渭南秦岭北麓核桃高接换优集成技术探讨

赵红茹，孙杜闯，陈丽丽

(陕西省渭南市林业工作站，陕西 渭南 714000)

高接换优是改造现有核桃低产实生树和劣质品种树的重要技术措施，是提高核桃产量和品质的有效途径。2016年以来，我们对渭南市临渭区簸箕王村实生低劣核桃树和阳郭镇阳光社区胡寨村部分不宜发展的核桃树进行了高接换优，并开展了不同嫁接时期、嫁接方法对比试验。

1 示范区基本情况

表1 核桃春季高接成活率调查

簸箕王村位于桥南镇政府以东2 km处，核桃面积20 hm2，栽植密度3 m×4 m、4 m×4 m。栽植密度大，品种杂乱，实生树、杂劣品种居多，加之群众管理技术薄弱，造成核桃园适龄不产，品质差，经济效益低下，大多数果园每667 m2收入不足1 000元。阳郭镇阳光社区胡寨村位于原三官庙乡政府以北3 km处，核桃面积140 hm2，栽植密度4 m×5 m，品种有香铃、辽核1号、西扶1号、元丰等。2016年以来，我们组织专业嫁接队，分两年对簸箕王村20 hm2劣质品种核桃园和阳光社区胡寨村部分品种的核桃树进行了高接提纯，平均成活率达92.9%(见表1)。

2 主要技术

2.1 良种选择

在簸箕王村选择良种为“绿岭”，胡寨村选择良种为“清香”。

绿岭：生长旺盛，发枝力强，雄先型。以中短枝结果为主，侧芽结果率为83.2%。早实、丰产，栽植第2年可结果。5年进入盛果期，平均株产5 kg。坚果卵圆形，浅黄色，平均单果质量12.8 g，出仁率67%以上，果仁颜色浅黄。耐旱，抗病性、抗寒性均强。

清香：日本品种。树体中等大小，树姿半开张，幼树期生长较旺，结果后树势稳定。雄先型，丰产性好，结果枝率60%以上，连续结果能力强。嫁接树第四年见花初果，高接树第3年开花结果，坐果率85%以上，双果率80%以上。坚果近圆锥形，较大，单果质量16.9 g，内褶壁退化，取仁容易，出仁率52%～53%。种仁饱满，色浅黄，风味极佳。该品种适应性强，果形大而美观，丰产。

2.2 嫁接技术

2.2.1 春季枝接

(1)接穗采集与贮藏。在核桃发芽前20 d采集接穗。选择粗度在1.0～1.5 cm，髓心小，枝条充实，芽子饱满，无病虫害的健壮1年生发育枝。接穗采集后去掉梢部，保留长度50 cm左右，蜡封保存。用塑料膜包装贮存于冷库，温度保持在0～5 ℃，相对湿度在80%以上。

(2)嫁接时间。自3月20日开始嫁接至4月底结束。

(3)嫁接方法。主要采取插皮舌接法。嫁接前3～5 d在砧木适当位置锯断树干，削平锯口，接时将接穗剪成长12～15 cm，保留2～3个饱满芽，下端削成6 cm左右马耳形斜面。嫁接时选砧木光滑侧面，削去粗皮，露出嫩皮，其削面大小略大于接穗削面，并在砧木侧削面从上端至下端纵切2 cm的切缝。把接穗前端用手捏开，使接穗下端削面背面的皮层与木质部分离，将接穗的木质部插入砧木的木质部和韧皮部皮层之间，使接穗的外皮贴在砧木的嫩皮上，接穗插入砧木，微露削面，用麻绳或聚乙烯条紧扎嫁接部位，然后用地膜将嫁接部位和接穗缠严，接穗有芽处用单地膜缠严[2]。接口用塑料薄膜包扎，既能很好地保持湿度，又能将砧木和接穗捆紧，操作简便省工，可有效提高嫁接成活率。

(4)接后管理。嫁接后及时抹除砧木上的萌芽，促进接穗芽萌发，嫁接1个月后，新梢20 cm左右绑护扶枝，防止风折。

2.2.2 夏季方块芽接

(1)接穗采集与处理。5月下旬，选择发育良好、木质化程度较高的当年生枝条作接穗，接穗采下后去掉梢头和叶片，放入桶中，基部浸入水中。随采随接，防止接穗失水，避免蹭伤幼嫩表皮。

(2)砧木处理。春季发芽前，将砧木各主枝上部锯掉，基部保留15～20 cm，萌发的新枝，每主枝选留健壮、着生均匀的2～3个，其余去掉[1]。

(3)嫁接时间。5月20日至6月30日。

(4)嫁接方法。①取芽片在芽的上部1.0～1.5 cm处和芽的下部2.0 cm处各横切一刀，深达木质部，在芽(叶柄)的两侧各纵切一刀，从接穗上取下芽片，叶片长3～4 cm，取下的芽片要完整、要保证芽内维管束(护芽肉)完好无损[1]。②嫁接。在砧木萌发的当年生枝条下部光滑处切一方块，方块长3～4 cm，将芽片贴于砧木切口处，用地膜绑紧缠严，接芽处用单层地膜缠严。嫁接部位上留2个复叶，等接芽萌发后在嫁接部位上端3～4 cm处剪除砧木段，促进新芽生长[2]。

(5)接后管理。接后10～15 d及时抹除砧木上的萌芽。接芽长到20 cm时绑扶杆，40cm时摘心。

3 高接对比试验

3.1 枝接不同嫁接时期高接成活率对比试验

嫁接时期是影响核桃嫁接成活率的一个重要因子，为了探讨不同时期对嫁接成活率的影响，我们于3月20日—3月31日、4月1日—4月20日、4月21日—4月30日3个时间段分期进行枝接高接试验，6月10日调查，结果见表2。

表2 不同嫁接时期成活率调查

调查地点：临渭区簸箕王村 调查时间：2016年6月10日

从上表可以看出，3月20日至3月底嫁接成活率最高达93.8%。此时嫁接，接穗贮藏时间短，质量高，且温度在15～25 ℃，愈伤组织形成快，成活率高，但砧穗离皮程度稍差，费时费力；4月1日—4月20日，成活率达93.3%，此阶段气温多在25～28 ℃，有利于砧穗间愈伤组织的形成；4月21日至4月底，嫁接成活率为84.4%，此阶段温度较高，塑膜内接穗萌动快，而树体贮藏养分消耗大，不利于愈伤组织的形成，加之接穗贮藏时间较长，影响其质量，接后存在假活现象。

3.2 芽接不同嫁接时期高接成活率对比试验

核桃芽接在5月中旬至7月初均可嫁接，我们于5月20日—5月31日、6月1日—6月20日、6月21日—6月30日、7月1日—7月10日4个时间段分期进行芽接高接试验，8月20日调查，结果见表3。

表3 夏季芽接不同嫁接时期成活率调查

调查地点：临渭区簸箕王村，调查时间：2016年8月20日

试验表明，5月20日—5月31日，成活率达90.9%，但此时嫁接，接穗成熟度稍差，利用率不高，6月1日—6月20日芽接成活率最高，为94.9%，此时嫁接温、湿度适合愈伤组织形成，接芽成熟度高，芽体饱满，接穗利用率高。

4 结论

渭南秦岭北麓春季高接最佳时间在4月1日—4月20日，成活率达93.3%，此阶段气温多在25～28 ℃，有利于砧穗间愈伤组织的形成；芽接最适时期在6月1日—6月20日，此时嫁接温、湿度适合愈伤组织形成，接芽成熟度高，芽体饱满，接穗利用率高。