酒店集团财务管控机制和价值提升探讨

罗晓珍

近年来人们生活水平显著提升，旅游行业迅速发展，出行的选择越来越多，酒店行业得到长远发展，但是竞争也变得愈发激烈。财务管理工作的落实，有助于酒店集团长远发展，提升各方面的能力与水平，本文就此展开论述。

一、酒店集团财务管理工作存在的主要问题

（一）酒店集团领导财务管理意识薄弱

实际中部分酒店集团领导专业素养不足，不重视财务管理工作，自身财务管理意识薄弱，行业经验不足，造成制定的财务管理制度存在诸多漏洞。加之具体落实效果不理想，实际中存在先执行后决策或补程序的情况，不能严格把控审批流程，尤其是在项目筹建初期，容易造成实际运营资金超出预算，或者购买物资不适用出现浪费。

（二）酒店集团财务人员专业素养不足

少数门店财务管理人员专业素养不足，不熟悉财务法律法规，学历偏低且财务经验不足，少数酒店集团领导直接选择“自己人”或非财务专业人员开展财务管理，缺乏专业胜任能力。这些问题的存在，也是造成集团财务管理工作不理想的主要原因。

（三）酒店集团对门店财务工作的监督和审计问题

日常酒店集团财务管理工作中的主要内容之一就是财务监督。集团财务对旗下门店的财务管理各方面内容开展监督，包括日常账务处理流程、超出权限的审批、报表编制及资金审批权限等。实际中新成立的酒店集团，财务管控人员的招聘及培养赶不上门店扩张的速度，由于人手不够，初期无法覆盖所有门店的财务审计，以致实务中仍有部分门店未按要求进行管理，容易造成管理失控，影响到整个酒店集团财务管理工作质量提升，不利于增加经济效益。

二、酒店集团财务管理工作与经济效益的提升措施

（一）合理使用资金，发挥持续监督作用

酒店集团财务管理中包括酒店集团集体资源与资金配置工作，从根本上保障各项资金使用的合理性，推动酒店集团经济健康发展。通过合理配置资金并严格落实财务管理制度，合理使用各项资金，科学规划资金使用，推动酒店集团经济健康发展。同时，合理使用资金可以提升资金安全性，全面落实各项资金使用方案，最大程度发挥资金价值。

酒店集团财务管理工作中要强化监督，监督质量直接影响到财务管理水平，影响到资金使用的安全性。针对当前酒店集团各门店财务管理松散的现状，落实与强化财务监督具有现实意义。新时期下重视酒店集团财务管理工作，全面落实各项规章制度，或者构建酒店集团内部专门的审计机构，持续完善财务监督机制，严格审核各项财政支出，并对账目进行定期盘点。加强对酒店集团领导干部的监督，避免出现贪污犯罪或徇私舞弊的情况，加强监督与管理白条抵库现象，追求相关责任人的追求，并采取合适惩处方式。

（二）健全管理制度，提高精细核算能力

在信息化及大数据不断发展的社会背景下，集团财务管控各门店的方式也发生了巨大的变革，就财务管理制度来看，普遍存在规章制度落后于财会工作现状的情况，因此需要现代酒店集团结合自身实际情况与行业发展需求及时更新完善，增加制度的前瞻性。现代酒店集团根据自身实际情况，制定完善的财务信息化管理制度，加强内部人员的培训引导。

不断升级财务信息系统，强化信息的利用和分析，同时，提升各门店精细核算能力，完善财务审核要点，完善业务、财务审批流程、层次审核把关，不断研究新业务，优化核算方式，加强系统支撑。全面进行成本及收入系统建设，细化核算维度，分析收入构成及占比变化，明确费用动因，预警异常数据，支撑精细管理。完善内部控制管理要求，梳理日常核算风险点，持续规范财务管理工作。强化风险意识，严格执行中央八项规定要求，严控资金支付风险，加强检查，提升核算质量，从根本上保证集团数据的准确性和可分解程度。

（三）合理利用税收红利，防范税务风险

酒店集团首先要制定书面的税务管理制度。近几年来，税务政策发生了重大的变化，对于销项来说，酒店行业从征收营业税改成增值税，涉及住宿、餐饮、物业租赁及水电销售等。对于购进来说，商品和服务的税率都发生了变化，集团应对酒店行业涉及的相关税务变化应及时完善税务管理制度并分享至门店财务人员。如筹建期，可能涉及到建筑劳务的购进（税率由11%变为9%）、在运营的涉及运营物资的购进（税率由16%降为13%）、涉及餐饮的高星级酒店涉及农产品的进项抵扣等等，这些都影响收入定价及成本费用核算。集团财务要根据当时市场环境、自身经营条件、业务特点、法律法规制度和要求，对自身原本的会计核算体系和财务管理制度进行调整和优化，从而保证酒店集团会计核算和税额计算的顺利推进和发展，确保集团税务管理水平的进一步提升。

其次，加强各门店税务人员对于税务的重视，尤其是发票的管理，内部安排专人对票据进行管理，选择合适的管理方法，保证票据的完整性与连续性。结合具体情况，制定严格登记制度，对发票登记簿进行严格管理，通过不定时抽查、定时检查的方式保证发票管理制度。集团税务对门店的发票管理进行持续监督。

（四）推进财务信息化，提升财务管理质量

传统财务管理模式中，虽然实现了一定程度的信息化建设，但普遍存在信息实效性不足、信息共享性不足。财务管理模式构建时，需要构完善的财务信息交流制度。财务信息化建设的基础就是管理，信息化平台建立基础也是信息获取。酒店集团各门店秉持财务公开的原则上传信息，及时反馈自身机构部门财务现状。酒店集团充分利用信息平台，健全管理模式，协调各门店资源，制定完善的绩效考核制度，相互牵制，实现信息化建设。

财务流程规范化建设满足财务信息化建设的基本要求，统一财务信息口径，有效整理分析原始数据，实现共享财务信息的目的。在这样的背景下，就要求集团统一数据接口，并以此为基础完成凭据、账簿等记录，达成真正共享财务数据的目的。财务部门利用财务信息系统全面实时采集各部门的业务数据，改变传统业务行为结束后才能收集信息的模式，并对所采集的数据进行加工、分析，直接将相关信息处理为管理层所需数据，实现内部各部门系统之间的衔接，大幅度提高财务管理质量与效率。

结语

总之，酒店行业市场竞争愈发激烈，酒店集团在运营与发展过程中要搭建完善的集团财务管理机制，通过这种方式实现酒店集团化的内部管理工作，使得酒店集团在市场中站稳脚跟。酒店内部要结合实际情况，建立健全财务管理机制，并对各方面管理工作进行完善，保证酒店正常运营并提升酒店市场竞争力。企业通过系统化管理方式提升酒店效益，推动酒店集团健康发展。