鲁枣12号在山东庆云的表现及高效栽培技术*

2019-03-18吴翠燕朱学亮

果树实用技术与信息 2019年9期

吴翠燕，朱学亮

(山东省庆云县自然资源局，253700)(济南市林果技术推广站)

山东省庆云县位于鲁北平原盐碱地区，枣栽培历史悠久，2004年被国家林业局命名为“中国金丝小枣之乡”。庆云县栽培的枣品种多为普通小枣，存在制干率不高、果实小、遇雨易裂果等问题，导致小枣市场竞争力差，种植效益低。2010年，后桥村鼎力集团枣树基地引种了鲁枣12号。鲁枣12号是山东省果树研究所从圆铃1号实生后代中选出的优良制干枣品种，果个大，整齐度好，落果轻，裂果率低，制干率高，制干品质上等；2012年通过山东省林木品种审定委员会审定，2013年通过国家林木品种审定委员会审定。

1 引种地基本情况

引种试验在庆云县渤海路街道后桥村鼎力集团枣树基地进行。当地属于暖温带半湿润季风性气候，年平均气温12.4℃，无霜期207天。枣园行株距4米×3米，原品种为普通小枣，树龄10年左右，冠幅3～4米，干径8～10厘米。2010年4月上旬，采用插皮接、劈接等方法，在粗细、角度适宜的光滑无伤痕处的骨干枝上高接换头，嫁接鲁枣12号，接穗由山东省果树研究所提供，每树嫁接5～7个。以普通金丝小枣和圆铃枣为对照。

2 引种表现

2.1 植物学特征

鲁枣12号树姿开张，主干灰褐色，皮易剥落。多年生枝灰褐色，较粗糙；针刺细、短，约1.0厘米。新生枣头紫褐色，富光泽，皮孔大，圆形。二次枝6～11节。枣股圆锥形，股均抽生枣吊5～7条。枣吊长20.5～23.5厘米，着生叶10～16片。叶片卵圆形，叶尖钝尖。花量大，每枣吊着生11～13个花序，每花序6～10朵花，花径0.6厘米，蜜盘绿黄色。

2.2 果实主要经济性状

鲁枣12号果个大，平均单果重18.3克。果实倒卵形，两端齐平，平均纵径3.8厘米、横径3.6厘米。果皮紫红色。果肉绿白色，肉质较硬，汁液较少，较甜，可溶性固形物含量高，制干率较高，制干品质上等。

2.3 生长结果习性

鲁枣12号树势中庸，生长势较强，发枝力中等。新生枣头结果能力较好，高接当年可见果，第2年株产0.5～1.7千克，第3年3.1～4.6千克，第4年或第5年进入盛产期。落果轻，裂果率低。

2.4 物候期

在山东庆云，鲁枣12号4月中旬萌芽，5月下旬始花，6月上旬盛花，果实9月下旬成熟，果实生长发育期100～105天。

2.5 抗逆性

在山东庆云盐碱地区，鲁枣12号生长结果表现良好，抗旱，耐涝，耐瘠薄，抗裂果性能显著强于普通金丝小枣和圆铃枣。

3 高效栽培技术

3.1 建园

选择土层深厚、疏松肥沃、无污染的沙壤土或壤土建园。地下水位应在1.0米以下，土壤有机质含量不低于1.0%，总盐量不高于0.3%，土壤pH值不超过8.7。

选用2年生优质嫁接苗，要求植株健壮，苗高1米以上，干径1～2厘米，根系发达，无病虫害。栽前剔除不合格苗木，并进行修根。

在鲁北平原盐碱地区，鲁枣12号行株距以4米×3米或5米×3米为宜。定植后在70～80厘米处定干，疏除所有二次枝，提高苗木成活率。

3.2 肥水管理

秋季果实采收后至落叶前，尽早施入足量的充分腐熟的有机肥。一般每亩施腐熟有机肥3000～5000千克，每株增施尿素0.4～0.8千克+过磷酸钙1～2千克。

5月上旬，追施氮肥，一般株施尿素0.8～1.5千克。7月上旬追施尿素，适量加入磷钾肥，株施1～1.2千克。8月中旬追肥以钾肥为主，株施0.4～0.6千克，提高枣果可溶性固形物含量。

适期进行叶面施肥，保证枣果对硼、锌、铁等微量元素的需求。盛花期，喷施0.3%～0.4%尿素+0.5%硼砂液2次，提高坐果率；6月中下旬，喷施硫酸锌、硫酸亚铁300倍液，预防叶部病害，减少生理落果；7月下旬至8月底，每隔10～15天喷施1次0.3%磷酸二氢钾液，共喷2～3次；8月中旬至9月上旬，每隔10～15天喷施1次0.5%氯化钙液，共喷2～3次。

结合土壤墒情确定灌水，重点浇好萌芽水、花前水、花后水、膨果水和封冻水。雨季注意排水防涝，提倡枣园行间生草，防止土壤水分变化剧烈引起裂果。

3.3 整形修剪

树形宜选用小冠疏层形、主干疏层形或自然开心形。行距不大于4米的，可选用小冠疏层形。树高不超过3米，主干高40～60厘米，第1层选留3个主枝，第2层2个，第3层1个，层间距分别为90、80厘米。行距大于4米的，可选用主干疏层形或自然开心形，主干疏层形树高控制在4～5米，干高1.0～1.2米，3层主枝；自然开心形树高3米左右，干高0.8～1.0米，主枝3～4个。

以夏季修剪为主，冬季修剪为辅。鲁枣12号新梢易徒长，要及时摘心，尤其在初花前期和盛花末期。及时疏除过密枝、重叠枝、交叉枝、病虫枝、细弱枝，改善通风透光条件，注意对有利用价值的直立枝拉枝开张角度。冬季修剪要避免形成大的伤疤，同时加强对剪锯口的保护。

3.4 保花保果

盛花期喷布赤霉素液。一般在平均每枣吊开花5～7朵时，每隔7天喷布10～15毫克/千克赤霉素液1次，共喷2次，可显著提高坐果率。

叶面喷水防焦花。鲁枣12号盛花期正值高温少雨，必须采取措施防止焦花。盛花期遇高温干旱，枣园空气相对湿度低于50%时，傍晚喷1次清水，连喷3～5次，保证花粉正常萌发和授粉受精。

花期放蜂。鲁枣12号花量大，花蜜多，每亩均匀放置1～2箱蜜蜂，可促进异花授粉受精，提高坐果率。同时禁喷农药，防止毒死蜜蜂。

疏果控产。鲁枣12号花芽分化持续期长，分化次数多，花量大，果个大，养分消耗大，必须严格疏果，及早抹除后期分化的小花小果，最好利用头蓬花结果，保证果个均匀，提高优质果率和整齐度。一般壮树每个枣吊留1～2个果，中庸树每个枣吊留1个果，弱树2个枣吊留1个果，每亩产量控制在1000～1200千克。

3.5 病虫害防控

鲁枣12号主要病害有枣锈病、枣疯病、枣炭疽病等，主要虫害有绿盲蝽、枣瘿蚊、桃小食心虫等。病虫害综合防治以农业防治为基础，以化学防治为辅助，抓住关键期喷关键药，推行群防群治，提高防治效果，实现减药增效。花前重点防治绿盲蝽、枣瘿蚊等，每隔7～10天交替喷吡虫啉及菊酯类农药；7—8月，重点预防枣锈病，每隔10～15天喷施1次粉锈宁1000倍液或200倍波尔多液等。密切关注枣疯病，如发现病株，应立即刨除，以防病害蔓延。