吃货少女成长记：唯美食与爱不可辜负

○李江红

一个热爱生活的人，必定会热爱美食。而要为家人亲手烹制一桌香喷喷的饭菜，那更要从小处用心。这是对亲人的一份关怀，也让生命中多了一些幸福的滋味。

少年名片

姓 名：杨雅淇

年 龄：15岁

学 校：河北省石家庄市鹿泉经济开发区学校

爱 好：阅读、写作、书法、做美食

座右铭：世上无难事，只要肯登攀。

不忘初心，吃货的美食经

认识杨雅淇的人只知道她是一个性格开朗、爱说爱笑、品学兼优的女孩。而了解杨雅淇的人，还知道她是个不折不扣的吃货。

有一次，妈妈买回一兜水果，那外皮的颜色鲜艳欲滴就像画家特意用橙红和亮黄的油彩涂上去似的。妈妈随手洗了几个，递给大家说：“快尝尝这李子味道咋样？”

雅淇拿起一个，“啊呜”一口咬下去，“哇，这味道，比杏儿更香甜，比桃子更软糯，关键是那甘甜的汁水，细软的果肉……”

“现在，我用人格担保，这美味的果子绝不是李子。”一颗果子瞬间下肚，她又拿起一个，“李子个儿小，外皮薄如蝉翼，易剥离，果肉有种奇异的酒香，略带酸味。而此果个儿大，有惊艳的外表，细腻甘甜的果肉，口感绝不是一个普通小李子能比的。”

“哈哈，管它是啥，好吃就行了呗。”妈妈不以为然。

“那可不行，吃要吃得明白。”雅淇立即上网搜索资料，“嗨，这真不是李子，而是新品种的大油桃呀！”

妈妈倒不在意这果子是什么品种，只是提醒她，女孩儿要注意自己的吃相，在公共场合更要稳重淑女一些。雅淇爽快地告诉妈妈自己在外面很注意：“学校食堂蒸了我最喜欢吃的小笼包，我端着饭盆对着窗口的阿姨柔声细语地说，‘阿姨，我打两个小笼包。’”

妈妈听后一惊，学校食堂的小笼包蒸得比牛眼睛大不了多少：“你正长身体，午饭只吃两个小笼包哪够？让你淑女，并没让你节食呀！”看妈妈着急的样子，雅淇大笑着拍拍妈妈的肩膀说：“放心吧老妈，我转着不同的窗口打了四次！”

爱由心生，优雅变身“杨小厨”

老师在班上做了个早餐小调查，竟有一半同学因父母工作忙顾不上做早饭，会直接在街上买上个煎饼充饥，还有不少同学干脆不吃早饭。雅淇回望自己的早餐生涯，从幼儿园到中学，妈妈十几年如一日地早起，变着花样为她做可口的饭菜，并且从来不忘切上一盘她爱吃的时令水果。那一刻，她顿时觉得自己是世界上最幸福的人。

那天放学早，恰逢爸爸妈妈的生日（他们同月同日生），雅淇突然萌生了一个想法，与其花父母的钱送他们生日礼物，不如给他们做一顿可口的饭菜更实在。说干就干，从没有亲自尝试过做饭的她竟像模像样地在厨房忙活起来。

爸爸妈妈回到家，一开灯，哇！桌上摆满了盘子：焦黄的鸡蛋饼、白糖西红柿、麻酱豆角、花瓣形状的水果、紫米八宝粥、糯米莲花馍，还有一盘像梅干菜一样的黑家伙。拼摆得整整齐齐，连筷子的方向都摆放得一致。

“请父皇和母后用膳吧！孩儿忙活了那么久，膳都要凉了呢。”雅淇突然从门后站出来，手里举着两朵雕刻得并不精美的胡萝卜花，并拿捏着腔调说出这般类似“甄嬛体”的话。

妈妈的幸福感瞬间爆棚，养尊处优的女儿居然会做饭了！爸爸更是激动得搓着手语无伦次地说：“这家伙，这家伙……”

爸爸妈妈对那盘黑色食物很感兴趣，雅淇却急忙挡住他们的筷子说：“别吃，小心有毒！”

“嗯？谁敢给母后下毒？快拿银针来。”妈妈也突然戏精上身。

雅淇这才哈哈大笑着说：“它只是一盘肉，被我炒黑了而已，又炒苦了而已。”

那天，尽管雅淇做了一桌 “黑暗料理”，但爸爸妈妈一致认为，这是他们收到的最好的生日礼物。也是从那天起，雅淇同学爱上了做饭，并自诩为“杨小厨”。

从此，厨房里又多了一个充满智慧的身影，案板上的叮叮咚咚，是诗意生活奏出的快乐乐章。

日记大王，美食素材随手可得

雅淇是班上有名的 “日记大王”。但与众不同的是，这个爱吃的女孩很乐意在日记里记下一切牵动味蕾的美食。每当打开日记本，那些花花绿绿的食材和令人垂涎的美味摇身一变，统统成为她笔下信手拈来的素材。

“这莴笋像一根晶莹剔透的翡翠棒。我把它竖剖两半，再剖面朝下切斜刀，顾问大人（老妈）只提醒我笋片要切得均匀，既不能像纸片那样薄，也不能像指头那样厚，否则会影响菜的品相。我一一谨记于心，切得格外小心，一根笋切完，我的肩膀都是酸的。此时，我想告诉每一个食客，无论在哪里，在享受美味之前，都应该双手合十，先对那个幕后劳动的人送上一份无比虔诚的敬意。

“一切准备就绪，我不慌不忙地开火。我的顾问又叮嘱了一句，因为这次选的熟五花肉，可以少放些油，先把肉片下锅煸出油和香味。我是一个虚心求学的小厨，对每一道工序都充满了新鲜感。当肉白变成透明色，顾问说：‘加少许老抽。’为什么呢？因为老抽可以给肉上色。果然，肉的香味瞬间浓烈地散发出来，浓汁翻滚着，我按照顾问的指示，放入葱花、姜片继续翻炒，然后加入腐竹，又翻炒几下，腐竹瞬间因吸收了香浓的汁水而变成华丽妖艳的红褐色，最后我加入笋片，大火翻炒五六个回合，加少许咸盐和生抽，大功告成……”

这是雅淇写的 《莴笋腐竹炒肉片》里的一个片断，评委们在众多稿件中竟纷纷把票投给了“杨小厨”，这篇习作被《初中生》杂志评为2017年第11期的“千金作文”。一评委给出的点评是：以幽默俏皮的语言逗乐人，以甜蜜的生活气息感染人，以色香味俱佳的菜肴吸引人，如此有趣有料，真是可爱！这样的写作，才是真实的写作、动人的写作。

在唯分数论的今天，幸福的“杨小厨”如一股清流，不把考高分当成唯一的行动指南，继续在追寻美食的道路上发掘着爱的真味。