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金蟾金舌

2019-03-21任青

故事林 2019年5期
关键词:茶庄招牌菜玉壶

任青

在人才辈出的京城,有一个让所有茶庄酒楼都惧怕的人物,名叫金蟾。他能在京城最好的仙琼酒楼吃最贵的饭却没人敢吆喝,能在江南最奢华的玉壶茶庄品茶却没人敢打扰。但他一不是官宦望族,二不是豪门地主,他能这么想,敢这么做,全凭着一条黄金舌头。

他的这条舌头可是上天赐予的神物,任何一道菜只要被他吃上一口,马上就能说出这道菜的材料作法;任何一种好茶被他品上一口,这道茶的制作工艺他也能了然于胸。

神吗?神!天底下没有人能比得上他这身出众的本事。

当年年仅13岁的他就被仙琼酒楼和玉壶茶庄的东家曹万贵请了去,许下他一年百亩良田、万两黄金的重利。一晃10年过去,被他破解的好菜好茶无数,万琼酒楼和玉壶茶庄生意蒸蒸日上,仅招牌菜就整整一百零八道,可谓豪华至极。

有些不服输的富商联合起来寻求天下名菜,放了整整80味佐料,不过金蟾仍旧只是尝了一口,便手提狼毫,洋洋洒洒写下3页宣纸,众人查看,无一错误,自此再无人能与仙琼争锋。

10年过去,金蟾虽然年纪轻轻,但已经拥有万贯家财,不知其貌但闻其名者遍及大江南北。

大年一过,金蟾神色有些不自然,来到东家曹万贵府上,略一欠身说道:“金蟾来此已有10载,尽尝天下食材,穷竭名菜作法,身心疲惫,想全身而退,特来向东家告辞,不知可否?”

曹万贵一怔,随即说道:“怎么,我曹万贵可是委屈你了?”

“当然不是,掌柜对我恩重如山。”金蟾连忙躬身,“只是10年来我尝尽天下百味,自觉有些倦了,所以这才向您辞行。”

“我舍不得你啊,你13岁就呆在我身边,外面人心险恶,我怕你年轻心善,着了别人的道,不如在这儿替我守着这家业如何?”

“掌柜的放心,这些年来我也有些自保的手段,要是谁惹上我,就是鱼死网破也要斗上一斗。”

“好吧。“曹万贵叹了口气,“这些年那些名菜作法你可都还记得?”

“10年之久,百余道菜,金蟾仅记得二三,怎可能全都记得。”金蟾说着有些不自在。

“你既然要走,我也强留不得,不过你答应我最后一个请求如何?”曹万贵说道,“前几日有消息称京城东北要新开一家‘千贵酒楼,招牌菜叫做‘品不得,据说味道回味无穷。只要你能尝出他的做法,我就让你走,如何?”

“行!”金蟾年少气傲,没做思索便一口答应。

过了几日,京城东北角果然新开了一家酒楼,金蟾打听到消息,乔装打扮一番直奔这家酒楼而来。一大清早里面空無一人,只有一个账房,一个小二。这时小二看到金蟾进来,急忙小跑过来:“这位客官,吃点什么?”

金蟾挥挥手:“将你们的招牌菜拿上来。”

小二问道:“不需要些茶水点心?”

“不需要。”金蟾摇头,“快点,我赶时间。”

小二点头,给金蟾倒了杯热水,走向后厨。

金蟾坐在那里,拿起水杯抿了一口,良久之后小二端上来一个精致的盘子,菜还未到香气便已然入鼻。

小二放下菜品,摆了副筷子,说了句:“客官慢用。”

金蟾拿起筷子,夹了口菜,入口,下意识放下筷子就要走,可是当他正要起身时,却突然愣在那里。

这一口,有一味佐料自己竟然没有品出来!

金蟾百菜百口,千茶千咂,世人皆知,10年里还没有他一口尝不出来的菜。可这“品不得”当真品不得,那味佐料他竟然真的尝不出来。

努力平复了一下自己紧张的心情,金蟾又夹了一块放入口中,入口香醇,回味无穷,煎,炸,炒,所有的工艺渐渐在他脑海中浮现。可是到了上盘之前的那最后一道工艺,他却怎么也品不出来。

如此反复,金蟾一口口吃着,良久之后却突然愣住了。只见盘中空无一物,整整一盘都被他吃完,可是那一味佐料他还是没能尝出来。

金蟾放下筷子若有所思,拿起桌上的帽子转身走了,出去的时候脚下不注意踉跄了一下,嘴角仿佛溢出了一丝血迹。

金蟾大步流星径直走到药店,大喝一声说道:“老板,快拿些砒霜!”

药铺老板吓了一跳:“这位客官,砒霜可不是闹着玩的,不知您要做什么?”

“莫要多问,赶快拿来!”金蟾双耳轰鸣,急切地说道。老板急忙拿出一些放在纸上,在他目瞪口呆下,只见金蟾捏着些砒霜径直放进了嘴里。

“原来如此。”金蟾尝了尝笑着说道,“曹万贵,你好仁义啊!”

第二天,这家“千贵楼”生意好好的,突然就倒闭了,据说连大厨、账房带伙计小二都变成仙琼酒楼的跑堂了。

不过第3天,大街小巷突然多了些传单,这些传单上赫然记录了一百零八道名菜作法!

(图◇小侯)

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