从刁嘴孕妇到美丽厨娘

白芷

从小到大，我是出了名的好养活，无论什么饭菜都来者不拒，吃嘛嘛香。后来，看电影《喜欢你》，金城武演的美食家为了转移相思之苦，在深夜用一碗面驱赶孤独。见他掐着秒表，等水沸腾后，加盖3分钟，均匀搅拌一分钟，晾一分钟，2分50秒开盖，3分整食用……我心里油然生起两个字：矫情。

有人说，食商低的人肯定不懂生活，我坚决不同意。所谓讲究吃就是“作”，快速吃饱了，才有力气享受生活。当然，这是在孕前。怀孕好似打通了我的任督二脉，让我层层剥去对美食家的偏见。而这个蜕变的过程，可谓一把辛酸泪。

孕初期，某天凌晨两点，我突然醒来，出奇地想吃高铁的卤肉饭。我努力掐灭念想，却越念越深，简直到了“中毒”的地步，嘴巴不自觉吧唧起来。老公醒了，一问缘由，哭笑不得，抄起手机就要给我预订一份卤肉饭外卖，我把头摇得拨浪鼓儿一般：“不行啊，我只要高铁上的。”最后，老公只好拜托一个周末回老家的同事，周一返京时，给我带了份高铁上的卤肉饭。

3个月后，孕吐稍有减轻，我渐渐适应了少油少盐的家常菜的味道，但注意力开始转移到菜色的搭配和刀工上。那阵子，我莫名地对丝瓜和豆角情有独钟，但对它的刀工又极其挑剔。有天清晨，老公做了一盘丝瓜炒蛋。我一看，本该切成长条的丝瓜，竟然切成了圆圈状，食欲立马跌到冰点。老公一脸黑线，默默地把菜端回厨房。过了几天，我说想吃肉末豆角。老公赶紧高高兴兴地在厨房里倒腾了半天。结果，因为豆角没切成丁块，我又拒吃了，逼得他再次一个人躲在厨房消灭这些剩菜剩饭。

进入孕中期，因为工作调整，我休假一个月。这突然闲下来的生活，和怀孕以来对饮食的挑剔，终于让我对做菜产生了兴趣。每天中午，厨房就变成了我的演练场，墙上贴满了从网上下载的菜谱。

一个医生朋友说，羊肉补气血，对手脚冰凉的孕妇特别好。我马上跑到菜市场买了一斤羊肉，还顺带买了一斤猪肉，准备换着练手。我照着食谱，先把肉焯下水再清洗。一边焯水一边犯起了嘀咕：“这羊肉是假的吗？怎么一点儿膻味都没有？”越想越不对，打开冰箱里的另一袋肉一闻，果然，我把猪肉当羊肉了。

我顿时傻了眼。一斤猪肉都被我焯水了，该咋办？这么白痴的事情不好外传，还好有度娘，我打开电脑，狂搜焯过水的猪肉适合做什么。卤肉？我的天！一上场就要搞这么高难度的大菜？那也没办法，只能硬着头皮上了。

此时，我也學着金城武煮方便面的样子，掐着时间，一步步严格按照食谱来。在厨房守了整整一个半小时，先大火、后小火、再大火收汁。好容易出锅了，一尝，甜得发腻的味道瞬间侵入每个味蕾，我忍不住哆嗦了一下。

不应该啊！不服气的我拿着食谱一点点对照着回忆，才发现，人家写着白糖或黑糖一小勺，而家里只有冰糖，所以我狠狠地抓了一大把……一步错，毁了一锅肉！

第一次出手，虽失败了，但整个过程，我乐在其中，更让我解除了对做菜的排斥和偏见，后来再尝试做其他菜时，就得心应手了许多。

《人生不设限》里有句话：当你觉得自己毫无价值时，就等于限制了上帝在你身上的作为。就像我在孕期学做菜这件事，当我不再给自己设限，挺着肚子，依然可以对抗油烟，做出美味来。还没有真正当上妈妈，我已经体会到了孕育生命带给我的惊喜。我想，在不久的将来，还会有更多奇迹等待着我，我期待。