吃根香蕉能预防中风

李然

发表在《美国心脏病学会杂志》上的一项研究表明，每天吃香蕉可使中风几率降低。香蕉是含钾最高的水果之一，适量吃对控制血压有利。

研究指出，每餐吃一根香蕉可使中风几率降低21%。中风的原因60%与高血压相关，而每100克香蕉含钾约256毫克，一根香蕉的钾含量就有500毫克左右，且钠含量相对较低，对降血压有帮助。

而类似的研究也不止这一项。2014年9月，美国《中风》杂志刊登了一项研究，其同样证明，高钾膳食有助于预防中风。这项研究以老年女性为研究对象，发现膳食中钾含量高的患中风的人数要明显低于低钾膳食的人群。

世界卫生组织推荐每日膳食中钾的摄入量为3510毫克，如何达到这个推荐量呢7只要每天吃足够的绿叶蔬菜、高钾的水果（比如香蕉）、薯类等，就可以很輕松达到这一数量，对控制血压、预防中风都非常有利。提醒大家注意，香蕉的碳水化合物含量较多，不宜多吃。血糖高的朋友，这项研究成果并不适用。

此外，除了香蕉，还有很多高钾低钠的食物，中老年人都可以适当吃些。譬如菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝等绿叶蔬菜，其钾含量不比香蕉低;黄豆、芋头、土豆等薯豆类也是补钾高手，而且是低脂肪高纤维食品;香菇、紫菜、银耳、海带等虽然钾含量高，但紫菜、海带等钠含量也高，烹调时要注意，少放盐。