三产融合视角下南安市香草产业养生庄园发展路径研究

2019-03-20游诚棋许艺娜

产业与科技论坛 2019年14期

□游诚棋许艺娜

随着老龄化与亚健康人口每年的不断增长以及在现代化大都市环境的各种压力下，人们对健康长寿、身心畅快的需求越来越重视，渴望身心、心理、精神需求满足与寄托，而养生旅游的崛起，符合当代人民的诉求，它作为养生资源与旅游活动交叉融合下的新产物，备受游客的关注与青睐，不仅是中国，乃至全球各地都掀起一股养生旅游热潮，它作为一种新型旅游形式在众多旅游模式中脱颖而出。

一、南安市香草产业发展概况

香草在南安市发展起步较晚，2005年才开始规模化种植，当时福建新色彩旅游有限公司对天柱山旅游资源进行全面开发，率先建立起占地5,000亩的香草世界度假区，是福建省首座以香草为主题的休闲度假庄园，主要种植迷迭香、薰衣草、薄荷等多种香草品种，是以开发农业观光、休闲度假、宗教朝圣于一体的综合型旅游度假区。随着香草产业蓬勃发展，香草世界度假区的客流量也在不断增加，但到目前为止，南安也仅此一座以香草为主题的旅游景区。

二、南安市香草产业养生庄园发展的优势和机遇

(一)发展优势。

1.自然环境条件。南安市气候宜人，是典型的南亚热带季风湿润气候，常年温暖湿润。夏季时段最长，但无酷暑且降水充足，雨热同期，光热条件优越；冬季时间短且无严寒，温暖少雨；春、秋两季短暂，春季温润多雨而秋季少雨多晴；干湿季节明显，四季变化颇有规律，气候条件具有明显的优越性。南安地形类型多样，植被种类繁多，森林覆盖率高(达90%以上)，具有良好的生态环境。

2.交通区位优势。南安市位于福建省东南沿海，与台湾、金门隔海相望，曾是闽南地区政治、经济、文化中心，而今也是福建省沿海经济开放区的新兴城市。南安交通方便快捷，地理位置优越，毗邻厦门国际机场和泉州晋江机场，距离福州省会220千米，境内拥有沈海高速公路及其复线、南石高速、泉三高速公路、324国道、307、308省道贯穿而过，石井港是一个全国性的石港并已建成5,000吨码头，可直接驶达香港、厦门、广州、上海等大中型沿海城市，形成集铁路、公路、港口交通一体化的交通模式。

3.前景广阔。与其他花卉相比，香草的价值更具发展优势，香草作为一个正在孕育的朝阳产业其发展空间广阔，产业涉及种苗繁育、产品加工、提炼精油、食品、药用、旅游开发、休闲、养生康疗、美容保健等多个应用领域，是个横跨多个行业的产业，其产业链延展性很强。充分利用与整合香草产业的独特优势，打造南安市香草产业养生庄园，以香草为主题，将庄园作为载体，结合生态、观光、旅游、体验、养生、休闲娱乐等多个方面以满足人们日益追求的身体、精神、心灵的需求，其养生庄园式生活符合现代人们日益倡导的自然、休闲、健康的生活方式，备受消费者和投资者的追捧，因此以香草产业为依托来打造养生庄园发展前景光明。

(二)发展机遇。

1.政策导向。在现代大都市经济的迅猛发展、生活节奏加快及城市环境问题等各种压力下，使得我国亚健康数量不断增加，养生文化日益受到关注，从中央到地方政府，对全民健康问题高度重视，与之相关系列政策频繁出台。在国家卫计委、国家发改委、国家财务部、国家旅游局、国家中医药局等5个部委印发的《关于促进健康旅游发展的指导意见》中，提出到2020年，建设一批各具特色的健康旅游基地，形成一批健康旅游特色品牌，推广一批适应不同区域特点的健康旅游发展模式和典型经验，打造一批国际健康旅游目的地，在政策扶持下，为旅游养生产业基地建设与发展提供了政策保障。

2.市场需求。随着旅游产业的不断发展和转型升级，养生旅游成为新时代“旅游+”创新模式发展的重要风向标。除了人们旅游经验的不断丰富和旅游体验需求的层次提升，更加渴望个性化、差异化的旅游产品外，还因为人们在物质水平得到提升以后，更加注重“身、心、灵”层面的满足感。而养生旅游作为一种新兴旅游形式，将其与香草产业融合，深入挖掘香草产业医疗保健、美容养颜、食补药用等养生价值，构建香草产业养生庄园，创新香草养生庄园旅游的新业态、新体验、新产品，满足人们当下所追求的个性化旅游产品和健康诉求。此外，香草产业作为一个新兴产业，无论在国内还是国外都备受宠爱，使其与养生旅游相结合，将会受到国内外游客的青睐和热捧，消费市场前景广阔，同时还会得到越来越多的投资商自愿投资和支持。

三、南安市香草产业养生庄园目标定位研究分析

南安香草产业养生庄园是利用本地生态自然特征优势，采取差异化、创新型的经营战略，以香草农业种植为基础，以养生旅游服务为重点，将养生产业渗透、融入到香草产业与旅游产业中，打造集生态宜居、特色餐饮、观光休闲、科普教育、养生度假、娱乐运动、艺术创作、婚纱(影视)拍影等多功能为一体的综合型中高端香草养生庄园，以满足游客食、玩、游、住、育全方位的需求，致力于创造成国际化香草养生庄园、国家养生旅游示范基地、国家香草产业养生示范区和国家5A级风景区。

四、南安市香草产业养生庄园发展路径分析

(一)多功能融合路径。以香草资源为特色，以多功能为融合路径，深度挖掘香草产业的经济功能、文化功能、产品功能、体验功能、艺术创作功能与疗养功能等，实现其与养生旅游产业相互融合、渗透，打造独树一帜的南安香草产业养生庄园。如以香草文化作为立足点，挖掘每种香草典故与传说来打造各种与众不同的香草园，将文化元素与艺术创意融入到香草的种植方法和技术上，以景物来宣传香草文化，做到以颜色表达情感，以形态述说故事，不仅赋予香草内容价值、历史价值与美学价值，丰富其文化内涵，而且景观格局也大大提升。此外，还可以以艺术创作形式推出各式各样的新型花卉盆栽品种，用于观赏及美化、清香化居室，具有良好的销售市场，大大提升了香草的经济价值，实现产业、销售、景观一体化；充分发挥庄园的文化功能、艺术创作与经济功能。创新香草体验旅游和香草养生旅游项目，为游客建立参与学习、体验农趣的科普教育基地、香草手工作坊、香草SPA享受体验馆、香草温泉浴及芳疗机构中心等，将体验与疗养功能融入到庄园建设中。

(二)先进理念、技术渗透融合路径。以先进理念、技术作为基础，将现代高新信息技术、区块链技术、转基因技术、生态环境技术、大数据等无形元素渗透、辐射到香草产业养生庄园发展中，实现其与新理念、科技无缝对接。例如运用“互联网+区块链技术”主动渗透到庄园养生产业链中，通过掌握游客个人信息进行快速匹配和分类为游客选择最佳疗养项目，制定专属香草养生套餐；以转基因技术为纽带，融合香草种植技术、香草品种培育技术、香草花期控制技术等，精心培育五彩缤纷、品种优良的新品香草，打造香草主题公园，满足游客个性化、多样化、差异化的旅游需求；利用现代高新信息技术产业融入到基础设施、管理模式、营销模式、咨询服务中，为庄园的发展注入新的精神并催生新亮点，创新庄园发展新模式，以科技含量为支撑提高庄园的格局，打造高端化、创新化、科技化香草养生庄园。

(三)三产交叉融合路径。以香草产业作为支撑，以先进科技创新作为重要的推动力，一、二、三产业彼此交叉渗透，形成以第一产业(香草种植业、有机农业)为先导、第二产业(香草加工)与第三产业(养生服务、旅游度假、文化创意产业)发展成果反哺的产业格局，构建一二三产业融合发展的香草养生庄园综合体。以香草农业种植为基础，结合本地特色农业资源，可以发展成香草果树采摘园、香草蔬菜种植业与香草有机养殖业等，发展园林绿化业产业的同时也提升香草产业的经济附加值。香草本身所特有的气味能够驱虫去害，将其与果树、蔬菜间套作，不仅能够大大减少病虫害的发生，减少农药使用，而且还能降低有机种植的成本，提高水果、蔬菜的产量与品质。将香草作为添加物加入到畜禽的饲料中，利用其植物精油的挥发作用，能够杀菌消炎，预防流行病的发生，培育特色香草猪、香草鹅等畜禽农产品。在开发、研究香草特色农产品的基础上，建立有机食品加工厂，推广有机水果产品、香草保健蔬菜、有机香草茶、香草鹅、香草鸡等特色健康食品，引导发展种植-加工-产品-销售为一体的观光工厂，还可以打造香草特色主题餐厅，吸引游客，带动第三产业旅游资源发展。香草种植业还可以延伸到园林设计与艺术创作上，进行花海景观打造或香草主题公园，同时可以开展创意婚照、绘画写生、艺术摄影等旅游项目，提升观光旅游业的附加值。此外，在通过拓展香草产业链的过程中，除了初级加工(如香包、香草茶、香皂、香薰等)外，还将深入开发香草深加工产品(如提纯、化妆品、美容、保健、食疗等)，发展以香草产品进行芳草、芳香疗养相结合的养生服务产业模式。