食花

刘满英

喜欢屈原的两句诗：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”早上喝露水，晚上吃菊花，那样美，那样妙不可言。

吃花，在日常生活中，也很平常。我很小的时候，父亲在自家门前种了一棵猪膏花。这种花吃起来油滑滑的，有种猪膏油的感觉，人们才给了这样一个称呼。后来，大姐夫告诉我，猪膏花其实有个好听的名字叫木槿。它在夏天的夜晚开放，大大的一朵，母亲会在第二天摘取，去了蒂和花蕾，做一盘美味可口的菜，或烹或煲，味道鲜美，口感极佳，可去火消暑，是我们常吃的一种菜。

成家以后，每个季节，我也喜欢做各种花菜：南瓜花用糯米粉煎饼装盘，咬在嘴里，既有糯米粉的韧劲，又有花的清香；栀子花焯水凉拌，放些葱花，装入白瓷盘里，花明玉净，灵魂里也有了花香的味道。

花除了可以做菜肴，也可用来泡水喝。药店上班那会，我常常喜欢用野菊花、金银花冲泡茶喝。同事常常说起各种花茶的药用：桃花美容养颜，玉蝴蝶清肺利咽，野菊花清心明目，金银花清火润喉，玫瑰花排毒健脾，百合花去火安神……

我特别喜欢看干花在沸水里复活的样子。拣几朵干花，放在玻璃杯中，徐徐沖入沸水，一份惊喜在你的眼前展现：干枯的花草在水的滋润下，慢慢复苏，仿佛迟暮美人，在杯中旋转、绽放。一丝丝皱纹被清水浸润、抚平，给人一种起死回生的欣喜。

据说，许多干花茶是在花朵未开放的时候就被采摘了。经过残酷的煎熬，变成了没有生命的干花。一杯沸水，就让这些干枯的花朵重新绽放，让逝去的美丽复返……

清代袁枚食花成嗜，他春食玉兰夏食荷，秋食菊花冬食梅，每天把生活过成了诗。我们也可以在闲暇时，炒一盘花，或者泡一杯花，静置在素雅杯盘中。花，婉容喜色，纯美无言。看一眼，心中便开满花枝，仿佛就走进春天，走进百花深处。