“互联网+”背景下文化旅游产业新发展模式探究——以江西省赣茶文化产业为例

(江西师范大学财政金融学院 江西 南昌 330022)

一、传统模式下赣茶的发展现状

(一)传统营销模式下赣茶品牌效应不足、产量不高。在2019年中国茶叶区域公用品牌价值评估排行榜中，所选取的107个产业品牌里，江西仅有8个品牌进入并且品牌价值最高的庐山云雾也只排在了19位，品牌价值为27.7亿元，这也说明了江西茶叶品牌的公用价值明显与其丰厚的文化底蕴不成正比。据相关数据统计，江西省注册茶叶企业达到700多家，其中国家级龙头企业3家、省级龙头企业40家。其次，缺乏成熟技术配套相关基础设施。根据中国统计年鉴的数据可知，中国茶叶产量有较明显的提升，但是江西茶叶所占的比重却微乎其微。在2010年至2017年间，江西茶叶占全国茶产量比停留在2%左右；至2017年，全国18个产茶省茶园总面积为4588.7万亩，较上年增加135万亩，但相较于贵州、云南、湖北、福建来比，江西茶产业种植面积排在12位、茶叶产量排在11位、茶叶产值排在12位。

(二)落后的茶文化传播机制。茶艺茶道属于非物质文化遗产，其传播体制仍然是由政府主导其传播方向与内容，虽然保证了其精神层次上的高度统一，但是却失去了文化市场应有的活力与发展新传播机制的动力。从发展方向到运行机制、从政策制度到资金人员配置都受到政府严格的管制，这也一定程度上抑制了传统茶文化的传播创新新形式[1]，又由于媒介形式缺失，无法给予普通观众视听说于一体的综合传播体验，导致传统茶文化传播力度不够，无法凸显文化本身的蕴涵与价值。

二、“互联网+”文化旅游产业模式的优势

(一)延伸产业链并促进一二三产业融合协调发展。产业链的延伸主要表现为延伸产业链长度的纵向延伸和扩大产业链宽度的横向延伸。前者主要指实现产品自身价值增值；后者主要指延伸产品功能，提高综合利用水平。一个完整的产业链包括上游至下游多个产业环节，各个环节之间相互制约、相互依存，共同构成一个技术平台。文化产业可以向互联网产业品牌、营销环节浸透，将内在精神等意识形态向制造业行业渗透[2]。产业融合主要呈现在计算机和通讯范畴，而后扩展到金融、物流等服务性行业，并逐渐向制造业和农业渗入扩大。通过互联网的发展，使原先各自独立的产业能够模糊原有产业界限，相互交叉融合，形成新产业的动态发展模式[3]。“互联网+”可以提高文化产品对消费者的吸引力，既能促进第三产业的发展，也能传播文化艺术、输送文化价值。

(二)丰富文化传播手段。互联网和旅游二者不仅都具有文化传播的功能，而且也是文化传播的途径。互联网是相对最自由灵活、覆盖范围最广的一种传播媒介。因为互联网打破时间、地域的束缚，结合多种媒体元素，随时可以进行信息沟通和交流。“互联网 + 旅游”这种新的传播途径，以互联网的宣传形式吸引受众来到旅游地，将互联网与旅游目的地自然人文环境相融合，为游客带来充满历史古韵又符合当今流行趋势的文化艺术传播。“互联网 + 旅游”就能更加充分发挥互联网对文化艺术的传播优势，在旅游行为、旅游产品、旅游服务本身所具有的文化艺术传播功能之上，将互联网与旅游深入结合，使二者同时为文化艺术传播服务，能够对文化艺术的传播和扩散起到强力推动作用[4]。“互联网+旅游”比起传统模式更加注重用户体验感受。网络媒体通过图片、视频等多方面生动形象的方式来宣传优秀文化，运用微博、微信等公众多媒体形式宣传，既能提高旅游业的收入，又能推广当地文化。

三、“互联网+”背景下赣茶文化旅游产业分析

(一)拓宽赣茶销售渠道，提高产品附加值。随着互联网的发展，赣茶可以通过上与线下结合的方法拓宽销售渠道。利用网络公开透明信息，买卖双方可以自主选择、降低交易成本。随着茶叶消费人群的细分与扩大，茶叶市场就要求更加细分，茶企应该针对不同消费群体对茶叶品类进行多样化发展，深度挖掘茶叶内在的品种、功能、文化意蕴等。还可以将茶叶跨界整合将茶叶做成饮品；或者将茶叶制成茶饼或茶碗等装饰品，延长茶叶产业链[5]。

(二)构建赣茶文化生态旅游圈。江西拥有丰富的历史自然景观资源，如庐山云雾茶园、狗牯脑山等。在茶园建设方面，就是做有机茶园理念，打造生态链的平衡；做到茶果一体、茶林一体、茶花一体，把茶园与当地特色林果结合起来，提质增效、转型升级，实现茶园里面的植物多样化[6]。不仅可以打造茶文化生态园，还可以在各地兴建的茶艺博物馆、茶文化旅游休闲度假园、茶馆等。不仅是对赣茶艺馆文化审美品位的提升，更加是提高赣茶品牌服务水平，满足客户日益增长的需求。发展“互联网 + 休闲观光”模式，把以生产为主的茶园向旅游观光方向延伸，借助互联网传播快、覆盖面积广的优势，进一步发展茶园景区，可以为每个茶园建立公众号，发布最新资讯消息，以此吸引更多的游客。积极促进茶旅融合，充分发挥生态资源的经济作用。

(三)传播赣茶内在精神文化内涵。茶具有极大的药学和保健价值，这也契合大众养生的热潮，江西赣茶也可以发展生态养生旅游路线。茶的冲泡、茶的品鉴是一种艺术活动，需要一定的专业性以及静、净、和的心理状态。我们不仅要输出江西的茶叶，更要输出背后的文化价值，例如茶戏、茶艺、茶诗、茶精神。通过展示茶道技艺，不仅可以提升客户的视觉体验，更是对心灵的一种洗涤。江西采茶戏剧团可根据当地茶文化特点，创作一些集表演性、知识性、通俗性、娱乐性于一体的采茶戏，将茶叶挑选制作、茶艺茶戏表演、茶文化知识等茶文化旅游活动与采茶戏进行有机结合。例如，江西的修水茶业生态科技园“白茶园”，可以边品修水宁红茶边体验采茶制成的全过程。这不仅可以丰富景点的文化内容，宣传和推广景区的特色产业，还解决了当下采茶戏艺术存在的观众流失、资金短缺等问题，实现采茶戏保护与茶文化旅游的双赢。