浅析百香果种植应注意的几个问题

王 平，唐 辉(江西省广昌县果业局，344900)

百香果属西番莲科西番莲属的草质藤本植物，有果汁王之美称。百香果用途广泛，且经济效益显著，发展前景广阔，因此，发展特色水果种植业，百香果是一个很好的选择。下面简要谈谈果农在种植百香果的过程中存在的一些问题。

1 种植品种不适宜

百香果品种众多，但大多数品种以观花及庭园栽培为主要用途，适合生产种植的品种并不多。目前，百香果主栽品种主要有台农一号、紫香一号、满天星和黄金。但是，果农因缺少对百香果的了解，且认知有限，在众多品种当中难分优劣，选择的品种杂而乱，且难以买到适宜当地土壤及气候条件的品种进行种植。部分果农甚至在成本上下功夫，哪个便宜选哪个，最终造成难以挽回的损失。

2 选址规划不合理

要发展百香果种植，要在选址规划上下功夫，选址前，要充分考虑选址区域的规划，在无其他规划后，园地建议选择背风向阳且为沙壤土的缓坡地、台地或平地，以富含有机质、排水良好、土层深厚、交通方便、便于守护的地块为宜，这样对于日后日常管理及成品运输等都有重要作用。

3 棚架搭建不规范

种植百香果，搭建棚架是一项必不可少的工作。搭架能增加果园的通透性，使用水肥一体化技术，方便果农作业，病虫害也相对较少。百香果搭架有好几种方法，具体采用什么棚架，要根据场地和自己管理方式去设计。在现实生活当中，果农为节省开支，有的选择在废弃的蔬菜大棚种植，由于蔬菜大棚高度偏低，不能很好地适应百香果的生长需求，且棚架内不使用水泥桩，而是用木棍或竹子代替，这样耐久性就可想而知了。棚架过于简便，自然就影响了百香果的品质与产量。棚架材料可用木柱、铁线、竹柱、水泥柱、石柱等，一般架高以2～2.5米为宜，按行株距3～4米×2～3米挖穴，穴规格为70厘米×70厘米×70厘米，每公顷栽植750～1050株为宜，盛产期后栽植密度1.5米×1.2米规格的可根据树势情况留1砍1或留2砍1，以增加株距。

4 极端天气预估不足

大部分百香果种植区属亚热带季风气候区，气候温和湿润，雨量充沛，四季分明，日平均气温19.1℃，冬季最低气温可低至-5℃，最高气温可达40℃。2016年，由于持续低温极端天气出现，许多果品都出现了不同程度的冻害，给果农带来了极大的经济损失，2019年多地出现持续强降雨，造成大面积水浸。随着全球温室效应逐年加剧，夏季最高温频频出现，尤其是栽种在大棚里的百香果，更是有苦说不出。百香果最适宜的生长温度为20～30℃，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到-2℃时植株会严重受害甚至死亡，年平均气温18℃以上的地区最为适宜种植，易获得丰产。当极端气候来临时，需要采取必要措施来保证植株正常生长发育。

5 对百香果的认知不够

在生产过程中，许多果农认为百香果适应性广，粗生易长，对土壤要求不高，甚至认为百香果和许多藤蔓作物一样，生产简便，易管理。因此，在生产中常出现生长过密、杂草繁多等粗放管理常出现的问题。同时，由于对百香果的认识不够，花期不进行人工辅助授粉，由于棚架为密闭空间，坐果率难以保障。百香果有自交亲和品种及自交不亲和品种，即便是自交亲和的百香果品种，自然授粉坐果率也不会特别高，因此开花后及时人工辅助授粉非常有必要。