麟海蔬果，良渚街道上的一颗明珠——访杭州良渚麟海蔬果专业合作社何林海理事长

长江蔬菜杂志社 张媛媛 余杭区农业技术推广中心 朱徐燕

良渚，历史悠久，人杰地灵，乃 “中华文明之光”——良渚文化的发祥地，地处杭州市余杭区中部，南邻仓前、余杭两镇，北与湖州隔溪相望，西连瓶窑镇，东接杭州市区，交通便利、土地肥沃、物产富饶。依托杭州市“菜篮子”基地工程建设，结合当地区位、土地、水源、交通等优势，以“培育主导产业、实行区域分布、依靠龙头带动、发展规模经营”的发展思路，通过土地流转、招商引资、园区建设等手段，良渚的传统农业逐渐向现代农业迈进。杭州良渚麟海蔬果专业合作社（以下简称麟海合作社）立足生态发展之路，以优质的产品、实惠的价格、便捷的服务，七八年便成为浙江省首批 “放心菜园”、浙江省绿色无公害示范基地、余杭区示范合作社、良渚都市农业先进单位；打造的“麟海蔬果”便唱响杭城，成为余杭名牌产品。

初见麟海合作社理事长何林海，第一印象是年轻、朴实、不善言谈，但当我们一行来到合作社基地坐定后，何总却一下打开话匣子，多彩的人生经历、清晰的发展思路、创新的发展理念，让我们了解到，麟海合作社的成功非一朝一夕。

角色多变，唯农业情怀不变

1996年因家境原因辍学，1997年孤身前往温州打拼，随后辗转杭州、萧山从事蔬菜销售，2007年在萧山与人合伙成立公司，涉足蔬菜种植。从走街串巷，到农贸市场固定摆摊，到蔬菜经销大户，再到蔬菜种植，各种酸甜苦辣唯有自知，但对农业的热爱从未消减。

2011年心系农业的何林海选择将人杰地灵的良渚作为梦想的开拓之地。七八年的农业生涯，何林海已从一名“农业小白”成为蔬菜达人，并于2017年获得了高级技师资格证书；而麟海合作社也日益发展壮大，注册资金1000万元，员工166名，技术人员8名，现已流转土地190.67hm2，累计投资2860余万元，搭建标准化蔬菜大棚57.33hm2，装置防虫网 6hm2、铺设喷滴灌设施57.33hm2、修建现代化肥水一体化设施灌溉66.67hm2、修建蔬果分拣车间1586m2、建设蔬果冷藏冷库360m3、配有运输车辆8辆。麟海合作社日益壮大，但“以人为心，以苦为乐”及“在商言商，在农言农，都要做正道的人，都要保持纯洁和善良的灵魂”的人生准则却从未动摇。

完善框架，全面把控产品质量

麟海合作社蔬菜种类众多，有小白菜、韭菜、莴笋等叶菜类，樱桃番茄、茄子等茄果类，西瓜、甜瓜等瓜类，以及黄秋葵等特菜。高效生产之余，如何把控产品质量是关键。谈及此，何林海简简单单一句 “人生之大义，对得起良心”道破玄机。“为保证每一棵菜安全、放心，我们在生产过程中主动学习，不断探索，搭建完善的组织框架，成立了生产部、营销部、物流部、管理部、市场推广部、质检部，大家各司其职、分工明确。”

一是产前农资审核把控。基地使用的肥料、农药等均在政府指定地点购买，全面杜绝使用禁用、过期、含有隐形禁用成分的农药、肥料等。

二是产中绿色防控，合理使用化肥农药。优先采用防虫网+杀虫灯+黄板+蜜源植物防控病虫害；按照测土配方控制肥料的用量和施用时间；按照杭州市农业局植保专家推荐，根据大棚面积，严格按照使用说明书配制使用农药。

三是产后严格把控采收安全间隔期。基地设有一整套成熟的蔬菜采收程序，每个区块蔬菜采收前必须提前报告，负责人查询电脑确认该区块农药是否过安全间隔期，若已过且抽样检测合格后方能采收上市，否则即使只差一天也不可采收上市。

四是上市前二维码追溯。层层把控下，盛夏时节基地蔬菜农残控制率10%，冬季农残控制率低于5%。即便如此，为打消消费者顾虑，基地启用了二维码追溯系统，大棚面积、用药时间、用药量、肥料使用、采收时间等一一记录，真正实现消费者买得放心、吃得安心。

“因为质量把控严格，所以我们的蔬菜品质佳、安全有保障，加上品牌响、品种多，才能成为整个杭州市供应G20峰会供应量最大、品类最多的合作社。”何麟海自豪地说。

守住初心，提供安全优质平价菜

“金杯银杯不如自己的口碑。踏踏实实种地，只要地种好，相信有心人都会看到。”与其他从事农业的经营者不同，何麟海始终认为 “酒香不怕巷子深”，为此，他扎根土地，以打造标准化生产模式、树立现代农业标杆为目标，不断探索现代农业发展之路。

回想曾经夏季给蔬菜补水的熬夜经历，何麟海记忆犹新。麟海合作社在未引入肥水一体化设备前，每晚20：00后就要挨个给每个大棚的蔬菜浇水，一个大棚至少浇灌15min，夏季夜晚几乎没有睡过整夜觉，人累不说，工作效率也低。为此，麟海合作社引进了肥水一体化设备，自此也彻底告别加班熬夜灌水的局面；大力使用旋耕机、播种机等机械设备，地平了、出苗率高了、人也轻松了。目前，麟海合作社已基本实现集约化、规模化、机械化、标准化生产。

“‘麟海蔬果’作为余杭名牌产品，想必基地蔬菜不便宜吧？”对此疑问，何麟海的回答却出乎意料，“我们的宗旨是让每一位消费者吃上优质、安全的平价菜。作为杭州市‘菜篮子’基地，我们每周会不定时地送菜进社区，菜品丰富不重样、外形美观又新鲜、包装精美分量足，并且价格便宜，售价比周边农贸市场均优惠30%以上，深得社区居民欢迎。”不仅如此，麟海合作社还与世纪联华超市合作，在下城区灯芯巷、万寿亭等大型居民社区设立6家直销门店，并利用电子商务平台开设了网店和微店，给广大市民购买蔬菜提供了极大便利。

三产融合，打造四季田园风光

“童孙未解供耕织，也傍桑阴学种瓜。”“梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。”一副悠然闲适的田园景色跃然纸上，令人心神向往。在很多合作社还在思考探索时，麟海合作社已摸索出一条现代生态农业发展之路，将诗中之景融入黄土大地上。

借助 “乡村振兴战略”的提出，结合农业本身的社会和文化功能、乡村自身的环境和文化特色等，何麟海以“走生态绿色之路，树现代农业标杆”为蓝图，逐渐走向单独一产到三产融合的有机转换。1.33余hm2荷花塘、0.67~1.33hm2大棚草莓（或樱桃番茄、香瓜、叶类蔬菜等）采摘基地、垂钓鱼塘，以及桃树、无花果树、葡萄等果树种植让基地四季如画、风光无限，据此打造的春季草莓节、夏季荷花节、秋季干塘节等，让人流连忘返。丰富多彩的田园生活吸引了众多游客，据统计，荷花节时一天的客流量达1000多人次，自制的荷花花束颇受游客喜爱。

不仅如此，麟海合作社还根据不同人群开展了各式活动，如针对老年人开辟了重阳节免费吃喝玩乐的活动；针对小朋友，则开展各种亲子DIY，如利用园区的番茄（辣椒）制作番茄酱、叶菜类制作梅干菜、草莓制作草莓酱等。琳琅满目的延伸产品不仅延长了产业链，提高了经济效益和社会效益，而且强化了合作社的品牌力量。

如今，在生态化的生产、现代化的管理、休闲化的布局、品牌化的经营之下，麟海合作社已成为乡村振兴的“余杭样本”，与杭州市6家企业共享 “禹上田园”的农业品牌。而未来，麟海合作社将继续努力，把基地打造成一家集生产示范功能、服务功能、生态旅游功能、科普教育功能为一体的数字化现代农场。