板栗栽培技术

，

(河北省灵寿县国有苗圃场，河北 石家庄 050500)

板栗是重要的干果之一，又称为木本粮食，营养丰富，栽培效益高，发展板栗已成为山区人民增收的一大途径。下面就板栗的栽培技术作一介绍。

1 种子处理

板栗下树后选择无病虫害的种子，找一个向阳无积水的地方，挖1 m深的沟，先铺一层20 cm的湿沙，以后将板栗放在沟内，厚度20 cm，1份种子，2份沙子，种子与沙子比例为1:2。沙子的湿度用手握,开不了就行。在埋沙子的时候中间放10根左右秸秆并绑成把，以便通风透气，板栗不易腐烂，待第2年春，土地化冻后取出来育苗。

2 板栗建园技术

2.1 建立果园

板栗在我国分布地域辽阔，从北纬18°30′到北纬 40°30′都有分布。板栗适宜年平均温度10.5～21.8℃，绝对最高温度不超过41.6℃，绝对最低温度不低于 -24.5℃。 板栗对湿度的适应性较强，一般在年降水量1 000 mm以上，年降水量500～2 000 mm均可栽培。板栗对土壤要求不严，适宜在土层深厚，排水良好，地下水位不高的砂壤土上生长，土壤腐殖质多有利菌根生长，以pH 5～6最宜。

平地、山坡都可以建园，在土层厚的地方挖坑时，将20 cm表土放在一边，待栽树时先把表土放在坑内，或加有机肥，如圈肥等，鸡粪等，1 t有机肥加1～2代碳铵拌匀发酵后和土混合施入。板栗根能扎1～1.5 m深，可大部分根都分布在深0.5～1 m内，栽植深度以苗圃地根颈部较好，栽树时提苗、踏实，栽后立即浇水。在山坡丘岭挖坑不低于60 cm以上，栽植株行距为3 m×4 m或2 m×3 m。

2.2 栽植时间

春秋都可以栽植板栗，秋季封冻前栽，风小，根容易愈合，有条件的地方，要施足底肥、浇水。

3 板栗嫁接技术

板栗定植成活后，第2年春季萌芽期进行嫁接。选择优质接穗，选没有病虫害的树，结合冬剪采集接穗，每个接穗剪成长13 cm左右，开始蜡封，锅内蜡熔化70℃较好，锅内冒烟一般在130℃左右，如放有温度计，锅内可放点水，不超过150℃，沾接穗一头先封，再封另一头，沾蜡后放在冷地上待凉后，100根一捆放在窖内，窖内要有湿度。

劈接：从砧木中间劈开，接穗上露白、下登空，形成层夹紧对准，必成功，随后绑塑料布。

插皮接：接穗削成三棱，插入砧木中绑塑料布，苗圃地砧木留10 cm左右。接后15 d要进行抹芽，待接穗芽长到30 cm时摘心。

4 板栗整形修剪

板栗树一般采用的树形结构有自然开心形、变侧主干形、小冠疏层形和纺锤形。板栗嫁接后当年摘心定干，定干要求如下：当嫁接的苗木，有接穗抽出的新稍长到30 cm左右时，摘心定干。从发出的新枝中选直立旺枝做主干延长头枝，斜生枝做第一主枝，当主干延长枝长至25～30 cm左右时，再次摘心。从第2次发出的新枝中选方位、距离、角度合适的枝作第二主枝。主干延长枝继续向上延生，不在摘心。当各枝当年生长量达到80 cm以上时，则在翌年春季修剪时将第一、第二主枝拉开角度，并将主干延长枝作为第三主枝拉开合适的角度和方位。如果当年生长量达不到80 cm，则不拉枝，继续中短截延长枝，待主枝长至1 m左右时，再拉枝。在第3～5年，对已选定的板栗树主枝，各年的冬剪时需对其延长枝截去1年生的1/3～1/2。夏季在适当部位摘心，选留各主枝上的1～3个侧枝。

盛果期板栗树修剪主要是调节营养生长和结果的关系。修剪时间以上冻后1-2月份比较好，首先分清结果枝，鸡爪枝。每1 m2留6～10个结果枝，内堂要留枝。修剪选留枝采用逢三去中间，逢二去一，逢四留二，剪一留一的方法。放任生长的大树修剪法可以首先去掉细弱枝、病虫枝、竞争枝，培养徒长枝准备更新，大枝要逐年去掉，不能一年去掉大枝太多，以免影响生长。

5 土肥水管理

5.1 土肥管理

5.1.1 土壤基肥 基肥应以土杂肥为主，以改良土壤，提高土壤的保肥保水能力，提供较全面的营养元素，施用时间以采果后秋施为好，此期气温较高，肥料易腐熟，同时此时正值新根发生期，利于吸收，从而促进树体营养的积累，对来年雌花的分化有良好作用。

5.1.2 合理追肥 追肥以速效氮肥为主，配合磷、钾肥，追肥时间是早春和夏季，春施一般初栽果树每株追施尿素0.3～0.5 kg，盛果期大树每株追施尿素2 kg。追后要结合浇水，充分发挥肥效。夏季追肥在7月下旬至8月中旬进行。这时施速效氮肥和磷肥可以促进果粒增大，果肉饱满，提高果实品质。

5.1.3 根外追肥 根外追肥一年可进行多次，重点要搞好两次。第1次是早春枝条基部叶在刚开展由黄变绿时，喷0.3%～0.5%尿素加0.3%～0.5%硼砂，其作用是促进基本叶功能，提高光合作用，促进罐花形成。第2次是采收前1个月和半个月间隔10～15 d喷2次0.1%的磷酸二氢钾，主要作用是提高光合效能，促进叶片等器官中营养物质向果实内转移，有明显增加单粒重的作用。

5.1.4 板栗施硼 为避免板栗空苞，施硼时间是春季、雨季或是秋后。施硼方法：按树冠大小计算，每1 m2施15～20 g，施在树冠外围，最多不能超过50 g，施多了会出现药害，叶变黄等现象。也可以叶面喷硼，展叶后用硼0.3%+尿素0.5%也可以，但不如地面施硼效果好。

5.2 水分管理

板栗较喜水，一般发芽前和果实迅速增长期各灌水1次，有利于果树正常生长发育和果实品质提高。

6 病虫害防治

6.1 主要害虫

6.1.1 桃蛀螟 为害板栗果实的第1个虫是桃蛀螟，一年发生3代，1、2代为害玉米、高粱等农作物，第3代为害板栗，成虫产卵在栗棚上幼虫钻入果实，虫粪往外排。防治方法：幼虫孵化期喷布80%敌敌畏1 000倍液；总苞采回后5～6 d内及时脱壳取栗果，以减轻为害；采收后用二硫化碳熏蒸总苞，或用90%敌百虫100倍液速浸总苞即堆放。

6.1.2 栗实象鼻虫 栗实象虫又叫板栗象鼻虫、栗象，主要为害板栗、茅栗、栎类、榛子和梨等。栗实象虫的成虫出土后，白天活动，以嫩枝、幼果的幼嫩组织来补充营养，随后咬破果苞，并向内钻孔产卵。一只雌虫可向10～20个栗苞上产卵，孵化后在果实内为害长达1～3个多月。早期被害果常引起脱落；后期被害果常不脱落，但失去食用价值或发芽率，并易引起发霉腐烂。栗实象虫长江流域以北地区2年发生1代。栗实象虫以老熟幼虫在树冠下土内4～12 cm处作室越冬。栗实象虫防治方法:1)选育刺束长而密的和早熟品种。2)对栗园附近的野生板栗尽早嫁接，茅栗加以清除，以减少野生寄主。3)堆积脱粒的场地要坚实，幼虫脱果不能入土，要及时扫集消灭，对场地边缘的入土幼虫，可于每年5月份深翻，消灭幼虫。4)在板栗采收后，立即剪除栗苞，浸入50～55℃温水中杀死其中幼虫，浸后凉干，既不影响种子发芽，保鲜期可达6个月。5)在栗实象虫成虫期，用25%灭幼脲3号JG 1 500～2 000倍液防治。6)用1.8%齐螨素乳油或5%高渗吡虫啉可湿性粉剂5～10倍液，在树干打孔注药，即7月初在树干靠近主枝部位与地面呈50°～60°打孔，孔深至心材，每株打孔数量视注药量而定，注药量按该树干径0.5ml/cm比例进行。

6.1.3 栗大蚜 栗大蚜又叫栗大黑蚜、栗枝大蚜、栗枝黑大蚜，主要为害板栗、白栎、麻栎等，板栗的重要害虫。栗大蚜的成虫和若虫群集在新梢、嫩枝和叶背面吸食汁液，或影响新梢生长和果实成熟，常导致树势衰弱。当气温高于25℃，湿度80%以上栗大蚜虫口密度逐渐下降。遇暴风雨冲刷会造成大量死亡。栗大蚜密集在枝干原处吸食汁液，或成熟后胎生无翅孤雌蚜和繁殖后代。为害时大量分泌蜜露，污染树叶。栗大蚜防治方法：在冬季或早春发芽前喷机油乳油50～60倍液，或涂刷成片的卵。板栗展叶前越冬卵已孵化后，选喷40%乐果乳油1 500～2 000倍液，或80%敌敌畏乳油1 000～1 500倍液，或20%杀灭菊酯乳油4 000～5 000倍液等。幼树可用乐果5倍液涂干，再用塑料薄膜包扎，效果良好，又不致杀伤天敌。

6.1.4 栗树红蜘蛛 又叫火龙，从4-10月份均能发生为害，重点是5-7月发生盛期，为害叶片，每年发生4～6代。防治方法：一是刮掉树上的老皮、粗皮，8月份绑草把，第2年的1-2月份把草把集中烧毁，能杀死越冬害虫、红蜘蛛、各种虫卵。二是喷哒螨灵、阿维菌素。春季发芽前喷3～5°Be石硫合剂及杀死红蜘蛛又杀菌。

6.2 主要病害

板栗胴枯病，主要为害枝干，刮去病斑，减少伤口，涂石硫合剂原液、果富康。

根朽病，是树根腐烂，灌根用多菌灵或石硫合剂原液。

石硫合剂的熬制方法：石灰、硫磺、水的比例是1∶2∶15，0.5 kg大灰、1 kg硫磺粉、7.5 kg水。方法先用水化开石灰，加火烧开，把灰渣捞出来，然后用少量水(凉水)将硫磺粉调成糊状，倒入石灰水中，边倒边搅拌，继续加火，维持药液沸腾，直到药液变成红褐色，煮55～60 min，待药液放凉后过滤去渣，后用波美比度计测，一般原液为20°左右，如用不完将药液上面放点废机油能较好保存。