代血浆对断奶仔猪生长性能的影响

胡贵丽 杨红军 顾莞婷 胡玲玲

山川生物科技（武汉）有限公司，武汉430200

仔猪在断奶时采食食物的形态发生变化，从原来的液态转变为固态，在食物形态发生变化的过程中仔猪易发生断奶应激综合征[1]。为了减少应激的发生，同时使断奶仔猪很快适应这种改变，日粮的适口性和可消化性变得尤为重要。血浆蛋白粉中粗蛋白含量高，免疫球蛋白G（IgG）含量也高，且氨基酸组成较为合理[2]，在仔猪饲料中的应用效果也很好。但猪血浆蛋白粉存在同源性生物安全隐患，在使用上也需慎重考虑；而代血浆是一种高浓缩蛋白，无猪同源性原料，消化率高，适口性好，非常适用于教槽料和乳猪料。本试验旨在研究代血浆替代猪血浆蛋白粉对断奶仔猪生长性能的影响，从而为代血浆在畜禽生产中的应用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

代血浆：商品名为2018L，血浆替代物，由山川生物科技（武汉）有限公司生产；血浆蛋白粉：猪血浆蛋白粉。

1.2 试验动物与试验设计

选择同批次、遗传背景相同、发育正常的24 日龄断奶仔猪126 头，随机分为2 个组，每组3 个重复（栏），每个重复21 头，各组断奶仔猪的初始体重无显著差异（P＞0.05）。采用随机区组试验设计，对照组饲喂基础日粮（商业饲料，102 人工乳，含37.5 kg/t血浆），试验组饲喂不含血浆饲粮（102 人工乳中使用37.5 kg/t 代血浆+2 kg/t 盐取代原来的血浆蛋白），试验期10 d。

1.3 试验饲粮

基础饲粮使用商业饲料，为102 人工乳。

1.4 饲养管理

本试验在武汉安信猪场进行，各试验组的栏舍条件一致，合理通风，定时打扫栏舍，保持栏舍清洁。试验期间自由饮水和采食，遵循少喂勤添原则，保持料槽的清洁和料的新鲜度，按照常规免疫程序进行免疫。

1.5 测定指标

试验期间观察猪只的生长和健康状况，按重复记录饲料消耗量；于试验开始时和试验结束时称重（空腹12 h），计算各组猪只的平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）和料肉比（F/G）。

1.6 数据分析

试验数据采用SPSS 16.0 软件的one-way ANOVA 程序进行系统分析，采用Duncan 氏法进行多重比较，以P＜0.05 为差异显著性标准，试验结果以“平均值±标准差”表示。

2 结果与分析

由表1 可知，与对照组相比，使用代血浆等比替代血浆蛋白粉对仔猪平均末重、平均日增重、平均日采食量和料肉比均无显著影响（P＞0.05）。其中，试验组仔猪平均末重和平均日增重较对照组分别提高1.21%、5.25%（P＞0.05），料肉比较对照组下降4.69%（P＞0.05）。

表1 代血浆对断奶仔猪生产性能的影响

3 讨 论

代血浆中氨基酸含量丰富，其中谷氨酸含量较高，有研究报道谷氨酸是小肠上皮细胞重要能量的来源物质[3]，能缓解仔猪应激[4]。本研究使用代血浆等量替代猪血浆蛋白粉，结果表明使用代血浆替代血浆蛋白粉后对断奶仔猪生长性能无显著影响，而使用代血浆后仔猪的生长性能优于血浆蛋白组。血浆蛋白粉主要是有较好的适口性、消化率高，从而使仔猪的采食量提高，生长性能改善。同时，血浆蛋白粉中含有免疫球蛋白，能提高仔猪免疫力，缓解断奶应激，减少腹泻的发生[2]。而代血浆是一种高浓缩蛋白，由多种高品质蛋白源组成，消化率高，适口性好。同时，代血浆中的核苷酸、新鲜酵母提取物、植物精油、蛋黄粉等能调节断奶仔猪的免疫功能。在整个试验期间，除少数猪拉软便外，未发现拉稀、腹泻猪只，说明代血浆能缓解断奶应激，降低腹泻率。

代血浆等量替代猪血浆蛋白粉对断奶仔猪生长性能有改善作用，同时能减少仔猪断奶应激。此次试验主要从表观生长上验证代血浆替代血浆蛋白粉对仔猪的影响，而后续可进一步研究代血浆对断奶仔猪肠道健康的影响。