来宾市蚕桑产业发展成效分析

罗 平

（来宾市农业科学院，来宾市546117）

随着国家“东桑西移”工程在广西的成功推进，蚕桑产业已成为广西具有较大影响力的特色优势产业。近年来国家提出的“一带一路”倡议，为广西蚕桑产业带来了新的发展机遇，广西成为我国乃至世界上的蚕茧生产大省，桑园面积和蚕茧产量均位居全国第一，种桑养蚕农户约有88万户[1]，来宾市也逐步发展成为广西重要的茧丝原料生产基地。近年来，虽然来宾市蚕桑与水果之间的比较效益竞争越来越激烈，蚕桑产业在一些耕地资源条件好的地区发展速度有所下滑，但是蚕桑作为精准扶贫中重要产业，以其独特的优势，在来宾市山区依然稳步发展。据统计，2018年来宾市桑园面积2.57万hm2，蚕茧产量4.71万t，同比增长2.19%，养蚕乡镇62个，养蚕村910个，养蚕户16万户，全市共有收烘茧站123个，缫丝企业8个。本文通过对来宾市近年来的蚕桑产业发展成效进行分析，探索适合当地的发展模式，为广西蚕区蚕桑生产区域规划、适度规模发展提供参考。

1 来宾市蚕桑产业取得的成效

1.1 蚕桑示范基地雏形初步建成

来宾市充分利用国家蚕桑产业技术体系——来宾综合试验站的团队成员及示范县技术骨干的技术优势，以科技服务为着眼点，依托项目为载体，以打造现代特色农业核心示范区标准为目标，以蚕业科技创新推进产业发展，初步建成了兴宾区七洞乡鑫丝源高效生产蚕桑产业示范基地。忻城县红渡示范基地、城关镇加仁村集约化规模化蚕桑生产示范3个基地，进一步完善了象州县大乐镇现代农业（核心）示范基地，总面积超过200 hm2，形成了新品种展示、省力化养蚕技术、病虫害绿色防控、水肥一体化、桑园冬季蔬菜套种绿肥、桑枝栽培食用菌、蚕沙无害化处理等集成技术体系。通过示范推进辐射，桑树新品种推广面积约0.41万hm2，蚕桑新品种推广达17.13万张；桑树种植新技术推广面积达0.31万hm2，桑蚕饲养新技术推广达13.62万张。

1.2 产业进一步提质增效

利用建成的示范基地、技术推广体系和信息传播平台等农业资源，全面推广广西区内外“十二五”新设备、新技术、新模式以提高劳动生产效率，达到节本、增产、创收的目标。鼓励专业技术人员积极探索省力化蚕桑种养技术，将国家蚕桑产业技术体系及广西蚕业科学研究院取得的经验和成果应用到生产上。开展机械化种养技术试验，商品小蚕共育新技术试验、轨道喂叶平台设施、方格蔟省力化自动上蔟技术及自动摘茧机的应用、桑园机械化管理等，实现“产质”双增。通过示范推动面上应用，累计增产0.025万t，增收0.1亿元。节约成本1 364.8万元，减少损失0.68亿元。

1.3 病虫害绿色防控取得了明显成效

在示范基地开展桑园病虫害的统防统治，并结合农业测报信息，做好桑园病虫害的预防，结合“互联网+蚕桑”、安装了太阳能杀虫灯等物理防治措施，最大程度地降低桑园的病虫害发生率，减少农药的施用量，病虫害发生率降低了32.62%，提高桑叶的产量和质量，桑叶产量提高了8.62%。对蚕沙进行无害化处理，开展蚕沙无害化处理示范建设，建立了清洁生产、清洁田园的良好示范。推进桑枝粉碎还田试验示范，促进田园清洁，生态效益明显提高。

1.4 产业科技服务加快脱贫进程

蚕桑产业成为来宾市扶贫工作中的重要产业，贫困县“十三五”精准扶贫产业发展规划中，将蚕桑产业作为产业脱贫主导产业，全力推进脱贫产业发展[2]。来宾市农业农村局重点以科技服务抓好产业扶贫。一是在全市选派6位蚕桑技术人员作为2018年度贫困村科技特派员与“三区”人才支持计划科技人员，积极开展科技服务活动。先后派出3位示范县技术骨干驻村开展服务，其中1名任忻城县北更乡加猛村第一书记、1名驻象州县百丈乡大满村扶贫工作队、1名驻兴宾区凤凰镇岩口村工作队。二是服务蚕桑龙头企业带动产业扶贫工作，当地政府扶持忻城县莫老爷丝绸有限公司等企业200万元，通过科技服务企业，以企业带动当地蚕业发展。三是聘请国家蚕桑产业技术体系岗位专家前往各县开展现场培训，各市县技术骨干均踊跃加入到培训的主讲行列中。2018年以来，累计开展各种类型技术培训132期，培训人员12 095人次，印发技术资料11 895余份。

2 发展蚕桑产业的创新做法

2.1 政策领航产业发展

来宾市党委、市政府高度重视蚕桑产业发展，把蚕桑产业列入精准扶贫工作中的重要产业来推进，制定《来宾市“十三五”蚕业发展规划》，市政府下达《产业（蚕桑）扶贫工作实施方案》，制定了促进蚕桑产业发展的相关优惠政策和茧丝绸业发展规划，把蚕桑产业列入了全年的市级绩效考评任务来抓。在产业扶贫中，对贫困户新植桑园每667 m2补贴1 200元/年，每667 m2老桑园补贴800元/年。聘请广西区内外知名专家前往重点县开展现场培训。不断完善市、县、乡的“三级服务网络”体制建设，对商品小蚕共育员、农技人员、蚕农进行技术培训和指导。

2.2 创新试验研发机制

2.2.1 省力化蚕桑设备创新 来宾市农业科学院及相关蚕业部门指导广西忻城县高盛养蚕设备研发有限公司研发创新生产省力化上蔟器具和摘茧设备，主要生产优质耐用的新型纸板方格蔟并形成生产线，每月生产纸板方格蔟规模达2.5万片以上，可满足全市推广应用省力化优质养蚕器具的需要。为缫丝加工企业提供优质蚕茧，进一步提高生丝等级，全面推动产业优质高效的发展。同时，来宾市农科院与企业合作，成功研发新型方格蔟采茧机械，适用于多种材质的方格蔟，并研发适用于机器摘茧的新型方格蔟1款，申报专利2项。

2.2.2 创新省力化养蚕试验研究 来宾市农科院专门就省力化养蚕开展创新研究，配合广西蚕业技术推广总站指导忻城县川蓬公司利用家蚕人工饲料饲养小蚕；通过技术服务，指导广西蚕宝宝生物科技公司组建鑫宝蚕桑研究院，以企业为经营主体，牵头开展家蚕品种改良、引进日本家蚕饲料开展有关试验工作。当前各项试验工作均已取得初步成效。

2.3 创新推进蚕桑资源综合多元化利用

一是开展桑枝食用菌栽培。在兴宾区桥巩镇合隆村利用桑枝资源栽培食用菌进行示范。二是开发桑果酒产品。在来宾市工业园区建立桑果酒厂，由广西通天酒业有限公司负责生产“葚情”牌桑果酒。三是以蚕沙肥料为主，推进沃土工程。开展蚕沙就地无害化处理还田应用，为土壤改良起到了积极的推动作用。四是开展“微生物＋蚕沙、桑枝粉无害化处理还田”课题研究，使桑枝变废为宝，减少病原污染源。

2.4 以实施科技项目为依托，促进产业科技水平的提升

一是做好项目成果转化。抓好“蚕沙无害化处理试验与推广”“现代蚕业关键技术集成示范与应用”和“桑断梢病防控试验与推广”项目成果转化。二是推进项目实施。推进“家蚕核型多角体病毒病防治技术创新研究”“基于纸板方格蔟茧的采摘机械研发及配套省力化上蔟技术应用示范”项目的实施，为产业发展进一步提质增效奠定基础。三是做好茧丝绸小镇的规划工作。在“三江口”工业园区，指导完成三江公司开展茧丝绸特色小镇的规划工作，协助中滔环保集团开展“来宾‘三江中’节能环保项目”认证工作。四是狠抓落实国家蚕桑产业技术体系来宾市综合试验站项目实施，完成体系重点任务。

3 当前存在的主要问题及应对措施建议

3.1 蚕桑专业人才和农村劳动力紧缺，制约蚕桑产业的发展

来宾市高一级的蚕桑种养加工人才较少。具有高级农艺师职称的人员仅有11名，年轻后备人才缺乏。当前蚕桑专业人才大多数已经进入中老年阶段。农村青壮年劳动力大量外出务工、留守在生产一线的多为老、弱、病、妇人员，整体劳动能力和素质偏低，导致生产管理粗放，技术推广难度加大，制约了产业发展。建议鼓励有条件的企业创建职业技能培训中心，大力培养蚕桑及丝绸专业人才；积极与广西蚕业技术推广总站及广西区内外大专院校合作，采取定向培养、办班培训等多种形式培养人才。要围绕原料购进与商品流通，加强企业现有销售人员的培养和引进专业营销人才，造就一支具有一定专业知识、适应内外贸易需要的茧丝绸营销队伍。

3.2 缺乏工作平台，制约科研发展

来宾市没有专门的蚕业机构，全市的蚕业相关职能由来宾市农业科学院负责。该院于2017年正式组建，目前业务用房正在建设，试验基地、试验设备和实验室等均处于零起点，只能依托各县农村田间开展试验，因此试验工作有一定的局限性，很多工作难以开展。建议各级政府加大对来宾市蚕桑产业的扶持力度，搭建工作平台。

3.3 蚕桑资源多元化利用水平较低，影响整体效益的提升

目前来宾市蚕桑产业的综合利用水平较低，主要体现为以下几方面。一是桑枝利用水平低，利用率不足30%；二是蚕桑生产附属品（如医药、保健）开发不够；三是蚕茧加工只局限于缫丝，高端产品开发空白，产业链短；四是蚕沙有效利用水平低。建议坚持龙头企业带动产业经营的发展模式[3]，通过重点培育，做大做强龙头企业，扶持和发展一批能够紧密联系核心企业与蚕农的蚕桑专业经济合作组织，强化蚕农的组织结构，形成多种经济成份加盟，各种社会力量参与的蚕桑生产体系，共同加入到蚕桑多元化开发利用中，延伸蚕桑产业链，提高蚕桑产业的附加值[4]，促进蚕桑产业整体协调发展。

3.4 蚕业市场管理有待加强

来宾市商品小蚕饲育基地多，难以管理到位，蚕药农资市场不规范，家蚕农药中毒事件时有发生。建议进一步规范蚕种生产经营和蚕茧收烘管理，加强执法监督，严格执行国家有关规定，实行鲜茧收购准入制度。各地要根据茧丝发展需要，合理布局鲜茧收购站（点），取缔不符合国家有关规定的收购站（点）；未经鲜茧收购资格认定的单位和个人，一律不准从事鲜茧收购业务。市、县（区）之间要加强协调，坚决打击无证收购，坚决制止抬级抬价收购或压级压价收购的行为。要强化鲜茧收购的质量监督工作，严格按质论价，杜绝收购统级茧和“毛脚茧”，维护农民和企业的利益。建立良好的蚕种生产经营和鲜茧收购秩序，严格执行国务院和广西相关行业管理法规，促进蚕桑产业的健康发展。

3.5 局部地区产业不稳定

受水果产业的冲击，蚕桑产业局部地区面积有所减缩。如象州县，受到柑橘产业影响，桑园面积有所减少，当地群众种桑养蚕积极性降低。建议有关部门做好宏观调控，做好产业结构调整，做好区域发展规划，宜桑则桑，宜果则果。重点引导蚕桑向贫困山区发展。以科技服务为主线，以示范带动为抓手，以项目建设为载体，以经营主体为动力，推广机械化培管，节约劳动力成本，大力推广省力化养蚕技术，降低蚕桑生产劳动强度和成本的投入[5]，提高蚕桑比较效益，助力蚕桑产业稳步发展。