APP下载

袁梓宁:家乡的味道

2019-03-09袁梓宁

广东第二课堂·初中 2019年2期
关键词:霓虹灯粉条豫剧

袁梓宁

走在繁华的街上,听着耳边淅淅沥沥的雨声及店铺传来的音乐声,看着路边各色的美食,我的思绪却飘到了那简朴的豫北乡村小镇。那属于家乡的味道,也再一次弥漫开来。

在我很小的时候,印象中的故乡总是充满了美食的味道。这种美食其实并不是什么山珍海味,而是一种乡下人都会做的小食——扁粉菜。

它的做法也很简单,只是熬汤的步骤麻烦些:加入八角、爆香的葱花及油,最重要的是需要掌握火候,毕竟汤才是扁粉菜的精華所在。再加入老家特有的红薯宽粉条,加上几块猪红、几块嫩白的豆腐,点缀几根绿油油的青菜,那真是令人难以忘怀。也因如此,每次我回到老家,总会嚷嚷着要去街角那家老店吃扁粉菜。

一到达店面,我总会目不转睛地盯着厨房,双手托腮,满脸期待。看着师傅搅着那一大锅鲜香四溢的汤,看着一旁那鲜爽弹牙的粉条,心里有种莫名的满足感。时不时看见隔壁桌的人吃得津津有味,我便咽一咽口水,嘟起小嘴,心里暗暗抱怨着怎么还没来。

正当我郁闷之时,一碗香喷喷、热乎乎的扁粉菜端了上来,我迫不及待地抄起筷子,“刺溜刺溜”地吸起了粉条,一顿狼吞虎咽后,特别地满足。这时,耳边总会响起带有“沙沙”响的音乐,那是爷爷奶奶辈所喜欢的豫剧。就像约好似的,每次来到店里的时候,总会有这样的声音,久而久之,虽不怎么喜欢,也便成了一种吃扁粉菜的习惯。但是,那时的我认为,无论是什么外界因素,都比不上这一碗小小的扁粉菜。毕竟,那时我心里想的这一碗香喷喷的扁粉菜才是真正属于家乡的味道,才是真正让人流连忘返的原因。

时间流逝得飞快,转眼间我就长大了。离家乡越来越远了,对于那小时候热衷的美食,虽然仍旧喜爱,但毕竟离得太远,久而久之,也没有像小时候那样期待了。走在依旧繁华的街上,依旧是那些闪烁的霓虹灯,依旧是繁忙的永不停歇的人群。蓦然回首,总会看见一些来自家乡的老艺人在那里卖唱,唱的都是那些豫剧中的经典片段。每当这时,我总会驻足聆听,仿佛想从中找到那么一丝家乡的味道。

雨,渐渐停了,霓虹灯依旧在那里不停歇地闪烁。思绪渐渐飘了回来。不变的,唯有那对故乡的思念以及那家乡的味道。

猜你喜欢

霓虹灯粉条豫剧
夜钓
豫剧在台湾地区的生存与现代化追求
猪肉炖粉条
霓虹梦
品豫剧,听秦腔:谁有滋味谁响亮
不老的豫剧
天阳6FT自动蒸熟粉条机
看闻折挑出好粉条
游乐园
《霓虹灯下的哨兵》民间隐形结构解析