伊藤信吾家的豆腐店

2005年，日本伊藤信吾家里经营着一家豆腐店，生意非常冷清，面临倒闭，全家人都非常焦虑。

一天，伊藤信吾看电视时，看到一个明星经纪人谈到，走红的明星大多需要精心地包装。伊藤一下子眼前一亮，下定决心要给豆腐做好“包装”，给它一个崭新形象。他把自己的想法告诉父亲，要让自家的豆腐变成明星豆腐。

虽然，他的想法让人难以置信，但父亲还是决定把豆腐店交给他打理，放手一搏。伊藤信吾接手豆腐店立即更改了新潮的店名——男前豆腐店。之后，又钻研起豆腐的形象，传统的豆腐就是一成不变的白，必须先给塑造一个可爱又全新形象。

很快，豆腐的造型就出现了水滴形、椭圆形、星形等形状，又别出心裁地在豆腐面上浇灌了“男”字，还是在包装盒底部加了隔水板，让豆腐和渗出的水分开。

可是，生意还是不见起色。经过几次调研分析，仅是塑造豆腐的新形象还不够，更是要改良豆腐的味道！于是，伊藤信吾开始钻研豆腐的生产工艺，并找到了提升豆腐口感的绝佳办法：在原料选择上，选用价格高出几倍的北海道大豆和卤汁。但遗憾的是，生意并未有太大起色。

一天，他路过一家生意爆满的甜品店时，突发奇想：何不把豆腐当甜点吃？当即，他便研制出一款味道清淡水份又多，淋上蜂蜜可直接当甜点来吃的豆腐。在包装上也巧花心思，放在冲浪板的容器包装上，还起名叫“乘着风卖豆腐的约翰尼”。果然，食客纷纷赞赏，大受欢迎。此外，他还研制了豆腐乳、煎豆腐、豆腐锅等产品，豆腐经常一天能卖出好几万盒，甚至顾客还要排队预定！

然而，伊藤信吾担心会过度透支品牌的持续力，继而致力提升品牌的附加值，孵化出了五花八门的衍生品，有耳钉、钥匙链、T恤，甚至自创手机铃声，产品应有尽有且备受消费者欢迎。就此，男前豆腐店踏上了时尚潮流的前沿，伊藤信吾也被称为最佳豆腐经纪人！

接著，人气动漫《海贼王》剧组找上他，共同开发了“角色豆腐”，在包装上印有动漫人物形象，玩具厂商也找上门与之合作。这些跨界合作进一步使之占领消费市场，使品牌获得更大的生存周期。

故事的哲理

日企经验证明：永远不要抱怨市场冷落了你，永远不要抱怨市场已经饱和。只要专心钻研人性，市场永远可以继续细分，永远存在荒芜的蓝海。