怀乡恋土 物尽其用

文 王春娟

本着“一日活动皆课程”的教育理念，我们深入思考，思路清晰地带领教师在我园分步实施课程改革，将我园课程改革有序推进。在实施过程中，我园以大班话题课程《颐生酒》的生发过程为例，探索如何将课程内容逐步园本化、生活化和生成化。

一、根生土长做课程

（一）课程的诞生背景

自课程改革以来，教师的育儿观在不断进步，我们更加关注低结构材料。在收集低结构材料的过程中，我们发现每个班都有共同的材料——颐生酒的瓶子和外包装盒，而每次开展游戏时，幼儿都喜欢用酒盒、酒瓶子。

颐生酒产自省海门市颐生酒厂，酒厂与我园咫尺之遥。面对“颐生酒”这个省内外的知名品牌，“如何把这独有的资源纳入课程？从何切入？怎样开展？”成了我们积极思考的问题。

通过再学江苏省课程游戏化项目建设目标，基于幼儿园课程改革的第一步支架，我们尝试将“颐生酒”这个地域资源引入课程。

（二）课程的生发过程

省课程游戏化改革要求：从游戏切入改造幼儿园课程，从“依赖教材、注重集体教学、强调规范统一”转变为“关注幼儿、关注生活、关注游戏、关注经验，追随发展需要规划和生成保育教育活动”。在这种观念的引领下，我们决定基于幼儿经验生发话题课程，让幼儿更多地了解颐生酒，引发幼儿产生对家乡的自豪感。经过对蓝本教材的研析，我们发现“颐生酒”的话题比较适宜大班年龄段幼儿，因为话题课程中可能蕴含了更多创造性的动手实践的内容。

1.前期调查——获取幼儿关键经验

虞永平教授指出：课程强调经验，意味着强调幼儿是活动的主体，强调幼儿在活动中的作用，强调活动过程。因此，在拟开展“颐生酒”的话题课程前，我们在大班组开展了前期调查来了解幼儿的生活经验，获取幼儿的关注内容。

在调查表中，我设计了两块区域，第一块是经验区，有这样几个问题：你听说过颐生酒吗？你知道颐生酒是哪里的特产？你家里买过颐生酒吗？第二块是集惑区：关于颐生酒，你有什么问题？请你想一想，请爸爸妈妈记录下来。

2.问题筛滤——收集幼儿关注焦点

很快，我对所有调查表进行了问题汇总。通过汇总我们发现，对经验区的几个问题，90%以上的幼儿、家庭都知道颐生酒是常乐镇的名酒，幼儿对颐生酒有一定的认知经验。通过对集惑区的问题调查汇总，我们发现幼儿关注的内容基本围绕以下几个问题：

（1）颐生酒是用什么做出来的？怎样做出来的？

（2）颐生酒是谁发明的？名字怎么来的？

（3）颐生酒有哪些种类？包装漂亮吗？

（4）颐生酒和小朋友有什么关系？有什么用？

3.项目预设——开发适宜的课程内容

课程的前期调查让我们对幼儿的关键经验有了了解，针对幼儿这些聚焦内容，我们开展了研讨，集思广益，预设了本话题课程的三维目标：

（1）知识经验目标：知道颐生酒是常乐镇的特产，了解其历史、酿造过程及用途等。

（2）技能目标：运用多种感官感知颐生酒，并通过多种途径积极参与活动探索与实践。

（3）情感态度目标：在话题活动中感受颐生酒的价值，提升幼儿爱家乡的情感。

4.活动生发——支持幼儿答疑解惑

（1）发挥环境的潜课程作用

我们利用园内地理环境，创设了“颐生艺术、颐生畅想、颐生旋律、舌尖味道”为小区域的颐生酒体验街，让幼儿在“颐生艺术”游戏区欣赏由瓶子、包装盒等变身的艺术作品；在“颐生畅想”游戏区进行墙面的酒瓶设计涂鸦、桌面的瓶子彩泥塑形和彩绘、地面的酒缸和辅助物的装饰创意等；在“颐生旋律”游戏区提供自制酒瓶编钟让幼儿敲击，感知装有不同水位瓶子的高低音色变化，尝试用酒盒、酒瓶演奏乐曲《拔根芦柴花》，感受瓶子演奏会的乐趣；在“舌尖味道”游戏中让家长和幼儿进行亲子酒酿制作和品尝等活动，让幼儿在实践体验中相互学习、合作，积淀“颐生酒”的相关经验，获得各方面能力的发展。

（2）开展多彩的教学活动

科学活动“颐生酒怎么来”中，让幼儿参观酒的制作过程并为幼儿解疑，活动中有幼儿提出，看到过奶奶用糯米饭做酒。于是保育员大显身手，生成活动“甜甜的米酒”，让幼儿观察到了糯米饭变成甜酒的整个过程；“瓶子恰恰恰”的节奏活动中，瓶子、筷子、盒子等生活器材的合奏令人心旷神怡，让幼儿意犹未尽，于是他们自发地用这些器材演奏熟悉的乐曲，生成了如“拔根芦柴花”“喜洋洋”等新的演奏活动；预设健康活动“好酒用途多”，针对“酒与小朋友的关系”的问题为幼儿解开了困惑，原来每天的荤菜里都有酒作为佐料，激发了幼儿对佐料产生了兴趣，于是活动“好味道的佐料”因势生成；社会活动“有名的颐生酒”则让幼儿了解到了颐生酒的历史，从地图上直观了解到了颐生酒受欢迎的程度，通过本活动，又生成了“我为颐生酒做广告”的社会活动，主题游戏“颐生酒坊”等也在各班自主游戏中开展得如火如荼。涵盖了《3～6岁儿童学习与发展指南》各领域目标的预设与生成的集体与游戏活动让师幼欲罢不能，活动中幼儿爱家乡的情感油然而生。

延伸园外的共育活动中，家长们带幼儿逛超市，引导幼儿了解颐生酒的种类，逐步梳理归纳概念；观察各个品种颐生酒的异同，欣赏其包装，为设计广告打下基础；比较价格，整合进数概念。有条件的家庭与幼儿一起设计制作广告作品，让幼儿感受亲子制作的快乐。

二、破茧成蝶说收获

基于幼儿经验，利用地域资源生成的大班话题课程《颐生酒》经过一周的开展，我们收获了许多：老师在课程生成的过程中对《指南》的游戏化精神有了更深的感悟，对“怎么做课程”有了全新的理解，班内开展“微课程”也更加得心应手；幼儿在课程活动中的表现让人惊讶：“新意”让他们积极投入，“趣味”让他们乐此不疲，“放手”让他们敏捷思维，他们的精彩作品深深印刻在我们的脑海；家长在此课程的合作过程中对幼儿园的创意也有了新的理解，他们对《指南》也有了进一步的认识，活动过程中的积极配合，物品等的无私奉献让老师感动；而幼儿园也在这样的生成课程中获得了发展：大环境焕然一新，浓厚的地域环境特色日渐和丰盈的课程痕迹让同行们称道，幼儿园特色日渐彰显。

三、迁思回虑品课程

虞永平教授指出，只有关注经验的幼儿园课程，才能真正让幼儿体味幸福。的确，在《颐生酒》课程的生发过程中，老师们体验到了提升的快乐，幼儿体味到了放飞的幸福，家长们感受到了共育的滋味。而在品尝本次课程幸福味道的同时，我们对本地资源的开发利用也进行了以下思考：

（一）周边资源如何关注

“资源”是指一定地区内拥有的物力、财力、人力等各种物质要素的总称。资源是一切可被人类开发和利用的客观存在。每个幼儿园周边都有这样客观存在的资源，或是自然资源，或是社会资源，而各类资源我们都可以合理利用，作为备选的课程内容。在本话题课程开展后，我们继续关注、考察幼儿园周边资源，对周边资源进行再调查，丰富了幼儿园周边资源地图，使本土可利用资源更加一目了然。

（二）重点资源如何择取

在幼儿园资源地图建立后，我们对周边各个资源又进行了详细的了解，择取出一些能取用的资源进行重点标记，作为课程的备用资源。如中南建工、麒麟红木、大棚果蔬、张謇故居等，这些优质资源都可进行深入挖掘，作为课程备份，进而生发出一个个精彩的课程。

（三）地域课程如何生发

在课程开展的过程中，老师们享受到了原创的乐趣，对怎样生发课程也有了全新的理解和视角，即以地域中具有代表性的一个点来切入并生发出话题课程，在这种经验的辅助下，教师对班级中以幼儿兴趣点为导向而展开的微课程也越来越得心应手。

在课程改革的今天，我们越来越深入地更新着育儿观，越来越关注自然的、生态的资源对幼儿的兴趣影响。合理地引进、利用地域资源，能全方位地为幼儿的经验、情感、态度、技能搭建支架。今后，我们拟将幼儿园周边各类自然资源、社会资源和人力资源进行筛滤，生成更多像《颐生酒》那样的地域资源课程，并收获更多的精彩。