说祭礼之“尸”

孙术兰

摘    要： 在先秦，“尸”多是指在祭礼中充当祖先以饗祭的活人。通过爬梳《仪礼》《礼记》及其他相关文献的记载，发现祭祖与祭神皆应立尸，又对祭祖立尸诸仪节进行分析，主要分为以下方面，包括尸之姿势、充尸之人、尸之所服、奉尸之容色和奉尸礼之要节等，从而对先秦尸礼的关键问题进行了总结。

关键词： 祭礼    尸    礼记    仪礼

《礼记·曲礼下》曰：“在床曰‘尸，在棺曰‘柩”[1]（209），此处“尸”指人死后的形体，与现代意义一致。但是，这种意义出现较晚，在春秋战国时代。先秦时期，“尸”更为常见的意义是在祭礼中充当祖先以饗祭的活人。《礼记·郊特牲》曰：“尸，神象也。”以下对祭礼中“尸”的相关情况进行梳理与总结。

一、祭祖与祭神皆立尸

在《仪礼》当中，《士虞礼》《特牲馈食礼》《少牢馈食礼》和《有司彻》所记之礼皆立尸，各礼有具体仪节。其中士虞礼及其之后之祔祭、小祥祭、大祥祭和禫祭，虽然逐渐向吉礼过渡，但是与丧礼的关系更为密切，这些是人初死三年特别针对死者而设的尸。至完全变成吉祭，在宗庙祖先祭祀中也设尸，从士到天子皆有，《特牲馈食礼》记士之宗庙祭祀，《少牢馈食礼》和《有司彻》记卿大夫宗庙祭祀。在祭神时也设尸，如五祀祭户、灶、中溜、门、行五神，郑玄注亦曰设尸。古代祭祀设尸，大概有这三种情况，文献对前两种情况的记载较多，对祭神设尸的情况记载较少。

（一）三年丧中设尸

人死入葬之后，形体不见，但古人认为其神犹在，因此葬日中午在殡宫举行虞祭以安死者之神。郑玄曰：“虞，丧祭名，虞，安也。骨肉归于土，精气无所不之，孝子为其彷徨，三祭以安之。”[2]（1216）又注：“尸，主也。孝子之祭，不见亲之形象，心无所系，立尸而主意焉。”[2]（1282）因此虞祭立尸象死者之形，以求心有所系。士之虞祭共三次，初虞、二虞和三虞，三虞即卒哭祭。初虞在葬日，二虞在初虞后的第一个柔日，三虞在二虞后的刚日，一般是初虞和二虞间隔一天，二虞后一天为三虞，共经历四天时间。三次虞祭皆设尸，祭死者以安其魂，并逐渐过渡，在卒哭祭的第二日清晨将死者祔于先祖并举行祔祭。《士虞礼·记》曰：“用专肤为折俎，取诸脰膉。其他如馈食。用嗣尸。”[2]（1329）可知祔祭祭尸之礼与特生馈食礼相近，而且祔祭延用虞祭之尸。古人服丧三年，实际不满三年，一年后举行小祥祭，两年后举行大祥祭，大祥祭一个月后除丧并举行禫祭。小祥、大祥和禫祭也皆设尸。《士虞礼·记》记载奉尸的祝辞，“期而小祥，曰：‘荐此常事。又期而大祥，曰：‘荐此祥事。中月而禫”[2]（1332）。

（二）宗庙祭祀设尸

禫祭及其之前的这些设尸祭祀，与丧礼的关系更为密切。尸以象征新死之人，在特定的时间接受子孙为其特设的饗食。除此之外，还有常规的宗庙祭祀，即祭祖先，这是完全的吉祭，这些祭祀皆设尸以代表祖先接受子孙的敬奉，又赐福给子孙。《仪礼》的《特牲馈食礼》记士的宗庙祭祀，《少牢馈食礼》和《有司彻》记卿大夫的宗庙祭祀。天子与诸侯也有宗庙祭祀，虽然具体仪式难以明了，但是于典籍中亦可見其祭祀之状。《礼记·王制》载：“天子七庙，三昭三穆，与大祖之庙而七。诸侯五庙，二昭二穆，与大祖之庙而五。大夫三庙，一昭一穆，与大祖之庙而三。士一庙。庶人祭于寝。”[1]（516）宗庙祭祀按身份有等差隆杀，天子、诸侯奉尸礼更为隆重，因为宗庙较多，在宗庙合祭之时，会有多位祖先之尸於祭礼中接受后人敬奉。《诗经》亦有关于尸的记载。《大雅·既醉》曰“令终有俶，公尸嘉告”，[3]（283）公尸指天子祭祀所设之尸。《小雅·楚茨》曰“皇尸载起，鼓钟送尸，神保聿归”，[3]（232）皇尸是对尸的尊称，指君尸。

（三）祭神设尸

不只祭祀祖先时设尸，祭祀神时也设尸。《礼记·月令》有五祀，祀户，祀灶，祀中溜，祀门，祀行。郑玄曰：“凡祭五祀，于庙，用特牲，有主有尸，皆先设席于奥。祀户之礼，南面设主于户内之西……迎尸略如祭宗庙之仪。”[1]（602）这是五位家宅神，对他们的祭祀，设主也设尸，奉尸的礼仪与宗庙祭祖先之礼相似。又《礼记·曲礼下》曰：“天子祭天地，祭四方，祭山川，祭五祀，岁徧。诸侯方祀，祭山川，祭五祀，岁徧。大夫祭五祀，岁徧。士祭其先。”[1]（203）从这段经文可以知道，天子、诸侯与大夫可以祭五祀，士只祭自己的祖先，不能祭五祀。除五祀设尸之外，其他祭神活动也有设尸的情况。孔颖达曰：“天子祭天地、社稷、山川、四方、百物及七祀之属，皆有尸也，故《鳬鹥》并云‘公尸。推此而言，诸侯祭社稷、竟内山川，及大夫有菜地祭五祀，皆有尸也。外神之属，不问同姓异姓，但卜吉则可为尸。”[1]（97）其认为天子祭天地、社稷、山川皆立尸，诸侯祭社稷、山川也立尸，占卜吉利即可使人充当尸，孔氏之说可作参考。

凡是成人而死，祭祀皆应立尸，若是殇者则不立尸，行厌祭。“曾子问曰：‘祭必有尸乎？若厌祭亦可乎？孔子曰：‘祭成丧者必有尸。尸必以孙，孙幼则使人抱之。无孙，则取于同姓可也。祭殇必厌，盖弗成也。祭成丧而无尸，是殇之也。”[1]（807）从《曾子问》的记载可以看出，孔子认为祭祀去世的成人却不设尸，那就是把他当做未成年看待。除了立尸的祭祀之外，还有不立尸的祭祀，叫做厌祭，这种祭祀无尸，只立主，祭殇者如此。又秦蕙田《五礼通考》曰：“祭不立尸，强名曰祭，实为荐、为厌、为奠而已。”无牲的平时祭礼为荐，范宁集解《榖梁传》曰：“无牲而祭曰荐，荐而加牲曰祭，礼各异也。”[4]（54）奠是指人死后至入葬之前这一段时间的祭祀，孔颖达曰：“奠，谓始死至葬之时祭名。以其时无尸，奠置于地，故谓之奠也。”[1]（367）荐无牲，奠时亲人未入葬，形体犹在，二者亦皆不立尸。至战国时期，之前应该立尸的祭祀不立尸，而多行厌祭，用木主或神像代替，这表现出了祭祖仪式的简化，并逐步发展到立尸这种礼仪的消失。

二、祭祖立尸诸仪节

（一）尸之姿势

三代尸礼，有所变化。《礼记·礼器》曰：“周坐尸，诏侑武方，其礼亦然，其道一也。夏立尸而卒祭，殷坐尸，周旅酬六尸。”[1]（993）夏之尸无事则立，有事乃坐，至殷时有事无事皆坐，周也是坐尸。关于尸的意义，尸体义是后起，无须争论。尸是一个象形字，而且所表示的是一个人形，但是关于其所体现的是人的何种姿势，有几种不同的意见。《说文解字》曰“尸，陈也，象卧之形”[5]（171），认为体现的是人侧卧的形态。孔子曰“寝不尸”，因此卧形不合理。现代学者多认为，尸的本义是“象屈膝之形”或“象箕居之形”，表示的是东夷人的坐姿。容庚《金文编》曰：“案：金文作●，象屈膝之形，意东方之人其状如此，后假夷为尸而尸之意晦，祭祀之尸其陈之而祭，有似于尸，故亦以尸名之。”[6]（602）他认为表示祭祀之尸的意义，由表示东夷坐姿的屈膝之形而来，因为陈之而祭与之相似。“周旅酬六尸”，周时天子七庙，宗庙祫祭之时，将文、武二祖与其他四位近祖之尸，聚集于太祖后稷庙中。后稷之尸作为发爵之主最为尊贵，不参与子孫的酬酢，因此其余六位尸以次序相互酬酢。孔颖达疏曰：“殷但坐尸，未有旅酬之礼，而周益之也。”[1]（994）这种旅酬之礼可能也是周据殷礼的增益变化。孔疏又曰：“然大祫多主，而唯云‘六尸者，先儒与王肃并云：‘毁庙无尸，但有主也。”[1]（994）这一段话可以说明，虽然祖先众多，但是有庙之祖在祭祀时才会立尸，其他毁庙之祖只立牌位以饗祭祀。

（二）充尸之人

充当尸的人，自士至天子有所不同。何休注《春秋公羊传》曰：“祭必有尸者，节神也。礼，天子以卿为尸，诸侯以大夫为尸，卿大夫以下以孙为尸。”[7]（391）天子祖先之尸应该用卿来充任，诸侯祖先之尸应该用大夫来充任，卿大夫及士祖先之尸由其孙辈充任。《曲礼上》曰：“礼曰：‘君子抱孙不抱子。此言孙可以为王父尸，子不可以为父尸。”[1]（96）又《礼记·曾子问》曰：“尸必以孙，孙幼则使人抱之。无孙，则取于同姓可也。”[1]（807）祭祀中充当尸的人应该是受祭者的孙辈，这是按昭穆顺序而来，受祭者与孙同属昭或穆而其子与之异，因此用孙不用子。又《士虞礼·记》曰：“男，男尸。女，女尸。必使异姓，不使贱者。”郑玄注：“异姓，妇也。贱者，谓庶孙之妾也。尸配尊者，必配适也。”[2]（1313）在虞祭中尸分男女，女尸不用同姓，即不用孙女而用孙妇。而且由郑注“尸配尊者，必配适也”可知，为尸之人最好应该是嫡子嫡妇，若没有则求其次，或求诸同姓之孙。《士虞礼·记》又曰“中月而禫祭。是月也吉祭，犹未配”[2]（1333），由该记载推测，虞祭至禫祭之尸皆分男女，因为这一段时间女子未与丈夫配祭，所以若死者为女子则只祭女子，用女尸。三年丧毕后，成为完全的吉祭，宗庙祭祀之时，女子配祭于丈夫，只设男尸。《祭统》云：“铺筵设同几，为依神也。”郑玄注曰：“祭者以其妃配，亦不特几也。”[1]（1879）宗庙祭祀无女尸，或许设主以配祭于其夫。

（三）尸之所服

尸所穿的衣服，一般为受祭者生前自祭之服。《特牲馈食礼》记主人穿玄端，又记宿尸之时“尸如主人服”[2]（1348），则尸也着玄端。其《记》又曰“特牲馈食，其服皆朝服、玄冠、缁带、缁韠。唯尸、祝、佐食玄端，玄裳、黄裳、杂裳可也，皆爵韠。”[2]（1420）尸服玄端服。《士虞礼·记》曰：“尸服卒者之上服。”郑玄注曰：“上服者，如特牲士玄端也。不以爵弁服为上者，祭于君之服，非所以自配鬼神。”[2]（1312）玄端是士自祭之服，即此处所谓上服。爵弁服更上，是助祭于君之服，但此处自祭祖先，着行常事之上服即可。但是也有变礼，当父与子的身份不是承袭关系而发生变化时，尸服有所改变。《礼记·丧服小记》曰：“父为士，子为天子、诸侯，则祭以天子、诸侯，其尸服以士服。父为天子、诸侯，子为士，祭以士，其尸服以士服。”[1]（1305）父本无爵位，子虽然为天子、诸侯也不敢以自己的爵位加之父亲，所以父尸服士服。自己为士，即使父亲是天子、诸侯，也不敢僭越行礼，因此父尸也服士服。

（四）奉尸之容色

《礼记》记载祭者奉尸行礼时的容色，《祭义》曰：“齐齐乎其敬也，愉愉乎其忠也，勿勿诸其欲其饗之也！”[1]（1810）又曰：“孝子之祭可知也：其立之也，敬以诎;其进之也，敬以愉;其荐之也，敬以欲;退而立，如将受命;已彻而退，敬齐之色不绝于面。”[1]（1817）立时欢喜，进时和悦，又恭谨诚恳希望祖先饗食，贯穿始终的态度是恭敬。古人对尸十分恭敬，一旦立尸行礼，就将其完全视作祖先，《礼记》记载有一些礼遇尸的具体礼仪。《曲礼上》曰：“为君尸者，大夫士见之则下之，君知所以为尸者则自下之。尸必式，乘必以几。”[1]（96）见君尸应该下车，尸乘车要设几。《少仪》曰：“酌尸之仆，如君之仆。”[1]（1409）卿大夫为君尸时，则其地位就等同于君父或祖，因此尸之仆也会受到如君之仆般的礼遇。又《祭统》曰：“君迎牲而不迎尸，别嫌也。尸在庙门外则疑于臣，在庙中则全于君。君在庙门外则疑于君，入庙门则全于臣，全于子。”[1]（1880）君祭时不出庙门迎尸，以期关系全于庙中，尸为君，君为臣为子，这其实也表现了对尸的尊敬。《学记》亦曰：“是故君之所不臣于其臣者二：当其为尸，则弗臣也。”[1]（1443）

（五）奉尸礼之要节

1.馈食与献酒。祭祀最重要的环节就是馈食于尸，所上食物十分丰富，《仪礼》记尸多次“三饭”“又食”。《特牲馈食礼·记》有总计尸俎的文字，“尸俎右肩、臂、臑、肫、胳，正脊二骨，横脊，长胁二骨，短胁，肤三，离肺一，刌肺三，鱼十有五，腊如牲骨。”[2]（1428）还有两豆分别盛葵菹和嬴醢，两敦分别盛黍和稷，两铏分别盛肉羹和菜羹。行礼过程中有佐食以助尸用食，他按照一定的搭配和次序为尸进上祭品，尸则先祭后尝，一一享用。士用特牲即豕軆解作俎，卿大夫用少牢即羊軆解作俎，天子、诸侯用太牢即牛軆解作俎。馈食之外，还会献酒。主人一献尸，主妇二献尸，宾长三献尸。馈食与献酒可以算作同一部分，都是对祖先的敬奉，这是最为重要的环节，基本任何祭礼奉尸都会有这两部分礼仪，其他礼仪有时会简化或不设。

2.旅酬与乐、舞。在吉祭中，三献尸之后一般还会有旅酬，主人、宾长、众宾、长兄弟、众兄弟、内兄弟等相互酬酢。但是在虞祭至禫祭这一段时间，旅酬之礼与吉祭不同，因为此时还未吉。《曾子问》记载了一则对话，“曾子问曰：‘祭，如之何则不行旅酬之事矣？孔子曰：‘闻之，小祥者，主人练祭而不旅，奠酬于宾，宾弗举，礼也。”郑玄注曰：“奠无尸，虞不致爵，小祥不旅酬，大祥无无筭爵，弥吉。”[1]（764）根据这段记载可知，在虞祭的时候不献酒，至小祥时向宾进酬酒，但是宾不举爵，至大祥时有旅酬，但是不行无筭爵，体现了由凶礼向吉礼逐步过渡的状态。旅酬之外，吉祭也会有声歌乐舞以乐尸，《祭统》曰“夫祭有三重焉：献之属莫重于祼，声莫重于升歌，舞莫重于《武宿夜》。此周道也”[1]（1874），记载了周时君祭的乐舞情况。君还会亲自参与乐舞，以乐皇尸。《祭统》曰：“及入舞，君执干戚就舞位。君为东上，冕而总干，率其羣臣，以乐皇尸。”[1]（1873）又《论语·八佾》曰：“孔子谓季氏，‘八佾舞于庭，是可忍也，孰不可忍也？”[8]（23）大夫也可用乐舞，但是规格低于天子、诸侯，天子用八佾，诸侯用六佾，大夫应用四佾，这记录了大夫祭祀用舞僭越礼制的故事。

3.馂馀。祭祀祖先时，皆在室中西南角为尸设席。《少牢馈食礼》曰“司宫筵于奥。祝设几于筵上，右之。”[2]（1458）吉祭时有馂馀的环节，在尸席的对面设席，由众人的代表吃尸食过的敦、俎及铏中的食物。士之祭礼，嗣子和長兄弟馂馀;卿大夫之祭礼，二佐食和二宾馂馀;诸侯之祭礼，君与卿先馂，然后大夫馂，士又馂。贾疏曰：“凡‘馂者，尸馂鬼神之余，祭者馂尸之余，义取鬼神之惠徧庙中。”这种馂馀的行为是为了承接祖先所恩赐的福德。《祭统》曰：“夫祭有馂，馂者祭之末也，不可不知也。是故古之人有言曰：‘善终者如始。馂其是已。是故古之君子曰：‘尸亦馂鬼神之余也，惠术也，可以观政矣。”[1]（1875）这一段记载说明古人对馂馀这一行为十分看重，馂馀虽然属于祭祀的末尾，但也应该认真对待，表现了古人在祭祀中的虔诚与恭敬。馂馀之后，会将尸的席和荐彻下，改设到室的西北角。《特牲馈食礼》曰：“佐食彻尸荐、俎、敦，设于西北隅，几在南，厞用筵，纳一尊。”[2]（1419）荐的摆设和之前相同，把几置于南边，还用一个席子挡住光线，并在室内设一只酒尊，此时其他物品都已撤出，接下来关好门窗，祭祀事毕，众人离开。用席子遮光是因为“鬼神尚幽暗”，这一礼仪是让祖先可以继续享用祭品。

4.嘏词。尸祭而后食，祖先之神先享用，又有馂馀之人食尸食剩之食，礼毕之后，又留下祭品请祖先之神尽情享用。通过递次品尝祭品之礼，人与祖之神有了好似实际的连接，尸在这其中起了桥梁的作用，并且将祖先享用子孙供奉祭品的这一行为具体化。子孙用感恩回报的心态奉事祖先，谨记祖先教诲，也接受祖先降予的美好祝福。这美好的祝福汇聚在一段嘏词之中，由祝代尸传达给主人。《少牢馈食礼》中记载了一段尸的嘏词：“皇尸命工祝承致多福无疆于女孝孙，来女孝孙，使女受禄于天，宜稼于田，眉寿万年，勿替引之。”[2]（1484）这是祝福子孙多福长寿，能够从天那里得到禄食，田地也可以适合耕种，而且能保持长长久久。《大雅·既醉》也是对嘏词的记载，是周王祭祀祖先，祖先降予的祝福语。

参考文献：

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[6]容庚.金文编[M].北京：中华书局，1985.

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[8]杨伯峻.论语译注[M].北京：中华书局，2016.