定窑拉坯技艺浅析

刘永昌

刘永昌拉坯

定窑，始于唐，兴于宋，失于元，宋代五大官窑（定，汝，官，哥，钧）之一，属白瓷。上世纪七十年代，在周恩来总理的关怀下，在以陈文增、蔺占献、和焕为代表的新一代定瓷人的艰苦奋斗下，定瓷得以恢复与发展。近千年的创造，变革，开拓，定窑拥有了非凡的气魄及熟稔的工艺技艺，其冲破樊篱，独树一帜。定窑传统工艺—拉坯，在整个定窑的发展中，是核心技艺存在，呈现的形、神，诠释着定窑所传递给我们的时代之美！勤劳的陶工，亦是通过对拉坯技艺的认识、理解，感受拉坯的艺术性，表达对美的不断追求！

一、定窑拉坯的时代性

拉坯，陶瓷成型方法之一，在传统陶瓷生产中扮演者极其重要的角色，是陶瓷史上一个重要的节点，预示着生产力的进一步革新，对之后传统陶瓷生产影响深远。

1、唐宋拉坯器皿及特点

定窑始于唐，兴于宋，唐及五代定窑制品多由拉坯辘轳制成，拉坯器物底部多玉璧底，给人以严肃郑重之感。发展至宋，坯体多纤薄、轻盈，简洁大气的器型搭配流畅飘逸的刻花装饰，使得定窑产品形成了自己鲜明的工艺特色。定窑烧造的极盛时期当推北宋，《博物要览》有言：“定窑器皿以宣和、政和年造者佳。”可见这一时期定瓷器物形制、色泽已达到一定的水平。因为薄，定瓷看上去釉色晶莹剔透，玉润雅致，因为薄，高温烧成后，才会发出灵动悦耳之磬声，因为薄，坯体与釉水熔融后，让人产生“如纸”的感受，这一切与定窑高超的拉坯技艺是密不可分。

2、拉坯在当代定窑成型的意义

作为一项传统的工艺，拉坯在当代定窑发展中，不单单是一项工艺技术。文化的进步，时代的前行，拉坯所带来的“手工之趣”适合了这个时代的审美，人们开始注意到拉坯产品表面，透过釉水若隐若现的手纹，注意到细微纤长的刀线，那种美，就像触动了心里某根柔软的心弦，整个世界都变得唯美且温暖起来。随着人们认知的提高，从产品中慢慢分离出一个分支——“作品”，作品，凝聚着作者自己丰富的情感，也是作者与观赏者心灵或思想上交流的媒介。拉坯，赋予创作者更多表达的可能性，因为拉坯的根本是“泥土”，手给予泥土的神韵，通过“拉坯”表现的淋淋尽致。随着生产力的发展，陶瓷行业出现更高效，更便捷的滚压、注浆等工艺，但拉坯——泥与手的舞蹈，终将是一支跳不完的舞！

二、定窑拉坯技艺探究

定窑拉坯包含“拉坯”和“修坯”两个概念，一般不修内形，一次拉成，坯体多轻薄，内形符合形制要求，自然晾至半干半湿即可修坯，几刀过后，形制便可完成！定窑拉坯的关键性步骤包括: 揉泥，着正（拔正），打孔拓底，提筒，放形，收口，修坯。

1、揉泥。揉泥是拉坯的首要步骤，旨在排除泥中空气，使其颗粒按一定方向排列，揉好的泥团，紧致而富有活性。定窑揉泥多采用“菊瓣法”:双手握住泥巴，同时向前向下轻按，按压时，右手稍向左手方向按压。然后双手托起泥巴，左手握住泥巴左侧，右手握住右侧，向前向下按下，按压时，右手稍向左手方向按压，同时身体根据揉泥的律动，与双手协调一致，如此重复，在双手大鱼际下面，会出现类似菊瓣型泥层！

2、着正（拔正）。揉好的泥巴置于拉坯机轮盘中心，双手轻压泥团边缘，使其与轮盘结合牢固。双手肘部压在或顶在大腿上，以起到稳定和支撑作用。双手沾水，打湿泥团，然后双手按压泥团的左右两侧，提高轮盘转速，同时双手用力，向里挤压泥团。稳住双手，手面完全抱住泥团，向中心按压，泥团会向上鼓起，然后，用双手大鱼际向前向下推按泥团顶部，则泥巴又会恢复原样，如此重复3-5次，则达到泥巴着正的目的！

3、打孔拓底。泥巴着正后，一手护住泥团，用另一只手的拇指，从泥团顶部中心位置，按压下去，打孔，注意深度，孔的底部到轮盘保持一定厚度，然后以此孔底部在中心，将泥团拉开，拓开底部，用手指将拓开的底部压平。注意，拓开的底部不能积水，以免底部开裂，应及时擦去积水，保持湿润即可。

4、提筒。提筒分三步完成。第一步，将左手的食指和中指叉开，用两指的间隙处，轻压在泥团的右侧再稍靠近身体的位置，两手指自然弯曲，此时，右手的食指弯曲，用食指的外侧面紧贴住左手食指内侧的泥团上。两手固定好手型，右手向里推起泥团，整个过程，宜慢，宜稳！第二步，左手在泥筒内部，右手在外，两手手心相对，右手四指并拢，大拇指紧贴泥筒最底部，双手相互感知对方的位置。右手大拇指向里推进，使泥筒底部变小，同时左手四指并拢由最底部平向外拨动泥筒内壁。双手动作一气呵成，左手在上，右手在下，同时向上提拉泥筒。第三步，手型及提筒要领与第二步相同，泥筒底部大小要达到陶瓷制品所需的尺寸。

5、放形。放形的手法与提筒正好相反:左手在上，右手在下。放形时，右手通常用食指配合左手操作，右手食指沿泥筒外壁向上移动，并用力顶住上方泥筒，以免泥筒高度大幅度下降，左手跟随右手食指移动，同时向外推出泥壁，同时注意坯体弧线的变化，及时调整器型。

6、收口。收口之前，要预先留足收口所需泥量，以避免在收口最后环节差一点点泥量不足导致器型拉制不到位。收口时，拉坯机轮盘转速宜慢，手法推按宜轻，可用右手指肚或食指关节，或小指关节等进行操作。

7、修坯（亦称利坯）。拉制好的坯体，自然晾干至半干半湿，方可修坯。修坯时用手掂量坯体，感受坯体是否修理均匀，如果坯体一端过重，则可能器壁太厚，还需要进行修理。挖底足时，应不时用手指轻轻敲击底部，感受底部的薄厚，以免底部过薄。

三、定窑拉坯的“灵”空间艺术

中国艺术所创造的空间，不仅是现实的空间存在，亦是一种“境界空间”，通过灵想来铸造的心灵空间，谓之“灵空间”。对空白的关注，对虚实的运用，对有无的掌握等，无不是启发灵空间的“手段”，这亦是美学艺术所重要的组成部分。美的事物，启发人们的“灵空间”意识，从而感受美，认识到美。从现实到心灵，从有形到无形，前者只是一个“引子”，引领我们，到达那个愉悦，多彩，绚烂的“灵空间”！

定窑拉坯，注重造型，注重内在的掌控，此处的“内在”包括造型内弧线以及陶工的内在修养。拉坯造型，不单单只是一个陶瓷坯体的制作，更是创作者要带给人们不同感受的一种“启发”，这种“启发”则是灵空间意识所产生而得。定瓷造型注重“S”型的翻转，最大直径在上或在下，从口沿，经过颈，肩，最大直径，腹，至底足，或挺拔，或平缓，或折，或直入，其不同的呈现，不同的表达，带给我们的空间感受亦不同。

定窑拉坯技艺，经历近千年的文化淬炼，一步步走向新的时代，陶瓷制作者亦是通过拉坯这一技艺创作出无数的“当代”陶瓷精品，在陶瓷历史的舞台上大放异彩。在现代化工艺技艺不断深化之时，定窑拉坯技艺依然普遍存在，无法替代，其作为定瓷非物质文化遗产传承与发展的重要内容之一，在未来定瓷文化的发展中，定会担任重要的角色。