高寒草甸草场牧草营养成分测定与分析

赵韦 崔雨萱 张子麒 包海龙

摘要：在干旱和绿色期间，对西藏3741-4045m高寒草甸草原的主要营养成分进行了测定和分析。结果表明，干物质（DM）含量为94.60%，粗蛋白（CP）含量为4.35%，粗脂肪（EE）含量为0.97%，粗纤维（CF）含量为28.04%，粗灰分（Ash）含量含量为7.33%，Ca含量为0.8%，P含量為0.03%，无氮提取物（NFE）含量为53.91%，干物质（DM）含量为87.67%，粗蛋白（CP）含量为5.80%，粗脂肪（EE）含量为6.3%。2%，CF22.94%，灰分5.90%，NFE52.61%，Ca1.20%，P0.50%。干草期粗蛋白含量比绿草期低1.45个百分点，干草粗脂肪含量比鲜草低5.35个百分点。干草中粗纤维含量（28.04%）显着高于鲜草（22.94%）。

关键词：高寒草甸；草场牧草；营养；测定

我国高寒草地面积居各种草地类型之首，其中可利用面积达1.059亿hm2，占全国可利用草地面积的48.2%，其中西藏地区的高寒草地面积达0.57亿hm2，居全国之首四。当雄县是拉萨市的纯牧业县。高山草甸和河岸草甸是该地区的主要草原类型。近年来，随着畜牧业数量的快速增加，草原与畜牧业的矛盾日益突出，生态环境不断恶化，草地生产力不断下降，严重影响了畜牧业的发展。这片区域。放牧牧草的牧草产量和营养成分对放牧牲畜的健康有很大影响。因此，合理利用天然牧草以及如何实现草原和牲畜的养分平衡已成为该牧区需要解决的关键问题之一。解决草原和牲畜养分平衡的关键是了解草地的养分产量和丰富度。

1材料与方法

1.1草样采集在海拔3822～4049m的草场随机选取21块1m2的草地采集青草期牧草10份、枯草期牧草11份。11份枯草期牧草和10份青草期牧草自然风干后分别用饲料粉碎机粉碎磨细制成混合草样。

1.2测定样采集分别对11份枯草、10份青草混合草样先用几何法取样，用电子称称取1000g初级风干样。在实验室对初级样本再经四分法采样，分别取200g样品用植物粉碎机粉碎，粉碎混匀后分别装入磨口棕色广口瓶中，瓶面贴上样品号、名称、采样地点、采样日期、制样日期及分析日期，将瓶置于干燥而无直射光的柜内，备用。

1.3测定成分及方法

测定牧草的干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、钙（Ca）、磷（P）、无氮浸出物含量等主要成分。

水分按GB6435-86测定，粗蛋白按GB6432-86 测定，粗脂肪按GB6433-86测定，粗纤维按GB6434-86测定，粗灰分按GB6438-86测定，钙按GB6436-86测定，磷按GB6437-86测定。

1.4采集时间及地点

枯牧草采集于2012年的3、4月份上旬，鲜牧草采集于8月份上旬。采集地点在西藏地区；测定地点在中国农业科学院兰州畜牧与兽医研究所营养分析实验室。

1.5数据统计处理

测定数据采用MicrosoftOfficeExcel2003软件整理并作表，利用SPSS18.0软件包进行平均值、标准差和单因素分析。

2试验结果与分析

2.1牧草产量构成及产量动态变化

小嵩草草甸牧草产量、藏嵩草草甸牧草产量均由禾本科牧草、莎草科牧草及阔叶草本植物产量构成；秃班地牧草产量仅由阔叶草本植物产量构成；灌丛草甸牧草产量由禾本科牧草、莎草科牧草、阔叶草本植物及灌木叶产量构成。从草地型及其经济类型产草量来看，8月初草产量最高，灌丛草甸干草可达109.9gm2，藏嵩草草甸达67.47gm2，小嵩草草甸产量为43.7/m2。9月中旬产草量降低，7月初产草量较低，仅为8月初草产量的30%～50%；四种草地型中，灌丛草甸牧草产量最高，其次为藏嵩草草甸、小嵩草草甸、秃班地，草产量分别为灌丛草甸牧草产量的61%、40%、28%；禾本科牧草、莎草科牧草产量最高的草地型是藏嵩草草甸，其次是小嵩草草甸、灌丛草甸，秃班地中无禾本科牧草和莎草科牧草。

2.2牧草营养

2.2.1常规营养成份各草地型中各经济类群粗蛋白质含量变化均呈现出7月初最高，然后随牧草的生长而降低。金露梅灌丛叶粗蛋白质含量较Grass.Forb粗蛋白质含量高，该区7月份小嵩草草甸、藏嵩草草甸Grass粗蛋白质含量高于一些地区莎草科牧草粗蛋白质含量最高值，各草地型各经济类群7，8，9月份粗蛋白质含量均能满足绵羊营养需要。各经济类群粗脂肪含量和粗纤维含量变化规律与粗蛋自质含量的变化相反，随生长期延长而逐渐增高。各草地型Grass粗脂肪含量高于一些地区莎草科牧草粗脂肪含量，粗纤维含量低于环湖地区莎草科牧草粗纤维含量。

2.2.2微量元素含量该区小嵩草草甸、藏嵩草草甸、秃班地退化草地牧草铜含量为21.8mg/kg，灌丛草甸植物铜含量平均为17.6mg/kg，仅为绵羊对铜营养需求量的3%和2.4%。小嵩草草甸、秃班地退化草地牧草铁含量高，藏嵩草草甸及灌丛草甸牧草铁含量较低，但是基本上能够满足绵羊对铜的营养要求。小嵩草草甸、藏嵩草草甸、秃班地退化草地牧草铜、铁含量在7，8月份较高，9月份显著下降。草地牧草锰的含量平均为110.4mg/kg，远远超过绵羊对锰的营养需求。牧草锌的含量平均为11.8mg/kg，不能满足绵羊对锌的营养要求。小嵩草草甸、藏嵩草草甸、秃班地退化草地牧草硒含量平均为0.014mg/kg，灌丛草甸植物硒含量为0.011mg/kg，分别为绵羊对硒需求量的14%和11%。小嵩草草甸、藏嵩草草甸、秃班地退化草地牧草钴含量平均为1.19mg/kg，灌从草甸植物钴含量低一些，为0.98mg/kg，均远远超过绵羊对钴的营养需求量。牧草中各微量元素含量对绵羊营养需要满足程度。

3结语

从上述主成分分析结果可知，高寒草甸草场藏系绵羊对牧草资源的利用与放牧强度有着密切的关系，这是与不同放牧强度下各草场牧草丰富度不同及藏系绵羊对牧草的选择性有关。高寒草甸草场在重度放牧利用之下，禾本科牧草被牲畜反复啃食，抑制了它的生长和发育，组成高寒草甸优势种的矮嵩草，为地下芽短根茎植物，以营养繁殖为主，并具有耐放牧践踏的特点，因此，在重度放牧利用之下，并不影响它的繁殖；杂类草-般属阳性植物，嗜口性较禾本科牧草和莎草科牧草差，它们在过度放牧和禾本科牧草被抑制的情况下，使它得以充分的生长和发育，其丰富度（相对盖度%+相对频度%十相对生物量%）较大。在轻度放牧利用之下，禾本科牧草得以休养生息的机会，使其丰富度较其它两个类群大。

参考文献

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（作者单位：西藏藏草生态科技有限公司）