甜瓜不同授粉方式应用效果分析

陈 莹 张爽爽 张金鹏 耿 伟 王利波 惠长敏

（吉林省蔬菜花卉科学研究院 130033）

授粉是作物繁衍生息的必要条件，全球作物中约75%的作物都不同程度依赖昆虫授粉，而蜜蜂是公认最好的授粉昆虫。

目前，蜜蜂是欧洲第三大最有价值的家养动物。美国蜜蜂授粉已经实现了专业化和产业化，授粉收入已是养蜂者的主要经济来源，约占养蜂总收入的70%。我国是20世纪50年代开始开展蜜蜂授粉技术的研究，目前，蜜蜂授粉工作处于起步阶段，未能进行大面积的推广应用。本试验是利用不同的蜂群种类对甜瓜进行授粉研究，以期分析出不同的蜂群对甜瓜产量和品质的影响，以更好的指导生产实践。

1 材料与方法

1.1 材料

授粉方式：蜜蜂、熊蜂和座果灵（氯吡脲CPPU)。

甜瓜品种：大舌头。

1.2 方法

试验于2016年进行，试验地点设在镇赉镇南岗村，试验用棚12个，每个大棚1180m2，4个大棚放置蜜蜂，4个大棚放置熊蜂，4个大棚进行座果灵授粉，并以座果灵授粉为对照。试验于3月7日播种，4月10日定植，株行距40cm×65cm。地爬栽培，四叶定心，留3条子蔓，子蔓结瓜，5月11日开始授粉，每株留瓜2～3个。试验用蜂量为每棚用蜜蜂1箱，4框蜂，每棚用熊蜂1箱。试验棚用纱网隔离好，以防蜜蜂丢失和混乱授粉，保证授粉效果和试验的严谨性，其它管理同常规管理。

1.3 试验数据的调查

试验严格按照方案进行。在甜瓜采收期，每个试验水平采样10个果实。分别进行农艺性状调查和品质的检测与分析。农艺性状调查大致为单瓜重、果实横径、纵径、硬度、中心糖、边缘糖以及果肉厚度等共14个调查项目（具体标准见表1）。品质的检测主要测定维生素C、有机酸、可溶性糖、总糖、水分以及蛋白质等营养成分，其方法为：维生素C含量测定采用2，6-二氯靛酚滴定法；有机酸采用碱滴定法；可溶性糖采用蒽酮比色法；总糖采用手持测糖仪；蛋白质采用考马期亮蓝G250法；水分采用干燥法测定。

表1 甜瓜农艺性状调查项目表

2 结果与分析

2.1 不同授粉方式对甜瓜产量的影响

表2 不同授粉方式农艺性状

从表2、图1可以看出，利用蜜蜂授粉的甜瓜在单瓜重上好于熊蜂和对照，蜜蜂授粉和熊蜂授粉的甜瓜外观表现比较整齐统一，颜色艳丽，口感清爽，坐果率达98%，利用坐果灵授粉甜瓜果实畸形率高。利用蜜蜂授粉的甜瓜在亩产量上要高于对照，提高产量约为29.2%，熊蜂产量高于对照26.3%。

图1 不同授粉方式甜瓜产量图

2.2 不同授粉方式对甜瓜品质的影响

从表3中可以看出，利用不同授粉方式对甜瓜进行授粉，在品质上有一定的差异。含水量蜜蜂最低，熊蜂最高；总酸、维生素C蛋白质、可溶性糖等方面，蜜蜂和熊蜂优于对照。糖酸比上蜜蜂比CK高82.8%，熊蜂比CK高74.5%。

表3 不同授粉方式甜瓜品质检测表

图2 品质检测样品

图3 维生素C检测

图4 蛋白质检测

图5 农艺性状调查与测定

3 结论与讨论

通过不同的授粉方式对甜瓜进行应用效果分析，可以看出，利用蜜蜂和熊蜂授粉可以大大提高甜瓜的产量和品质，芳香味浓，口感好。从经济的角度，利用蜜蜂授粉也可大大减少人工费的投入，提高经济效益。且利用蜜蜂授粉和利用熊蜂授粉要因地制宜，相对于两者而言，蜜蜂授粉对甜瓜品种的适应性广，熊蜂对甜瓜品种的要求严格，对有些品种不采蜜，活动力弱。通过试验也可以看出利用熊蜂授粉更适用于设施栽培，而蜜蜂授粉可以是露地栽培也可以是设施栽培。本次试验是在镇赉地区进行的，地区不同，温度环境条件不同，可能试验效果不同，还需要进一步的进行试验研究，以更好的指导生产实践，为农户创造更大的经济价值。