶品牌知名度大大提高。

3海南茶文化越發生动起来

摘下一片春天的新鲜茶叶，海南茶叶学会会长、海垦茶叶集团董事长蔡锦源放进嘴里咀嚼，立刻知晓了品种。对资深茶人而言，嚼鲜叶是对海南生态茶最放心的姿态。

“五指山绿茶和红茶都是以五指山地区原产的海南大叶种茶叶为原料，生态种植，再加上独特的炒制和烘焙技术，使得茶叶具有独特的口感。近年来随着品牌知名度不断提高，每年元旦一过，全国各地的茶友纷纷到五指山，只为这早春第一茶！”五指山市茶叶协会常务副会长史杰介绍。

为促进茶企加强合作，有序竞争，推动品牌建设，实现信息共享、资源共用、市场共赢，拓宽茶叶产业发展空间，助推五指山茶叶产业发展，2015年3月，五指山市茶叶协会成立。在协会以及各方的努力下，“五指山红茶”已经被国家农业农村部认定为2015年第三批农产品地理标志登记产品，五指山茶叶产业迎来新的发展机遇。

在五指山市政府和五指山市茶叶协会的引导下，五指山市部分茶企带着茶礼和茶艺积极走出去参与各种营销活动，推介五指山红茶，取得了较好效果。同时，在五指山市历届旅游地产暨城市形象营销中，五指山红茶都作为特色旅游商品或农副产品参加展览和推介，加深外界对五指山红茶的了解和认识，提高了五指山红茶的品牌知名度和影响力。椰仙、苗绿香以及水满印象等茶叶品牌都在五指山、海口等地开设了自己的门店，部分茶叶企业充分利用互联网，在京东、淘宝等销售平台开网店，线上线下互动。

一杯红茶下肚，春天的香气从嘴里化开，海南茶文化越发生动起来。古筝与茶，舞蹈与茶，专业的茶艺表演为开采季启动仪式增添了浓厚的艺术氛围。

4一二三产业、茶旅文深度融合

“多次来到海南，不知道海南还有这么美的地方，海南还有这么好的茶叶，太棒了！”今天下午，在五指山市妙自然生茶茶园，奔着开采季而来的俄罗斯客人如此评价五指山，如此评价五指山红茶。以茶为媒，推进五指山茶、旅、文产业融合，成为五指山市接下来的产业发展思路。

据了解，五指山部分茶园不仅可供游客观光，还可让游客体验采茶、制茶。五指山椰仙水满茶香观光园内，成排的茶树沿山坡等高线绕山而上，占地300多亩的茶园十分壮观，茶树刚长出的嫩茶格外新鲜翠绿，茶叶清香扑鼻，采茶姑娘戴着斗笠，偶尔还会唱起采茶山歌。

游客除了一览茶园风光，还可以跟采茶姑娘学采茶，上午采好茶青后，在茶园附近农家乐吃地道农家菜，然后到茶园内的茶叶加工厂制作茶叶。经过摇青、杀青、烘烤等一系列工序，茶叶就可以打包带走了。“如果制作绿茶，游客当天采的茶叶就能制作成成品茶带走，如果制作红茶，还需要经过发酵，当天不能带走。”五指山椰仙生态茶园园主郑丽娟说。

在海南国际旅游岛建设大背景下，五指山妙自然茶业有限公司积极推进茶旅产业融合。在已经基本建成200亩五指山茶文化生态产业园的同时，将启动建设集现代茶叶生产、山地休闲度假、乡村文化体验和乡村养生度假等多功能于一体的雨林茶乡茶文化特色村落。

“现在五指山市不断延伸茶叶产业链，茶产业已经与旅游、扶贫、电商等结合起来。”五指山市旅游商务局相关负责人表示，五指山红茶是五指山市重点扶持的产业，已经成为五指山一张名片。

5一片叶子富裕一方百姓

开采时节，位于五指山阿陀岭红山地区的什会村，茶叶种植户们的脸上洋溢着春天的喜悦。

“又到紫鹃茶的采摘期了，一天采摘收入近400元。这在以前根本不敢想。”1月8日下午，紫鹃茶种植模范王梅霞、符莲娟兴高采烈地说。

近年来，五指山围绕茶叶做文章，做强产业，富裕百姓。据介绍，五指山市通过政府资金扶持、企业指导带动，让茶农们的收入不断增加，许多贫困户通过种茶脱贫。目前，五指山市茶叶累计种植面积8509亩，遍布5个乡镇，惠及农户1014户，其中贫困户194户。

“这几年，每到春茶上市，几乎每天都有老板给我打电话，要我把茶青卖给他。”五指山市水满乡方龙村村民王泳苏介绍，随着五指山红茶知名度不断提升，茶叶价格稳步上涨，与此同时，茶青收购价也水涨船高，种茶已经成为水满乡不少村民增收致富的重要途径。

在五指山永训村村民王琼香的茶园里，一排排茶树层次清晰。7年前，这家茶园所在的山头还种植着槟榔、芒果以及一些药材等。“水满乡处于五指山脚下，海拔较高，气温偏低，而且昼夜温差大，我们家的槟榔种下去有十几年了，只见开花，不见结果，橡胶树也长不大，产量很低。”王琼香说，2012年，她砍掉部分槟榔、药材等作物，种上了适应当地气候的茶叶。

得知群众有种茶的愿望后，五指山市有关部门申请专项扶持资金，五指山市政府拿出3000万元扶持水满乡茶叶种植、加工等产业。

在政府的指导下，在茶企的带动下，五指山部分农民种茶收入不断增加，目前，茶树已经成為当地不少农民致富奔小康的“摇钱树”。