旅游概论

王琳

自改革开放以后，随着人们经济水平以及生活质量的提高，旅游成为人们日常生活中不可缺少的一部分。国内的外国游客，国外的中国游客的增加，以及不断发展起来的旅游业、酒店业等，都说明旅游已经成为了人们的主要休闲方式。由此可见，旅游学是一门重要的、值得研究的学科。

一、旅游概述

什么是旅游？据谢彦君教授第三版《基础旅游学》，“旅游是个人利用其自由时间并以寻求愉悦为目的而在异地获得的一种短暂的休闲体验。”国内外的学者对旅游给予了很多定义，但是都指出的是，旅游包括六要素，即食、住、行、游、购和娱。首先，旅游是人的一种活动，人在旅游中占主体地位，这一特征可概括为旅游的历史性，即旅游随人类的生存而生存，随人类灭亡而消失。其次，旅游是多方面产业综合的经济活动，包括酒店业、饭店业、交通业等多方面产业，可以促进经济的发展，这一点可概括为旅游的经济性。最后，旅游是一种休闲活动。一是“有闲”，即人们有闲暇的时间。二是“ 求闲”，即人们旅游是为了休闲快乐、追求一种体验，这一特征可概括为旅游的社科性。

对于旅游的起源，从世界范围来看，旅游起源于托马斯库克的禁酒运动，而对旅游业的研究最早起源于意大利;“二战”以后，旅游业的研究开始转向北美，并且表现出从多种学科出发，来统一分析旅游以及旅游业的趋势。从国内范围来看，中国的旅游发展历史比较短暂，主要是在改革开放以后，国内经济的发展以及国民生活水平急速提高，旅游业随之成为一门新兴产业。现在，旅游研究旅游者活动的一门艺术。为什么说是艺术，而不是科学？因为旅游极易变化，并且旅游是一种对美的欣赏，更是一种美的享受。现对旅游的六大要素进行介绍。

食：“民以食为天”。“吃”是人的本能。“食”作为旅游最基本的一个要素，是旅游者旅游活动中必不可缺的一部分。从旅游动机方面来看，现实生活中，很大一部分人为了尝遍中华大地的不同地域美食而“行万里路”。不同地域的代表食物不同，譬如，河南的烩面、西安的肉夹馍、四川的担担面等。

住：旅游者外出旅游（“一日游”除外），第二大基本需求就是身体的休息，即旅游者需要下榻酒店来满足需求。这一基本需求不仅能够促进旅游目的地酒店业的发展，而且更能使旅游成为旅游景区酒店的主要经济来源。“住”作为旅游者的第二大基本要素，直接影响了旅游者对旅游目的地的第一印象，所以“住”在旅游中也有十分重要的作用。

行：“行”是“旅游”的根本，即旅游者要发生位置的转移，要离开惯常居住地。旅游者若只是想象，或是通过电脑、电视等电子现代设备“去”某一地方，这样的“神游”是不能够称作旅游的。而在具体的“行”的过程中，旅游对于公共交通发展的促进作用是不容小觑的。

游：人们旅游最主要的目的之一是游玩。这个“游”不仅是旅游者在旅游目的地的游览、观赏和游玩。旅游的重点在于激发游客的快乐情感。所以“游”对旅游来说更是必不可少的一大要素，若是没有“游”，也便没“旅游”一说。

购：从经济学角度来看，旅游本身是一种经济活动。旅游者付给旅行社一定的费用，旅行社售卖给游客一种美的体验。不仅如此，旅游过程中的各种中高档服务、旅游纪念品等都是需要游客来购买的，这也体现了旅游的经济性。

娱：旅游者外出旅游，最终目的是旅游者自己能够感受快乐，即为“娱”。这种“娱”，首先是旅游中娱乐设施“娱”，即旅游者身体方面的放松;然后是精神上的“娱”，表现为旅游者能够获得愉快的心境。

二、旅游涉及的学科

旅游相关的学科可以分為很多方面。从旅游者的吸引力方面来看，有“旅游规划与开发”，这是通过对旅游景区景点进行开发以及规划，而使之蓬勃发展的一门学科研究。研究旅游者的心理有“旅游心理学”，这一学科主要从旅游者旅游动机的产生、旅游活动中等各方面的心理因素来分析旅游者行为。从经济学角度，有“市场营销学”等诸多学科。这一角度是把旅游看作一个市场，从营销学方面来对旅游做相关分析。旅游所涉及的学科以及分类远不止这些，在此不再一一列举。

三、旅游的影响

首先是旅游对教育的影响。截止到2017年，全国已有604所高校开设旅游管理专业（数据来源于网络），同时全国高校关于旅游管理专业的高校正在增加，硕士点、博士点也在年年递增。旅游虽是一门新兴产业，但是关于旅游的教材以及期刊研究等却非常多，可见旅游对教育的影响之大。其次是旅游对经济的影响。旅游对经济的影响十分巨大。2018年国庆期间，全国接待国内游客7.26亿人次，同比增长9.43%，实现了国内旅游收入5 990.8亿元，同比增长9.04%（数据来源于网络）。旅游对国内经济发展起到巨大作用。与此同时，也密切了国际间的货币流通，加速了国际经济的发展。最后是旅游对文化的影响。游客身处异地，感受不一样的民俗风情，在获得愉快的旅游体验后，其愿意将这种文化传播发扬光大。因此，旅游可以传播、交流文化，提升文化，同时也可以更新、创造文化。

（作者单位：河南师范大学旅游学院）