乡村振兴:民宿的田园样本
2019-05-08吴永强
吴永强
近年来,乡村旅游作为以乡村为活动场所、以乡村独特的生产形态、生活风情和田园风光为对象的一种旅游业态,已成为乡村振兴中的重要引擎。发展民宿可以有效破解住宿业在城乡发展上不平衡和业态发展上不充分的矛盾,提供优质旅游住宿产品,满足民众对美好生活的需求。相对星级酒店和品牌酒店,民宿更适合在乡村发展。
在山东,第一书记扶贫过程中,依托乡村振兴战略,发展乡村旅游是一个重要举措。“田园综合体”概念应运而出,将乡村民宿的功能涵盖,并进一步延伸。
树上村庄:把乡村建设的更像乡村
清明节,本刊记者再次走进“树上村庄”。
适逢桃花盛开,沂蒙山区遍地粉红,一丛丛山丘被桃花覆盖,分外美艳。蒙山脚下,给桃花授粉的老李无奈地说:“这风景,我都看够了。”距他不远的安康村,桃树聚拢起一片百年板栗林,一座座木屋安居在板栗树上。
蒙阴县桃墟镇安康村,由安口和康家庄合并而成,森林覆盖率达70%,生态环境优美,有如仙境。1999年,村民吴西来在板栗林里建起了农家乐源泉山庄。刚开始,由于交通闭塞,游客稀少。2001年,他受千岛湖水上餐厅启发,依托丰富的板栗资源,将餐厅建成木屋,如今已发展到第三代,大受欢迎。一些游客希望不仅在树上吃饭,能够住宿更好,可以体验乡村夜晚的宁静。如今,不同标准的树上木屋已经建了十余套。平时每天有五六百人前来餐饮、住宿、游玩,节假日上千人。
树上木屋的发展,还有一个源动力——第一书记。
2017年3月,山东省发展改革委派驻七名第一书记来到蒙阴县桃墟镇,走进包括安康村在内的七个村。“刚开始以为他们来村里也就是镀金,真正接触后,感受到了他们的辛苦,完全改变了最初的看法。”吴西来说,“春夏秋冬,他们不断到现场查看工程进展,与村委一起帮我共同谋划源泉山庄发展,第一书记们思路广、理念新、办法多,爱情公寓、树上木屋、酒坊、豆腐坊,他们也帮着出谋划策、把关,找规划设计单位。”
安康村第一书记苏志省介绍,刚开始投资40万建设的产业扶贫大棚逐渐跟不上形势发展,后来改造成了VR体验馆,分为党建展示和科普知识两个板块。“游客在吃饭住宿之余,可以进行采摘、VR体验、少儿科普、选购桃木摆件等特色纪念品,是旅游理念的提升。”
“安口—树上村庄”成为当地金水河畔的一大特色,在第一书记的帮助下,当地专门聘请浙江恒河景观设计有限公司对“安口—树上村庄”进行高起点规划设计,按照“江北水乡、诗意田园”的形象定位,利用百年栗园、山坳湖泊,规划建设千年板栗古桩园、栗园露营、悬索桥等景点,开展板栗采摘节、板栗美食节、篝火晚会等活动。
在安康村,农家乐、民宿的发展带动了周边村民创业就业,采摘园等旅游业态的发展改变了村民传统的种植销售方式。“旅游+扶贫”“旅游+农户”有机衔接,实现农民增收。源泉山庄的一些木屋和大棚,每年上交承包费18.7万,这些钱按照政策分给村里的贫困户,最多的一户每年能拿到6000多元。
“接下来准备做60套树屋,还计划在吃饭住宿之外,增加其他会议、培训、拓展等功能,现有一个40人左右的会议室,准备再建300人和80人的会议室各一个,以及一些小型会议室。”吴西来说。
值得一提的是,各类农家乐、民宿,和普通民居融为一体。板栗林里,石墙、红瓦、篱笆院,原本破旧的老宅改造后焕然一新,干净整洁却不失沂蒙风韵,道路两旁的彩色卵石创意墙平添了几分色彩。民俗古墙、林间小路、树上村庄、百亩栗园……漫步安康村,绿水涟漪,翠竹摇曳,山光水影相互映衬,一派安康祥和的田园风光。
在山清水秀的安康村,走在山水之间、村巷之间、板栗林树上木屋间,会看到“创业不必去远方,家乡一样铸辉煌”“把乡村建设的更像乡村”等标语。这是当下乡村的真实呼声,也是迫切需要解决的问题。
“下乡”的第一书记和返乡的创业者
和蒙山周边类似,泰山周边也建起了大量民宿。“下乡”的第一书记和返乡的创业者,共同构成了发展乡村旅游的生力军。
2016年3月,历城区柳埠镇大峪村驻村第一书记冯传真提出发展民宿旅游项目的建议,并发现了这个村庄独特的优势:三面环山、空气优质、山泉水可直饮,并且靠近老柳线、103省道和即将开工的济泰高速公路,地理位置优越。
此外,村子毗邻跑马岭野生动物世界、四门塔、山青世界等景区,具有发展现代农业和旅游业的有利条件。他先后多次与相关部门沟通协调,申请了乡村旅游扶贫发展基金,用于发展大峪村的民宿旅游产业。
民宿发展起来后,到了周末,城里人能到大峪村来,喝农家水,吃农家飯,住农家院,呼吸山村的新鲜空气;晚上则打造观星台、帐篷宿营、篝火晚会、南山戏台等旅游品牌。
为了打造原生态、原风貌的山村景观,大峪村利用小桥流水的自然优势,做足村庄“水”的文章,并结合原有石街、石屋风貌,将村民的四合院改造提升成当前的大峪村民宿。
在如火如荼打造乡村振兴齐鲁样板的背景下,许多从农村走出的中青年返乡创业,掀起乡村旅游发展的新热潮,于家乡的方寸土地上打造特色民居,保留原始的村落建筑,做最地道的农家菜,让乡愁、乡情常驻人们心中。
2012年,常年在外开挖掘机、从事建筑行业的霍玉朋,回到了家乡泰安市岱岳区夏张镇梨园村,承包了村里的十亩梨园,建起梨园人家民宿,普及农家的休闲旅游方式,让人们回归乡村,重拾乡愁和儿时记忆。
他打造的一方农园烹饪正宗的农家饭菜,搬出老石磨、老石碾为往来宾朋做最具传统风味的泰安手工煎饼。园内千余个磨盘、百余个石槽点缀其中,五谷杂粮装饰院落,颇有乡土淳朴之风。人们来到这里,春嗅梨花飘香,夏赏荷花怒放,秋看红柿高挂枝头,冬享大雪漫天飞舞。
在管理民宿的过程中,霍玉朋一直坚持保留民风民俗和农村乡情,让前来旅游的客人免费采摘园里的梨树、杏树、樱桃树、核桃树,让久居城市的人们在此赏自然风光、品尝特色农家饭,感受闲适恬淡的乡村情调。
梨园人家一天最多能接待1000余名游客,年收入达到100万元人民币。2017年,梨园人家餐饮被评为泰安十佳“泰山文化特色酒店”,霍玉朋家庭被评为首届泰安“十大幸福家庭”;2018年,梨园民宿入选山东“最美民宿”之一。
到“田园综合体”寻找桃花源
在实际运行中,单纯的民宿已不能满足需求,“田园综合体”概念应运而生。
比如上文提到的安康村树上木屋,其本身具备餐饮、住宿、休闲功能,整个村庄是一个更大的综合体,村庄所处的金水河流域,正在打造“金水河田园综合体”。
2017年2月5日,“田园综合体”作为乡村新型产业发展的亮点措施被写进中央一号文件:“支持有条件的乡村建设以农民合作社为主要载体、让农民充分参与和受益,集循环农业、创意农业、农事体验于一体的田园综合体,通过农业综合开发、农村综合改革转移支付等渠道开展试点示范。”
自此之后,“田园综合体”在全国很多地方全面开花。
2018年5月,山东省田园综合体建设地方标准在沂南县朱家林村发布,这是全国首个田园综合体建设地方标准。这次制定的田园综合体地方标准包括《田园综合体建设规范 总则》《田园综合体建设规范 规划编制指南》《田园社区建设规范》《乡村创业创新服务平台建设规范》等4项。
标准在全国首次界定了“田园综合体”的概念定义,暨以农民合作社、龙头企业等新型农业经营主体为主要载体,围绕农业增效、农民增收等建设,形成的让农民充分参与和受益,集循环农业、创意农业、农事体验、田园社区等要素于一体的复合体。
朱家林村,成为田园综合体的“标准”,亦是山东首个国家级田园综合体。
自2016年7月建设至今,朱家林田园综合体坚持“保护生态、培植产业、因势利导、共建共享”的开发理念,以“生产美、生活美、生态美”(三生三美)为发展目标,总占地面积28.7平方公里,总投资19.8亿元,按照“一核两带五区”进行规划布局,已经建设完成乡村生活美学馆、主题民宿一条街、再生之塔、创客中心、创客公寓、田园客厅、萤火虫酒吧等核心项目及配套设计,在建有创意农业区、滨水度假区、山地运动区等多功能区域。一个远离喧嚣、贴近生态、凝聚创意的现代理想田园生活已经初具规模。
走进朱家林,眼前,是乡土氛围浓郁的干插墙、茅草屋,数栋老屋改建而成的充滿艺术气息的精致民宿、酒吧;近处,是青石板路上面带惊喜的游人;远望,是青翠的山峦、绿色的田畴、袅袅的炊烟……
谁会想到,几年前,这里还是个只有留守老人、妇女和孩子的空心村、穷山沟,年轻人走出大山后就再也不想回来,村里一半房屋无人居住,屋顶坍塌,墙面剥落,破败不堪。
产业振兴是乡村振兴的关键,田园综合体是乡村振兴的主平台。作为蒙阴已公布的4个田园综合体项目之一,金水河田园综合体以“江北水乡、诗意田园”为形象定位,突出“特色兴农、绿色发展、跨界融合、生态宜居”理念,其目标定位是“乡村振兴齐鲁样板排头兵”。
比如在安康村,作为金水河田园综合体的核心区域,仅2017年,包括第一书记资金在内,各级政府的各类投入就达到一千多万。桃墟镇党委书记张宝华告诉本刊记者,安康村如今成为美丽村居建设省级试点村,对于当地而言,是一个难得的发展机遇,“安康村美丽村居建成后,将成为当地示范带动村,对加快桃墟镇田园综合体建设,推进全镇乡村振兴起到重要的引领作用。”
距安康村不远的前城村,金水河穿村而过,是明代著名文学家公鼐的故乡,在“金水河田园综合体”的整体布局中,承担了重要的文化功能。
当下,山东正在探索推进文化旅游融合发展,力促齐鲁乡村脱贫振兴。2018年,山东乡村旅游接待游客5.03亿人次,实现乡村旅游消费2955亿元人民币。乡村旅游作为一个涵盖范围广泛的概念,民宿在其中只是一个细小的方面,但也承担了重要功能。