苹果摘袋技术
2019-03-18刘振杰
刘振杰
(辽宁省建昌县现代农业服务发展中心,125300)
时值秋季,早熟苹果品种已陆续采收,中晚熟苹果也即将进入成熟期,果农面临果实采收前的一项重要工作——摘袋。摘袋方法关系到果实品质,对果农的收入影响很大。下面向大家简要介绍苹果摘袋技术和注意的问题。
1 摘袋前准备
(1)灌水。摘袋前3~4天,根据果园土壤墒情适度灌1次小水,促进果实增重、上色,防止日烧,但忌灌大水,以防果实发生裂果、鸡爪纹病、红点病和痘斑病。
(2)打药。摘袋前,全园喷施1次农药,药剂可选择抑菌特和多抗霉素,同时加入有机钙肥和促上色的叶面肥。杀菌补钙可以有效防止苹果贮藏期病害发生。
(3)适度修剪。摘袋前,如果枝条过密,适度疏除直立枝、竞争枝和病虫枝。对有生长空间的长枝拉枝,使枝条分布合理,同时防止遮光,影响果实着色。
2 摘袋
(1)摘袋时期。摘袋过早,果实表面光泽度会变差;摘袋过晚,红色品种果实底色返绿,表面发黄,上色慢,影响质量和卖价。一般讲,达到本品种的生育期即可摘袋,如红富士110~120天。因为天气条件差异,同一品种每年果实成熟的时间略有不同,生产上采用观察种子颜色的方法判断果实成熟度,如果籽粒饱满、黄褐色,果实将成熟,可去除果袋。此外,同为红富士品种,条红的比片红的提前5天左右摘袋。
阴天摘袋最佳。晴天摘袋要避开中午,中午光照强、气温高,摘袋易发生果面日烧。建昌地区建议晴天在8:00—11:00,15:00—19:00摘袋。
(2)摘袋方法。摘袋要选择无大风和降雨的天气进行。红色品种套双层纸袋,可分2次去除。双层袋先除去外层袋,4~5天后再除去内层袋,如遇连阴雨天气除去内层袋时间应推迟。除内袋时,宜选择阴天或多云天气进行,晴天则在8:00—11:00先除树冠东部、北部及内膛果袋,15:00—19:00再除树冠西部、南部及树冠上部果袋。如生产功能性的带字果实,此时可贴上字模,以增加卖相和果农收入。
建昌地区金冠(黄元帅)等黄色品种摘袋后,光照后有漂亮的红晕,售价提高,提倡单层袋除袋,不能上色地区可免摘袋。
除袋后,适度去除果实周边的树叶,以增加光照时间。可适度转动果实,保证80%以上果面见光,以增加着色度。
3 摘袋后管理
(1)喷施药肥。摘袋2~3天后,喷1次杀菌剂和叶面肥。要选择安全间隔期短的杀菌剂,例如多抗霉素(安全期7天)。结合喷药可以加入钙、氨基酸叶面肥,促进果实着色、提高果实贮藏性等。但要注意,这次用药一定不能使用粉剂剂型,要使用水剂、分散剂、悬浮剂等。
(2)铺设反光膜。地下铺反光膜,增加果实受光量,全面促进果实上色,这对红色品种尤为重要。铺设反光膜一般在摘袋3~5天后进行。铺膜前清理果园杂草,尽量保持膜平整而不被杂草刺破。铺膜时将成卷的反光膜放在树行一端,顺树行滚动反光膜,慢慢展开,同时用小石头、砖块等压住,铺在树冠两侧。为了增加反光效果,可适当疏除、回缩郁密枝条,确保反光膜上的光斑面积占30%左右。
(3)其他注意事项。继续巡视果园,注意防鸟;关注天气预报,关注霜冻、冰雹等灾害天气;对上色不均的果实转果,促进果实着色,增加果实糖度,提高商品性。