发酵饲料湿喂对经产母猪繁殖性能的影响

王海洲 张黎鑫 崔兆强 温支安 徐延岳

（1，山东省日照市畜牧站 276800；2，山东省莒县畜牧兽医局寨里河畜牧兽医站 276517 ；3，山东省日照五寨峰五莲黑猪产业有限公司 262306；4，山东省日照日康畜禽养殖场 276801）

近年来，农业农村部落实粮改饲政策，大力推广饲料精准配方和发酵饲料等技术，很多地方在发酵饲料饲喂生猪方面进行了尝试[1]。2018 年6 月—12 月，我们在日照五寨峰五莲黑猪产业有限公司和日照市东港区日康畜禽养殖场分别进行了2种发酵饲料湿喂经产母猪的对比试验，测算了饲料成本，并记录分析了试验母猪的繁殖性能差异。

1 全株青绿玉米发酵饲料饲喂试验

1.1 饲料制作方法

收割全株青绿玉米铡短成1.0～2.0cm，再用打浆机打浆粉碎至0.2～0.5cm；将打浆粉碎的秸秆颗粒与添加乳酸菌的麸皮（或谷糠） 按质量比10∶1 混匀，使混合物的含水量为50%～60%，然后快速装入塑料袋中，装填后用手按压秸秆压实，然后扎口密封厌氧发酵，避光发酵7～10d；发酵成功的秸秆，它的5%水溶液pH 为3.5～4.0，水分含量为50%～60%；做母猪饲料时，将发酵好的秸秆25%、玉米41%、豆粕12%、麸皮17%、预混料4%，再加0.5%的菌种、0.5%的红糖进行混合二次发酵，夏季3～5d，冬季5～7d 左右，打开饲料袋有香味时即可饲喂[2]。

1.2 试验方法

采用单因子试验设计，选择胎次（3 胎次）、体重相近的五莲黑猪经产母猪20 头，采取本交配种，分成试验组和对照组2个组，每组10 头母猪。试验组饲喂全株青绿玉米发酵饲料；对照组采取普通饲料干喂法。母猪妊娠期每天饲喂2 次，分娩前一周进入产房，分娩栏内配有仔猪保温箱，红外灯取暖，产后母猪每天饲喂3 次，仔猪实行28d 断奶。所有试验数据采用Excel 电子表格进行记录、整理和分析。

表1 全株青绿玉米发酵饲料饲喂试验母猪繁殖性能对比 单位：kg、头

表2 青绿多汁发酵饲料饲喂试验母猪繁殖性能对比 单位：kg、头

1.3 试验结果与分析

普通饲料配方为玉米66%、豆粕20%、麸皮10%、预混料4%，再加入适量脱霉剂，按玉米1.8 元/kg、豆粕2.6 元/kg、麸皮0.8 元/kg、预混料5 元/kg，脱霉剂8 元/100kg 计算，成本为2.07 元/kg；全株青绿玉米发酵饲料配方中湿玉米秸秆按0.6 元/kg、红糖12 元/kg、菌种加人工12 元/100kg，成本为1.72 元/kg。试验组母猪每天平均消耗饲料3.75kg，对照组母猪每天消耗饲料3.5kg，饲喂全株青绿玉米发酵饲料每天可节省饲料成本3.5×2.07-3.76×1.72=0.78 元，节约饲料成本10.77%。

由表1 全株青绿玉米发酵饲料饲喂试验母猪繁殖性能对比可见，试验组断奶活仔数比对照组断奶活仔数多1.65 头；试验组同对照组窝产仔猪数、窝产活仔数、断奶活仔数差异显著（0.01＜P＜0.05），而仔猪初生重和断奶重差异不显著（p＞0.05）。

2 青绿多汁发酵饲料饲喂试验

2.1 饲料制作方法

用30℃左右的温水10kg 将红糖1kg、发酵菌种1kg 加入水中搅拌均匀制作发酵液；将配好的发酵液再加10kg 水，和菠菜30kg、麸皮35kg、玉米喷浆33kg 混合均匀后装入有内膜的袋中，排净空气扎紧口；在28℃～38℃的条件下发酵。发酵时间夏季2～3d，冬季5～7d，发酵后的蔬菜湿料以气味香醇、手抓指缝见水但不滴水为宜。

2.2 试验方法

采用单因子试验设计，选择胎次（3 胎次）、体重相近的三元经产母猪20 头，采取本交配种，分成试验组和对照组2 个组，每组10 头母猪。试验组饲喂60%青绿多汁发酵饲料加40%的普通饲料；对照组采取普通饲料干喂法。饲养管理同五莲黑猪试验。

2.3 试验结果与分析

普通饲料成本为2.07 元/kg；青绿多汁发酵饲料配方中按玉米喷浆1.6 元/kg、菠菜0.6 元/kg、菌种加人工20 元/100kg，成本为1.31 元/kg。试验组添加60%青绿多汁发酵饲料，成本为（2.07×40+1.31×60） /100=1.61 元/kg，对照组饲喂普通饲料，试验组母猪每天平均消耗饲料3.9kg，对照组母猪每天消耗饲料3.5kg，饲喂发酵饲料每天可节省饲料成本3.5×2.07-3.9×1.61=0.97 元，节约饲料成本13.39%。

由表2 青绿多汁发酵饲料饲喂试验母猪繁殖性能对比可见，试验组断奶活仔数比对照组断奶活仔数多1.63 头；试验组同对照组窝产仔猪数、窝产活仔数、断奶活仔数差异显著（0.01＜P＜0.05），而仔猪初生重和断奶重差异不显著（p＞0.05）。

3 讨论

本试验表明，利用发酵饲料湿喂技术饲喂经产母猪，能够提高母猪的繁殖性能，可以增加经产母猪母猪产仔和产活仔数并且提高了仔猪断奶仔猪数、断奶窝重。发酵饲料利用了玉米秸秆、玉米喷浆、菠菜等农副产品，减少了玉米和豆粕的使用，提高经产母猪的采食量的同时，满足了母猪对粗纤维的需要，降低了饲料成本。发酵饲料中的益生菌为酵母菌和乳酸菌，能够改善母猪肠道环境[3]、保持肠道健康，一定程度上提高了妊娠期母猪对于养分的消化吸收率，既而影响母猪哺乳期泌乳量及初乳产量。对于如何优化发酵饲料的配制方法和添加比例，进一步提高经产母猪生产效益，还需进一步试验研究。