迷恋茶托

吕峰

说起茶具，大多提及茶壶、茶杯，茶托则少為人知。其实，托是茶具中不容忽视的存在，那茶盏下的风情同样让人沉醉。一托在手，既不要担心热茶烫手，又有一种说不出的风雅，可谓是两全其美的事。

茶托是一种用以衬垫茶杯的碟子，出现于东晋时期，南北朝时开始流行，唐朝以后随着饮茶之风而盛行。宋时，茶托几乎成了茶杯的固定附件。明清时期茶托呈船形，又名茶舟、茶船。清代顾张思的《土风录》中写道：“富贵家茶杯用托子，曰茶船。”茶托种类繁多，造型优美，除实用价值外，亦有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代茶爱好者所青睐。

对茶托的最初印象，来自电视。当年看《红楼梦》时，里面有好多镜头是用盖碗喝茶，那份韵味美极了。从此我便迷上了盖碗，像鲁迅在《喝茶》一文中所写的：“喝好茶，是要用盖碗的。”再后来，因为盖碗又喜欢上了茶托。只要遇到喜欢或别致的茶托，我都会想办法收入囊中。