车厘子补铁，效果不一定好

梁露露

春节期间，最受人关注的水果非車厘子莫属。短短几天内，车厘子因高昂的价格多次在微博上被网友热议。品质好的车厘子卖到上百元一斤，便宜的也要几十元一斤。这是因为大家都觉得车厘子营养丰富，含铁量高，补铁效果好，即便是贵，咬咬牙也得买几斤。可是，车厘子真的那么好吗？

车厘子铁含量不高

车厘子是蔷薇科落叶灌木果树的果实，属于樱桃的一种。一般来说，樱桃的品种分为欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃、中国樱桃。车厘子则是欧洲甜樱桃的一个品种，因果肉紧实、味美汁多、外观漂亮，深受中国市场欢迎。与中国的樱桃相比，车厘子个头更大、味道更甜。

无论是国产樱桃还是进口的车厘子，其树木都不耐旱，也不耐涝，种植的面积小，因此产量较低。物以稀为贵，加上进口的费用，车厘子的价格自然会高。但对于网络上关于车厘子“含铁量高能够防治贫血”“富含维生素能美容养颜”等传言，其实都是不正确的。

车厘子并不能补血 车厘子含铁量为每100克0.4毫克。就算吃一斤车厘子，也只能提供2毫克的铁，仅相当于女性一天铁需求量标准的10%。

车厘子的维生素C含量并不高 车厘子维生素C含量为每100克7毫克，比猕猴桃、橙子含维生素C少得多，补充维生素C，不如选择其他价格较低的水果。

车厘子所含氨基酸成分较少 车厘子含氨基酸成分极其少，远达不到网络上所说的能对皮肤起到美容的效果。

买车厘子选表皮暗紫、果柄绿色的

虽然车厘子相对于其他水果并没有特殊的营养价值，但其味美汁多，还是值得人们买一些来尝尝。

建议大家在挑选车厘子时，一是选择果柄绿的，且颜色越绿说明车厘子新鲜度越高;二是选择果皮光亮的果实。表皮光泽度也能反映新鲜程度，表皮呈漆黑发亮的暗紫色的车厘子品质好。另外，个头越大的车厘子，果肉越厚实，含水量越多，甜度也更高。

需要提醒的是，车厘子的保质期较短，容易腐烂，如想储存，应用透气的纸盒子包装好，放入冰箱的保鲜层。在拿取过程中，如看到腐烂的果实，应及时将其取出，防止大量腐烂。在存放时，还要注意保留车厘子果柄，以增长保存时间。