葡萄温室大棚高效栽培技术应用研究

摘 要：随着人们生活水平的不断提高，水果已经成为了人们日常生活中的必须品，而葡萄作为一种最常见的水果，除了味道甜美爽口，还具有排毒祛痰、补虚开胃、抗衰老等功效，深受广大人们喜爱。近年来，随着葡萄种植业的不断发展，种植面积的不断增加，为我国农业经济的发展做出了一定的贡献。本文主要对天津武清地区葡萄温室大棚高效栽培技术应用进行探讨，旨在为武清地区的葡萄种植发展提供一些建议。

关键词：葡萄;温室大棚;高效栽培技术;应用

中图分类号：S663.1

文献标识码：A

葡萄为一种常见的水果，味道酸甜可口、营养丰富，具有一定的保健功效。随着人们生活水平的提高，对葡萄的需求量日益增加，为了供需平衡，人们发明了温室大棚栽培技术，以便于在葡萄休眠的季节继续种植葡萄。下面主要从优化品种、葡萄园架型改造、水肥及花果管理措施、光观园建设、关键技术推广示范5个方面浅谈一下天津市武清区温室大棚高效栽培技术的应用研究。

1 调整葡萄品种结构，延长葡萄产期

根据区域的特点和市场的需求，可从天津市农科院及其他相关单位引进不同成熟期、不同颜色、不同形状、不同香味的优质葡萄品种20个，以实现果实周年供应为原则，进行品种配置，最大限度满足本地区生产和观光要求。先在武清地区专业果蔬种植合作社低产葡萄温室中进行定植，通过品种结构调整延长葡萄产期，建立设施低产葡萄改造新品种示范园，然后再进行范围性推广。引进品种按成熟期具体分为以下6类。

1.1 极早熟类

紫黑色有核黑巴拉多。

1.2 早熟类

红色有核矢富罗莎，绿色有核醉金香，紫黑色有核早宝黑，紫黑色有核早甜。

1.3 中熟类

绿色无核白鸡心，黄绿/黄白色有核翠峰，紫红色有核巨玫瑰，红色有核里扎马特，黄白色有核金手指，紫色有核户太8号。

1.4 中晚熟类

黄绿色有核阳光玫瑰，绿色有核白罗莎里奥，紫色有核玫瑰香优系。

1.5 晚熟类

黄绿色有核意大利，红紫色无核红宝石。

1.6 极晚熟类

红色有核红地球，紫红色/紫黑色有核魏可，红色有核美人指，亮红色无核克瑞森。

2 设施低产葡萄园架型改造

设施低产葡萄园内传统的篱架栽培模式具有耗能、耗水、费工、低质的缺点，现需对传统篱架栽培进行技术改造，以提高葡萄质量、减少夏季修剪、减轻病虫害发生、省工、省药、适合标准化管理为目标，推广高水平的新架型。

在设施栽培模式下，主要通过采用Y型架、H型架、小棚架等多种架型，南北行向，按行距3m，株距2m进行定植，每667m2种植111株。改造后的架型能充分利用葡萄蔓生占天不占地的优势，达到树上生产精品葡萄、树下休闲观光的目的。同时，针对设施低产葡萄栽培中反复进行夏季修剪、人工成本大幅度增长及葡萄树体的养分失衡等问题，依据天津市设施农业研究所葡萄研究中心的标准化配套栽培技术进行管理，并通过对改造后的各品种的生产进行记录，研究不同葡萄品种在架型改造后的成花规律及肥水需求特点，不断调整适宜本区低产设施葡萄的配套栽培技术。

3 合理的水肥及花果管理措施

适度的水分和空气湿度条件是提高果实品质的基础。目前，武清区果蔬专业种植合作社的低产设施葡萄温室在生产中仍采用大水漫灌的方式，无法实现葡萄水分的精准控制。因此，对设施内原有的排灌系统进行改造升级势在必行，可以通过引进水肥一体化滴灌设备，对不同葡萄品种的需肥需水规律进行水肥调控，解决葡萄大肥大水的传统栽培模式，实现科学水肥管理，同时针对已有排水沟进行清淤加固，解决雨后水涝等问题。改变葡萄的生长方式，在提高葡萄品质的条件下避免水资源的浪费，同时也解决了在盐碱地条件下大水漫灌压盐压碱与精准灌溉、节能减排之间的矛盾，实现合理灌溉。同时，可应用葡萄绿色、有机生产技术，每年增施有机肥料10次，降低化肥的施用量;还可将葡萄修剪废弃物枝条进行粉碎、发酵、腐熟后配合有机肥，每年回填到土壤中，即实现了葡萄“落叶归根”，又改善了土壤微气候，增加了有机质含量。此外，针对葡萄对不同元素的吸收特点，如不宜根施元素铁元素和锌元素，可以通过化学合成将这类元素改变为根外追肥，使有限肥营养获得充分利用，最终实现平衡施肥，从而提高果实香气。在施肥过程中，一定要拒绝使用高毒性、高残留农药，严格在标准环境、生产技术、卫生标准下，生产绿色、无污染、安全果品，提高产品竞争力，建立节本、优质、高产、高效、生态、安全的设施葡萄标准化生产基地。

花果管理是是葡萄温室高效栽培重要技术之一，在葡萄开花结果期间，对葡萄树的枝干和茎叶进行科学的整理可以有效地提高葡萄的产量及质量。例如可以通过在葡萄树的叶片和花序上喷洒少量的磷肥溶液，促进花芽分化，提高葡萄的抗冻能力。在开花后的15d内，还需要根据果实的生产情况进行疏穗，必须留有两支长势比较强壮的用来结果，而长势较弱的不能留穗。

4 休闲观光采摘园的建设

目前，设施低产葡萄园内种植模式较为单一，与生态旅游观光结合不够紧密，为了实现传统单一葡萄产品向体验经济、文化经济和服务经济高附加值的拓展，应充分发挥武清区在京津翼发展中的地域优势，通过葡萄品种、架型和栽培管理模式的改造，充分利用葡萄蔓占天不占地的优势，达到树上生产精品葡萄，树下休闲观光的目的。

在葡萄园内建设适合武清区及周边城市居民观光采摘和游憩休闲的设施葡萄示范园，并结合天津市设施农业研究所开发的多种葡萄酒，通过微信、媒体或手机APP等多种方式进行宣传，开展葡萄休闲观光采摘、葡萄酒试品尝等与葡萄有关的娱乐活动，在示范园内试运行休闲采摘模式，促进武清区的观光葡萄产业发展。

5 关键技术的推广

以改造后的设施低产葡萄园为例子，对武清区周边，如梅厂镇灰锅口村、汊沽港镇胡柳子村、大孟庄镇小押虎村、河北屯镇杨家杨村、南蔡村镇九百户村、徐官屯街小辛庄村、褚庄村和新刘庄等周边葡萄种植户开展多种形式的技术培训，包括现场观摩、实地指导、理论授课、发放纸质或电子版宣传资料等形式，使农户充分掌握设施低产葡萄改造及配套标准化管理技术流程，带动和提升武清区葡萄生产水平，使武清区葡萄产业的竞争力上升一个新台阶。

设施果树栽培在武清区已有十几年的发展历史，为市场提供了大量的反季節水果，其中葡萄栽培约占设施果树栽培中的85%，是武清区最重要的支柱型果树栽培产业之一，为武清区的设施果树栽培提供了大量的经济效益，已成为武清区果品栽培的一大亮点，也属于国内比较出名的几大葡萄产地之一。

6 结束语

近年来，随着我国农业科技的飞速发展，我国的葡萄种植业也趁此发展机遇，不断的发展壮大。葡萄树的温室栽培技术与管理要点一直是我国葡萄种植业的一个不变的课题，技术和管理的好坏直接影响到每年葡萄的产量和质量，是需要不断进行研究和创新的。

参考文献

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[2] 陈天华.热门经济作物实用栽培技术[M].黑龙江科学技术出版社，2009：40-46.

[3] 迟中奇.试论葡萄园春季管理技术要点[J].农业开发与装备，2017（04）：135.

作者简介：

周有琪（1960-），男，天津市武清区人，研究方向：温室大棚葡萄的栽培。