从实践中认识旅游营销与策划课程教学改革

摘 要 近十年来，中国旅游发展呈现出良好态势，对于旅游人才的需求也相应增加，纵观我国旅游教育目前的状况，大多教师倾向理论教学，而对于实践环节重视不够，教学效果不明显。本文试图以旅游营销与策划这门课程为例，以两届的教学实践为基础进行研究，简要分析该门课程教学过程中存在的不足，提出相应的教学改革对策，培养符合企业和社会需求的高素质、高技能旅游人才。

关键词 旅游营销与策划 实践 教学改革 改革对策

一、引言

随着旅游业的发展，旅游人才缺口日益明显，只有具备高素质、高职业技能的旅游人才才能够满足旅游者多样化的旅游需求。本文以旅游营销与策划课程为例，以两届的教学实践为基础进行研究。实践是社会存在和发展的基础，是认识发生和发展的基础，也是社会科学研究的方法论基础。[1]社会科学研究必须立足实践，旅游营销与策划课程也应该在以实践为基础的指导下进行教学改革。

二、《旅游营销与策划》课程的认识

《旅游营销与策划》是营销与策划专业学生的必修课程，是基于旅游市场营销实践过程的一门综合性、实践性、应用性课程。本课程是在学习了市场营销、商务策划等课程的基础上开设的。该课程设计了4个学习情境，通过完成四个学习情境布置的任务，强化学生们营销与策划的意识，帮助学生熟练掌握旅游营销与策划的基本原理及方法，使他们具有一定的旅游营销职业能力，灵活运用各种旅游营销策略及技能，帮助旅游企业实现目标。

三、旅游营销与策划课程教学存在的问题

目前高职院校的课程都存在着这样的问题：传统教学与职业岗位实际相脱离。旅游营销与策划也不例外。理论课时安排太多，学生的动手能力就差，实践环节过多，学生又会偏失方向。本研究从旅游营销与策划教学存在的问题入手，提出该门课程教学改革的对策与措施。

（一）课程教学偏重于理论讲授

旅游营销与策划课程已经开设了两届，还是以教师主讲、学生接收的理论式教学模式为主。这种教学模式，虽然有助于学生学习旅游市场环境、营销与策划战略等基本理论知识，也能锻炼一定的基本技能，但是学生发现问题、主动解决问题等能力没有得到锻炼。在教学的过程中，教师还忽视了高职院校学生的特性，高考入学分数不高，主观能动性较差，培养出来的眼高手低的人才，也不能满足旅游市场的需求。

（二）理论与实践相脱节

旅游营销与策划是一门实践要求较强的课程，就应该加强实践环节的操作，由于这门课程是开设在第五个学期，只有40个课时，实践操作课时仅8课时，远远不能满足学生锻炼动手能力的需求。学生可以通过学习理论知识，模拟制作一份完整的旅游目的地营销与策划的方案，但是面对一个真实的景区，需要他们提出应用性的建议，就会显得苍白无力。造成这一问题不仅是因为实践课时的分配，也是因为实践课时太少，导致教师对实践环节不重视，教学大纲制定不具体，教学实践资料准备不充分，这些都影响了理论与实践的结合。

（三）校内实训实验场所配备欠缺

旅游营销与策划是一门文科性质的课程，如果是在以旅游专业为主导或者在偏文科性质的高职院校，领导可能会重视校内实验场所的配备，但在以理工科为主的高职院校，就算外部环境对于旅游人才的需求较大，相对的也不受到重视，校内没有专门的给旅游营销与策划做实训的实验室。学生只能在老师的带领下，在傳统的讲授教室内进行模拟演练，大大降低了实训对学生职业技能培养的教学效果。

（四）校外实践教学活动难以开展

校内实践环节的欠缺，导致学生的实际操作能力较差，没有企业愿意接待这样状态的学生实习，就算与学校有合作的企业，愿意接受学生实习，能够接收的学生数量也是有限的，且只会接收综合表现优秀的学生，大部分的学生校外实践活动难以开展，这种现状的存在，进一步降低了实训环节对于学生主观能动性的锻炼，一定程度上也影响了他们学习的积极性。

四、基于实践的旅游营销与策划课程教学改革对策

旅游营销与策划教学应该突出职业教育的特色，“以就业为导向，以能力为本位”，“学中做，做中学”重视强化学生动手能力和职业技能的重要性，在以实践为基础的指导下探索旅游营销与策划课程教学的改革。[2]

（一）让学生正确认识旅游营销与策划课程的重要性

目前，国内国外的旅游市场都存在很大的旅游人才缺口，为学生的就业提供了机会，要帮助学生清楚认识到学好这门课程的重要性，引导他们端正学习的态度，摒弃处于在校最后一个学习期的飘忽不定的心态，静下心来努力学好这门课程，为自己的就业增加筹码。

（二）使用多种高效的教学方法

为了鼓励学生参与学习的主动性，建议在保留理论讲授教学方法的基础上，加入以下高效的教学方法。

第一，小组讨论教学法。这门课程特别建议采用小组讨论教学法。学生在老师的指导下，根据个人的兴趣和爱好进行自由组建小组，4～5人一组。教师在教学中针对一些重点与难点问题，提出思考题，组织学生开展讨论，或者针对难度比较大的作业，可以让学生分小组去共同完成。这样的方式，不仅提高了学生参与的积极性，强化了他们处理问题的能力，也培养了他们团结合作的职业素养。

第二，任务驱动教学法。任务驱动教学法是一种建立在建构主义学习理论基础上的教学法，它将以往以传授知识为主的传统教学理念，转变为以解决问题、完成任务为主的多维互动式的教学理念；将再现式教学转变为探究式学习，使学生处于积极的学习状态，每一位学生都能根据自己对当前问题的理解，运用共有的知识和自己特有的经验提出方案、解决问题。[3]例如针对旅游市场需求调研，可以给学生布置设计问卷的任务。学生针对这个任务，首先要展开讨论，并思考如何去完成这个任务，如何分工，如何解决问题，哪些问题是以前已经遇到过，可以有经验参考的，有理论作支撑，哪些是新问题，新问题是否可以通过实践来进行解决等等，新问题就涉及新知识。这种教学方法的使用，既高效完成教学任务，同时又使学生的参与积极性提高，学以致用，更是锻炼他们发现问题，分析问题以及解决问题的能力。

第三，案例分析教学法。案例分析教学法是通过教师提供适合教学内容又具有代表性的典型事件，让学生依据所掌握的知识分析问题、解决问题，边学边练，从而得出结论。在案例教学的实施过程中，需要学生综合运用各种知识和灵活的技巧，启发学生独立自主地思考和探索，不仅让学生亲身感受认知的过程，而且能够培养提高学生解决实际问题的能力和创新意识，完成从理论到实践的转化。建议本门课程在使用案例教学法的时候，应该采用学校所在的重庆市旅游相关案例，增加学生的真实感，且需要提供时间较近的案例，以帮助学生更好理解旅游这个领域的发展现状与趋势。

（三）加大校内校外实践教学的比重

建议将原来的8个课时的实践，增加到15个课时，且制定出与理论教学内容相一致的实践教学方案，建议学校积层面积极配建模拟旅游营销实训室；此外，由于校外实践开展难度过大，建议与更多的旅游企业、旅行社、旅游景区等建立合作，分时段派遣不同的学生前往实习，希望通过校内模拟和校外实践的方式，有效提高学生的学习兴趣，提升教学效果，保证教学质量。

（四）重视学生技能的培养

强化岗位技能训练是培养学生职业素质，提高其就业创业本领的重要“抓手”。因此，理应重视学生技能的培养，多为学生在教学设计中，加入多种多样的技能竞赛，如：旅游目的地LOGO设计、旅游线路设计、旅游产品销售等比赛，并选拔优秀的学生参加行业竞赛，提高学生的实践能力，强化学生的职业技能。

五、结语

旅游营销与策划这门课程的教学改革是在经历了两届教学的实践下进行的，课程教学要改革，需要有实践经验作支持，也需要通过实践来检验改革的成效。希望这门课程，凭借实践指导下进行的教学改革，能够避免以往教学带来的弊端，强化教学效果，提高教学质量，为培养适应现代旅游发展需要的高素质、高技能人才做出贡献。

（作者单位为贵州师范大学国际旅游文化学院、重庆房地产职业学院）

[作者简介：汪良（1984—），女，四川射洪人，贵州师范大学国际旅游文化学院2017级MTA硕士研究生在读，助教，重庆房地产职业学院教师，主要研究方向：旅游规划与管理。]

参考文献

[1] 任瑞羾.对马克思主义与社会科学方法论的一点思考[J].贵州政协报，2015（3）.

[2] 蔣丽丽.从实践中认识中职《计算机应用基础》课程改革[J].考试周刊，2016（8）.

[3] 邢瑞.巧用任务驱动法，提高课堂教学效率[J].新课程（中），2013（2）.