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本报与BTV科教《记忆》联动——王铁成 李光羲忆往昔

2019-04-22

北京广播电视报 2019年10期
关键词:宫保鸡紫薇芭蕾舞

过年

李光羲:家里再穷也要过个好年

王铁成:每年三十都穿上旧皮袄

1929年,李光羲出生于天津。回忆起自己小时候的日子,李光羲说那是—段苦难的日子,自己连大米都不认得。但奇怪的是,不管多穷多苦,只要到了春节,每家每户都会想尽办法过个好年。少年时代的李光羲—年中就盼着过年的时候能吃点好吃的,穿上新衣服。

李光羲的夫人王紫薇对儿时的记忆也非常深刻。她说,小时候天津的女孩过春节时流行穿“满堂红”,红衣服、红袜子、红鞋、红内衣,最后头上还要戴一朵红绒花。一到春节,家里的孩子就到处去磕头拜年要红包,用压岁钱买炮仗。

1936年出生于北京的王铁成一回想起儿时过春节的情景,笑容中也充满了甜蜜。“大年三十晚上,我们全家人吃完饺子,换好新衣服,准备给我妈拜年。我妈把一个裹着红布的蒲垫放在面前,让我们磕头拜年。每年,我妈都会说同样的两句话:硬硬朗朗的,想什么来什么。”王铁成至今回忆起来,都觉得这两句话太有道理了。“她首先是希望我們身体好,这是一切的基础。想什么来什么是母亲对我们最好的祝福。”王铁成对母亲的思念不仅是过年的那句吉祥话,还有母亲留下的~件近百年的皮袄。他至今有一个习惯,每年大年三十都要穿上这件皮袄,“我觉得人活着就应该有一些念想。”他说。

美食

李光羲:老伴自创的两道名菜

王铁成:最爱峨嵋酒家的宫保鸡丁

李光羲、王紫薇老两口有三个孩子,家里生活并不富裕。但是心灵手巧的王紫薇却发明了至今都让全家人印象深刻的两道菜——丹顶鹤肉和芭蕾舞鸡。

她回忆说,那时候买肉都要用肉票,每人每月只有半斤肉。卖肉的人一刀切下去就是一块儿,肥的多瘦的少,只有上面一小条红色,所以她起名叫“丹顶鹤肉”。回到家她用刀仔细地把肥肉切成小丁,放在锅里炼油,炼出来的肉渣是难得的宝贝。因为三个孩子早早就等在一旁,眼巴巴看着妈妈端出一盘肉渣,三人一拥而上一下子就抢光了。

说到芭蕾舞鸡,她说天津人过年包饺子喜欢放韭菜。有一年,她让孩子们就去排队买韭菜,孩子们顺道买了一只鸡回来。这下可馋坏了邻居们。因为在那个年代,一只鸡可是绝对的美味。王紫薇不舍得把鸡一下子都做了,就干脆挂在窗户外面,有客人来的时候切一小块做一道菜。挂在窗外的鸡两条腿劈着,颇有点跳芭蕾舞的意思。久而久之,“芭蕾舞鸡”的名字就应运而生。

王铁成是个美食家,这么多年来他一直对一道菜情有独钟,就是宫保鸡丁。他还记得曾经和三个朋友一起去峨嵋酒家吃饭,四个人一共就点了一道宫保鸡丁、四碗米饭、一盆汤,一百多块钱大家都吃饱了。

婚姻

李光羲:那会儿物质是零,情感是一百

王铁成:我们一家三口非常幸福

王铁成和夫人已经迎来了金婚纪念日。这五十年,两人风雨同舟,携手相伴。在金婚纪念日这天,老伴还特意制作了照片墙作为礼物送给王铁成。这其中的照片都是她一张张精心挑选出来的,每年一张,特别有意义。回首这五十年,王铁成也感慨万千:“我们家三口人,但是我很满足。孩子没有给我带来任何的麻烦和负担。我们非常幸福。”

李光羲和夫人王紫薇已经走过了六十年的钻石婚。当年结婚时,他俩是真正的“物质是零,情感是一百”,连家里的家具摆设都是借来的。“1958年,我赶上下放农村。别人鼓动我去跟她求婚。她当时在北京大学三年级读书。我壮着胆子就去找她求婚,没想到她就同意了。结婚时,我俩一件家具没有,一件新衣服没有,我们剧院的舞美队就帮我布置了一间新房,床、被褥、桌子都是借来的。每人给了五毛钱,买了点糖送给大家,就算结婚了。等我要下乡的时候,屋子里的东西都还给别人了,又是一间空屋子。我俩一人一个破箱子就走了。”

事业

李光羲:毛头小伙实现舞台梦

王铁成:一生只演一个角色

父亲去世后,17岁的李光羲为了分担家庭重担,接替了父亲的工作,在一家大企业专门用毛笔写股票。这一写就是七年。解放后,很多大企业每周都会集中在电影院开三到四次会。开会前,大家互相拉歌。一次,领导让李光羲上去来个独唱。这一下就点燃了他的表演梦。从那以后,李光羲的歌声响彻了天津的备大电影院、剧院。这对于没受过专业训练的他来说,是一次绝好的锻炼机会,也改变了他今后的人生道路。

李光羲说,自己年轻时特别喜欢看电影,好莱坞的大明星都是他的偶像。以至于日后他一走上舞台,儿时那些明星的影子就会出现在脑海中,他瞬间就感觉自己就是明星。

真正的机会在1 956年降临。意大利古典歌剧《茶花女》来中国首演,剧组当时在全国范围内选拔男女主角。最终,从未接受过专业训练的李光羲从候选者中脱颖而出。如今的他总结起自己的成功经验,就是小时候迷恋经典作品,众多伟大艺术形象在心里埋下了种子,才有了日后他在舞台上的绽放。

王铁成从中央戏剧学院毕业后,被分配到中国儿童艺术剧院,在这里沉寂了17年的他却因为饰演周恩来,一炮而红。“周总理去世后,我们剧院开始排演展现他一生的戏。剧组到处都找不到饰演者。他们不想找知名的演员,后来就找到了我。”

为了演好周总理,王铁成做了大量研究。他先在形似上下功夫,包括走路姿态,手的动作,以及说话的语音语调,他都在不断向原型靠拢。

没想到,这一演就是几十年。王铁成用一生完成了一个角色,一个让他骄傲一生的角色。

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