浙北地区黄桃露地高产栽培技术要点

邢晓鸣，沈玉丽，孟华兵，蔡根林，沈汉初

(浙江省湖州市吴兴区农林技术推广服务中心，313000)

湖州市位于浙江省北部，土壤肥沃、光照充足、气候适宜、水源充沛，素有“鱼米之乡，丝绸之府”的美誉，种植桃树历史悠久。近年来在“乡村振兴战略”的影响和休闲观光农业发展带来的产业升级和品种更新换代的影响下，湖州市黄桃种植面积大幅增加，但生产中存在标准栽培技术不足、水果质量不稳定等问题。本文从建园技术、土肥管理、整形修剪、果实管理等方面介绍黄桃栽培技术，以期促进浙北地区黄桃标准化栽培技术推广应用，从而达到高产、优质、安全的目的。

1 建园

黄桃适宜生长于光照充足、地下水位较低的地块，应选择地势高、排水条件好、土壤肥沃、地下水位较低的地块建园。适宜的土壤pH值为4.9～7.0，以5.6～6.5时最佳。

选用优质、高产、抗病、适宜当地土壤、市场适销的黄桃品种，如锦香、锦绣、锦花、锦园，接穗从优质母本园中采集。选择根系较发达、侧根粗壮、无根瘤病、嫁接口愈合良好、芽饱满的优质苗木定植。

11月下旬至翌年2月发芽前均可定植，但以春节前定植为宜，春季定植宜早不宜迟。行株距4.0米×4.0米、5.0米×5.0米或4.5米×4.0米，具体可根据品种、树势、土壤质地、地形和栽培管理水平确定。定植穴直径80～100厘米、深60～70厘米，每亩施有机肥1750千克、磷肥35千克。根系过长适当修剪，栽植深度不宜过深，嫁接口部位应露出土面3～5厘米，按照“三埋两踩一提苗”(即3次埋土、2次踩实、1次将苗木向上提的过程)的方法栽植，使根系与土壤充分结合。定植后灌水，将树苗扶正后再培土。

2 土肥水管理

2.1 土壤管理

建园时全园深翻，以提高土壤通透性。也可在定植后逐步深翻，一般在秋冬季进行，自主干处向外，里浅外深，内侧深10～15厘米，树冠外围20～30厘米。

生长季降雨或灌溉后及时中耕，深度5～10厘米，疏松土壤，除去杂草，但注意防止损伤新根。覆盖材料可用秸秆、稻草等覆盖在树盘上，厚度10～15厘米。

增加有机肥投入，合理种植绿肥或矮秆作物，如矮秆油菜、菜豌豆等，生草覆盖等，增加土壤养分含量。

2.2 施肥

秋季施基肥，施肥量占全年的70%～80%，以有机肥为主，并加入适量氮肥和磷肥，高产桃园每亩施腐熟厩肥1500千克或菜籽饼150千克，过磷酸钙50千克、尿素10千克。

芽前肥以氮肥为主，一般在2月中下旬施入，施肥量根据桃树长势和基肥施用情况而定，若基肥充足，树势偏旺的可少施或不施；反之宜多施，平均每亩施尿素10千克。壮果肥以钾肥为主，一般在5月下旬亩施硫酸钾30千克、复合肥30千克，树势弱、结果多的桃树必须在采前20天左右增施采果肥，以提高营养物质转化。果实采收后，结果多、养分消耗大的弱树每亩追施尿素10千克。

2.3 灌水

土壤含水量降到田间持水量60%以下时，及时灌水，尽量在早晚进行，最好采用喷滴灌方式；超过田间持水量80%时，要及时排水。

3 整形修剪

3.1 树形

树形采用三主枝自然开心形，或者两主枝自然开心形，即“Y”字形。树高2.5米左右，干高35～40厘米，有2～3个主枝，均匀分布。主枝的开张角度不宜过大，一般为50°左右，主枝延长枝长一般为50～60厘米，在距主干50～60厘米处，选留副主枝，每个主枝配1～2个副主枝，副主枝间距在50厘米以上，开张角度60～75°。

3.2 主枝的培养

定植后第1年，在4—5月选择长势较强、方位角较好的新梢作为主枝培养，其余新梢剪掉。冬季修剪时，主枝延长枝的剪留长度一般不超过50厘米，若长势较强，可留100厘米左右。

3.3 副主枝的培养

定植后的第2年，在距主干50～60厘米处选侧生强枝，进行开角。冬季修剪时应轻剪长放，并及时回缩生长势弱的副主枝，注意副主枝的高度应低于主枝，保持从属关系。

3.4 结果枝组的培养

在主枝和副主枝上，选留位置适当的背上枝、两侧枝，采用多次短截、摘心或先放后缩的方法培养结果枝组，同侧间隔30～50厘米配置1个结果枝组。

3.5 生长期修剪

谢花后(4月上旬)，疏除无叶果枝，回缩细弱枝、光干枝以及冬季漏剪枝，及时抹去剪口下的竞争芽和内膛的徒长芽。5月上中旬，疏除过密小枝，周围有空间的徒长枝留6～8芽摘心，促使抽发二次枝，培养成结果枝组，或在新梢木质化后将长势中庸的结果枝摘心，促使形成充实、花芽饱满的结果枝。6月中下旬，疏除树冠上方和外围过多强枝和直立枝，改善内膛光照。在5月上中旬至6月上旬，新梢尚未木质化时，将直立徒长性结果枝和部位高、长势旺的长果枝于枝条基部3～5芽处，向有空间方向扭转90°，改造为良好的结果枝。

4 果实管理

疏果分2次进行。第1次在花后25～30天(4月底5月初)，能分辨大小果，疏去僵果、畸形果、小果、并生果及病虫果，长果枝留6～10个果，中果枝留4～5个，短果枝留2～3个。第2次也称定果，在套袋前(5月中旬至6月上旬)，长果枝和徒长性结果枝留3～5个果，或每隔15厘米留1个果，中果枝留2个，短果枝留1个果或不留果。根据树势、肥水条件以及天气等因素灵活掌握疏果的时期和留果量，一般每株留果350个左右。

定果完毕后，及时套袋，使用黄桃专用袋。套袋遵循先早熟后晚熟、先里后外、先上后下等原则。套袋前须进行一次病虫害防治，主要针对褐腐病、炭疽病、桃蛀螟及蚜虫。可用10%世高水分散粒剂2000倍液和50克/升锐劲特悬浮剂2000倍液。

摘袋需要在果实成熟前10～20天进行。摘袋前，单层袋打开慢慢去除果袋；双层袋需要先除外层袋，再除内层袋。在雨水集中地区，果实成熟期不能摘袋。