高职连锁经营管理专业学生职业能力体系构建

袁建昌

【摘要】目前我国高职连锁经营管理专业办学中存在人才培养目标定位不够明确以及对专业学生的职业能力分解不科学，导致培养效果不佳。应该根据高职连锁经营管理专业学生就业岗位群及岗位职业能力体系设定培养过程，高职连锁经营管理专业学生职业能力框架由三个方面构成，即专业能力、方法能力和社会能力。根据职业能力体系将学生的未来职业发展大致归纳为三个层面，第一是面向初次就业的店员级，第二是作为发展岗位的店长级，第三为拓展岗位，尤其指从纵向进行拓展的加盟创业老板级，主要面向连锁企业进行加盟创业。

【关键词】连锁经营管理专业;职业能力;人才培养模式

一、高职连锁经营管理专业办学中存在的主要问题

（一）高职连锁经营管理专业人才培养目标定位不够明确

目前，很多高职院校连锁经营管理专业人才培养定位存在过低、过宽等现象。定位过低主要表现在有的高职院校把连锁经营管理专业人才培养目标定位在低层次、低技能的操作人员，认为自己培养出来的学生，将来只能在连锁企业做一个合格的促销员或理货员等就足够了;定位过宽主要表现在有的高职院校的连锁经营管理专业人才培养目标定位存在知识宽泛、职业能力指向不明确等问题，这样高职院校的学生，感觉学的知识很多，也好像什么职业技能都掌握了一点，但是，一到连锁企业实际工作时，却什么都不懂、什么也不会、所学无所用。高职连锁经营管理专业人才培养目标定位不准确，其结果会导致高职连锁经营管理专业培养的学生的职业能力与现实连锁企业的实际需求相脱节和不匹配。

（二）对高职连锁经营管理专业学生的职业能力分解不科学

很多教师都知道高职教育的核心目标是培养学生的职业能力，但对高职连锁经营管理专业学生职业能力内涵的理解不科学。很多教师认为职业能力就是职业技能，所以，在高职连锁经营管理专业学生培养过程中，往往侧重于培养和锻炼学生的某项专业技能或操作技能，认为培养学生的某项专业技能就是培养学生的职业能力。目前，高职连锁经营管理专业教师对职业能力理解的不科学，导致一方面忽略了高职连锁经营管理专业学生通用能力的培养，另一方面，对高职连锁经营管理专业学生专业能力的培养也不够系统化。解决这一问题首先要按照职业能力要求从社会能力、方法能力、专业能力三方面去分解和细化，然后实施分类培养。

二、高职连锁经营管理专业对应的岗位群

高职连锁经营管理专业学生毕业后初始就业的岗位或岗位群包括营业员、收银员、理货员、收货员、防损员、仓管员、仓储配送中心的技术操作人员、客户服务员、信息管理员等一线操作服务岗位;高职连锁经营管理专业学生毕业六个月至一年以上，在具备一定相关工作经验后，可从事的发展岗位或岗位群包括门店店长助理、门店店长、店铺开发、业务主管或柜组长、连锁企业其他相关一线管理或技术岗位（比如品类管理、采购管理、配送中心管理、营运管理、生鲜管理等管理技术岗位）。高职连锁经营管理专业学生目前就业去向主要是连锁经营的大、中型超市、百货商场、购物中心、便利店、品牌专卖店、特许加盟店等连锁零售企业及相关行业。

对企业目前招聘应届高职连锁专业毕业生做储备干部较困难的岗位进行了调查，这些岗位需要高职院校大力培养、输送。招聘最困难的的五个岗位依次是储备店长岗、市场拓展岗、人力资源岗、区域经理岗和客户服务岗。相对而言，配送岗、出納岗、电子商务岗、收银岗、仓储岗、行政内勤岗等岗位招聘储备干部的困难程度低得多。

连锁企业认为储备店长、市场拓展等岗位应该主要由连锁经营管理专业来培养，而不是其他专业，为高职连锁经营管理专业人才培养定位的岗位群提供了可靠的依据，储备店长、市场拓展岗、人力资源岗、客户服务岗、区域经理岗和楼面管理岗排位前六，与招聘困难的岗位群有很大的一致性，可以作为高职院校连锁经营管理专业人才培养定位中重点针对的岗位群。

根据连锁企业的需要，高职院校连锁经营管理专业可以根据自身的办学条件和其他高职院校连锁专业的办学情况，做出恰当的分析，主要在储备店长岗、市场拓展岗、人力资源岗、客户服务岗、区域经理岗和楼面管理岗等岗位群中做出选择，选出适合自身发展的人才培养定位岗位群。此外，高职院校还应根据服务的行业和企业类型等的不同，针对企业要求不同选择恰当的人才培养定位岗位群。

三、高职连锁经营管理专业就业岗位群对学生职业能力要求

针对高职连锁经营管理专业学生就业的岗位或岗位群，通过相关企业及行业需求调查，归纳总结连锁经营企业对高职连锁经营管理专业毕业生的岗位职业能力要求主要包括：沟通表达及深层次沟通能力、压力承受力、环境适应能力、服务意识、团队合作与协作能力、学习能力、分析问题和解决问题的能力、营销策划能力、预见能力及商业敏感度、门店运营管理能力、门店开发、商品采购与配送能力、信息收集与数据分析能力、谈判技巧和能力等。

根据高职连锁经营管理专业学生就业岗位群及岗位职业能力要求和我国连锁经营企业职业能力需求的现状，结合当前研究者对职业能力内涵和构成的研究成果，可以认为高职连锁经营管理专业学生职业能力框架由三个方面构成，即专业能力、方法能力和社会能力，其中方法能力和社会能力又常统称为通用能力或关键能力。

（一）专业能力

专业能力是指高职连锁经营管理专业学生从事连锁经营企业岗位工作所必须具备的能力，主要包括门店运营管理能力、商品陈列与布局能力、门店开发能力、营销策划能力、收银结账能力、信息收集与数据分析能力、理货和防损能力、客户服务能力、谈判能力、顾客投诉处理能力、商业敏感能力等。

（二）方法能力

方法能力是就业者在其职业生涯中不断获取新知识、新信息、新技能和掌握新方法的能力，是就业者的基本发展能力。高职连锁经营管理专业学生的方法能力主要包括自我成长能力、学习能力、思考与分析问题的能力、创新能力、计算机网络应用能力、工作计划制定能力和评估能力、综合运用所学知识的能力。

（三）社会能力

社会能力是指就业者与他人交往、相互合作、共同生活和共同工作的能力，是就业者从事社会职业活动所需要的社会行为能力。高职连锁经营管理专业学生社会能力主要包括良好的内外部协调沟通能力、语言表达能力、文字写作能力、团队协作能力、压力承受力、环境适应能力、创业能力、承担社会责任能力等。

针对以上三大类能力，在通过零售类连锁企业中高层管理者的访谈了解到三类职业能力中各自重点能力的大致排序。企业中高层管理者认为从事连锁企业管理的毕业生首位专业能力为业务沟通能力，其余依次为商品陈列与布局能力、收银结账能力、客户服务能力、理货和防损能力、顾客投诉处理能力。从事各岗位管理工作的学生应具备的方法能力，首位能力为自我成长能力，其余依次为自学获取新技术能力、计算机网络应用能力、短期工作计划制定能力、短期工作计划评估能力。从事各岗位管理工作的学生应具备较强的社会能力，首选能力为良好的内外部协调沟通能力，其余依次为职业道德和社会责任心能力、团队协作能力、分析能力、商务写作能力。

四、高职连锁经营管理专业学生职业能力体系构建

高职连锁经营管理专业在培养目标上，主要面向流通领域的商业零售行业，培养适应新型连锁商业模式发展所必备的专业知识和技能，具有良好职业素养和专业水准的中高级“技术+管理”复合型应用人才。围绕连锁经营管理专业学生的培养目标，在构建职业能力培养体系过程中，首先对高职连锁经营管理专业学生的未来职业发展定位进行调研分析，通过分析，可以将学生的未来职业发展大致归纳为三个层面，第一是面向初次就业的店员级，主要包括收银员、理货员、防损员、仓管员、信息员、导购员、客服专员等;第二是作为发展岗位的店长级，主要包括小型连锁门店的店长、大型连锁企业的营运主管、处长等基层和中层管理岗位;第三为拓展岗位，尤其指从纵向进行拓展的加盟创业老板级，主要面向连锁企业进行加盟创业。根据毕业生职业发展的这三个层面才能系统化的构建其职业能力体系。

（一）高职连锁经营专业学生的社会能力

（二）高职连锁经营专业学生的方法能力

（三）高职连锁经营专业学生的专业能力